中國質量新聞網訊 （記者 徐遠官） 10月10日，廈門市市場監督管理局官網發布2020年第13期食品安全監督抽檢信息。為保障廈門市食品消費安全，根據年度食品安全監督抽檢計劃，2020年8月廈門市市場監督管理局組織食品安全監督抽檢食用農產品、餐飲食品、酒類、糧食加工品、肉製品、乳製品、調味品、飲料等31大類2626批次樣品，不合格25批次。
對監督抽檢中發現的不合格食品，市場監督管理部門及時啟動核查處置工作，查清不合格產品流向，督促食品生產經營者履行法定義務立即採取封存、暫停生產或經營、召回不合格產品等食品安全風險控制措施，依法開展調查處理。對網絡抽檢食品及生產企業在異地的食品已函告生產企業所在地及網絡食品交易第三方平臺所在地的監管部門依法核查處置。
不合格食品情況如下：
1、福建省廈門市翔安區新店鎮西巖一裡3號151廈門市翔安區誘典冰飲品店銷售的標稱江蘇味之佳食品有限公司生產的「賀百味」酸菜肥牛面（菜餚製品）（生產日期：2020年05月14日），山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）檢出值為0.221g/kg，標準規定為不得檢出。檢驗機構為廈門海關技術中心。
2、福建省廈門市翔安區馬巷鎮書院路65號一樓廈門市翔安區福鮮惠日用品店銷售的標稱重慶鑫佳寶食品有限公司生產的「嘉寶」手撕素肉排（燒烤味）（生產日期：2020年06月1日），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）檢出值為0.0524g/kg，標準規定為不得使用。檢驗機構為廈門海關技術中心。
3、福建省廈門市湖裡區金湖路516號商業樓地下一層C01廈門市天虹商場有限公司五緣灣購物中心銷售的標稱廣西億發食品飲料有限公司生產的「皇味」早餐黑芝麻糊（生產日期：2020年03月09日），黴菌檢出值為90；70；100；60；95CFU/g，標準規定為n=5，c=2，m=50CFU/g，M=102CFU/g；大腸菌群檢出值為28；18；29；24；23CFU/g，標準規定為n=5，c=2，m=10CFU/g，M=102CFU/g。檢驗機構為廈門海關技術中心。
4、福建省廈門市湖裡區高崎北二路65-87號中埔蔬菜農副產品批發市場的攤位P4B13廈門市湖裡區高寶成興蔬菜攤銷售的生薑（購進日期：2020年07月14日），鉛（以Pb計）檢出值為0.244 mg/kg，標準規定為≤0.1mg/kg。檢驗機構為廈門海關技術中心。
5、中國（福建）自由貿易試驗區廈門片區港中路1452號之P309.P310廈門市湖裡區王財元水產店銷售的明蝦（購進日期：2020年07月15日），呋喃唑酮代謝物檢出值為2.45μg/kg，標準規定為不得檢出。檢驗機構為廈門海關技術中心。
6、福建省廈門市翔安區洪琳湖五裡27號109、110、111單元廈門市翔安區翔佳寅便利店銷售的紅茄子（購進日期：2020年07月24日），鎘（以Cd計）檢出值為0.087 mg/kg，標準規定為≤0.05mg/kg。檢驗機構為廈門海關技術中心。
7、福建省廈門市海滄區滄林東三路74號廈門市海滄區蘇廷卓餐飲店銷售的由廈門市湖裡區亞娓食雜店供應的黃花菜乾（購進日期：2020年06月17日），二氧化硫殘留量檢出值為6.37 g/kg，標準規定為≤0.2g/kg。檢驗機構為廈門海關技術中心。
8、樸樸（經營者為福建省廈門市湖裡區湖裡大道56號第一層S1室（35#廠房）廈門樸樸電子商務有限公司湖裡分公司）在樸樸手機APP（網絡食品交易第三方平臺）銷售的標稱泉州簡方食品有限公司生產的「a1 」a1雲蛋糕（生產日期：2020年07月10日），菌落總數檢出值為2.3×106；2.7×106；6.3×105；2.1×105；2.1×105 CFU/g，標準規定為n=5，c=2，m=104CFU/g，M=105CFU/g。檢驗機構為廈門海關技術中心。
9、福建省廈門市湖裡區禾山鎮機場公路邊廈門市湖裡區泓瑞糧油加工廠生產的「興鷺+圖形」食用植物調和油（生產日期：2020年02月26日），乙基麥芽酚檢出值為6.62×103μg/kg，標準規定為不得使用。檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院。
10、福建省廈門市同安區大同街道南門路75號廈門同安夏商鐘樓百貨有限公司銷售的雞蛋（購進日期：2020年07月31日），恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）檢出值為8.75μg/kg，標準規定為不得檢出。檢驗機構為廈門中集信檢測技術有限公司。
