加州大學戴維斯心理研究所（UC-Davis-MIND Institute）對懷孕老鼠的研究發現，懷孕期間大量的葉酸會損害胚胎的大腦發育。研究人員說，研究結果表明，對於孕婦的最佳推薦劑量，還需要進行更多的調查。
攝入葉酸，過多過少都不好
加州大學戴維斯分校病理學和醫學特聘教授、該研究的通訊作者拉爾夫·格林（RalphGreen）說：「我們相信葉酸有戈爾迪洛克效應。太少不好，太多也不好；你必須把它做得恰到好處。」
這項研究發表在《大腦皮層》雜誌上，研究對象是懷孕的老鼠，他們要麼被給予正常量的葉酸，要麼是建議量的10倍，要麼不給。接受量最大的老鼠的後代表現出明顯的大腦變化。
「這並不微妙。是可觀察的。如果你攝入大量的葉酸，它會對大腦結構產生明顯的影響。」病理學和實驗醫學系副教授Konstantinos Zarbalis說到。
矛盾的是，過多葉酸導致的大腦變化與葉酸缺乏有關。「對我來說，這是一個更重要的見解，」Zarbalis說。他指出，在人類身上，研究表明，大腦對葉酸的攝取受損會導致大腦葉酸缺乏症，這種綜合症通常與自閉症的發展有關。
妊娠葉酸量或許需要重新評估
葉酸（維生素B9的合成形式，或稱葉酸）被廣泛推薦給育齡婦女。它已經被證明可以顯著降低兒童神經管缺陷的風險，如脊柱裂。研究，包括在精神研究所的研究，也表明包括葉酸在內的產前維生素對自閉症和其他疾病的發展有保護作用。
格林是美國國家科學院和醫學研究所（現在稱為美國國家醫學院）的專家組一員，之前一同確定了葉酸的每日推薦攝入量（400微克）和每日最大安全上限（1000微克）。他也是美國食品和藥物管理局（FDA）的專家組成員，該小組建議在食品中添加葉酸，這導致1998年聯邦政府規定所有穀類食品和穀類食品中添加葉酸。
格林說：「在飲食中添加葉酸是一件好事，我也支持強化，但葉酸是有『最佳量』的，有些人攝入的葉酸可能超過了最佳水平。」。
生下有神經管缺陷的孩子或患有癲癇等疾病並服用抗驚厥藥的婦女，通常被建議服用更高劑量的葉酸。
Zarbalis說：「在動物模型中，我們有跡象表明，葉酸含量過高會對胎兒的大腦發育會造成危害，臨床界應該認真對待這一跡象，支持這一領域的研究，重新評估最適合孕婦的葉酸量。」。
Zarbalis和格林懷疑問題在於身體代謝葉酸的方式，並計劃進一步調查這一現象。
(原創作品，版權所有。未經授權，不得轉載！)