11、福建省廈門市海滄區融信海上城2號門旁人行道廈門市黃則和食品有限公司同安分公司（K079）銷售的標稱廈門市黃則和食品有限公司同安分公司生產的「黃則和」菜包（生產日期：2020年06月29日），菌落總數檢出值為4.8×106；3.1×106；3.5×106；3.9×106；2.9×106CFU/g，標準規定為n=5，c=2，m=104CFU/g，M=105CFU/g。檢驗機構為廈門海關技術中心。
12、福建省廈門市同安區五顯鎮五顯市場B17-19號廈門市同安區鄭慶和蔬菜攤銷售的姜（購進日期：2020年08月06日），氯氰菊酯和高效氯氰菊酯檢出值為0.069mg/kg，標準規定為≤0.01mg/kg。檢驗機構為廈門中集信檢測技術有限公司。
13、福建省廈門市思明區思明南路133號中華城3樓B306之3店面廈門妙益餐飲管理有限公司採購的豆泡（購進日期：2020年07月09日），苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)檢出值為0.259g/kg，標準規定為不得添加。檢驗機構為廈門中集信檢測技術有限公司。
14、福建省廈門市湖裡區日圓二裡1號灣悅城04樓L4-033號商鋪廈門榮先生餐飲有限公司灣悅城分公司使用的筷子（消毒日期：2020年07月14日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）檢出值為0.050mg/100cm2，標準規定為不得檢出。檢驗機構為廈門中集信檢測技術有限公司。
15、福建省廈門市海滄區海滄街道嵩嶼北二裡340號C119-120單元廈門天天多多樂餐飲有限公司海滄店使用的盤子（消毒日期：2020年07月22日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）檢出值為0.0396mg/100cm2，標準規定為不得檢出；大腸菌群檢出值為檢出/50cm2，標準規定為不得檢出。檢驗機構為廈門海關技術中心。
16、福建省廈門市海滄區融信海上城2號門旁人行道廈門市黃則和食品有限公司同安分公司（K079）銷售的標稱廈門市谷潤食品有限公司生產的「谷早味」黑米粥（調味米粥）（生產日期：2020年06月30日），菌落總數檢出值為9.7×105；7.1×105；3.1×105；4.0×105；5.7×105CFU/g，標準規定為n=5，c=1，m=10000CFU/g，M=100000CFU/g。檢驗機構為廈門海關技術中心。
17、福建省廈門市湖裡區鍾嶺路68號瑞豐裡商場1-2層112號店麵攤位廈門市湖裡區醉少對餐飲店使用的碗（消毒日期：2020年07月20日），大腸菌群檢出值為檢出/50cm2，標準規定為不得檢出。檢驗機構為廈門中集信檢測技術有限公司。
18、福建省廈門市翔安區祥福五裡29號廈門市人人樂商業有限公司翔安購物廣場銷售的標稱南寧大飯桌食品有限公司生產的「大飯桌及圖形」 大飯桌紅薯澱粉（紅薯生粉）（生產日期：2020年03月23日），菌落總數檢出值為32000，31000，35000，36000，32000CFU/g，標準規定為n=5，c=2，m=10000，M=100000CFU/g；黴菌和酵母檢出值為180000CFU/g，標準規定為≤1000CFU/g。檢驗機構為福州海關技術中心。
19、福建省廈門市海滄區海滄街道滄林東路278號、280號101-110、280號201-204、282號、284號廈門市天虹商場有限公司海滄商場銷售的標稱廈門樂餚食品有限公司生產的「眾億益及圖形」 地瓜粉（生產日期：2020年6月18日），黴菌和酵母檢出值為4100CFU/g，標準規定為≤1000CFU/g。檢驗機構為福州海關技術中心。
20、福建省廈門市思明區廈禾路1130號京華大酒店裙樓東南側5號店廈門市思明區朱文英食品店銷售的標稱廈門譽都食品有限公司生產的「譽都及圖形商標」 芒果片（生產日期：2020年06月01日），菌落總數檢出值為4000，4300，4600，75，3700CFU/g，標準規定為n=5，c=2，m=103，M=104CFU/g。檢驗機構為廈門泓益檢測有限公司。
21、福建省廈門市湖裡區興山路136-105廈門市湖裡區邊城家餐飲店銷售的標稱清鎮市黃氏酒廠生產的桃花酒（生產日期：2020年03月15日），酒精度（20℃）檢出值為8.0%vol，標準規定為12±2.0%vol，檢驗機構為廈門泓益檢測有限公司。
22、福建省廈門市思明區嘉禾路399號SM新生活廣場C417廈門魚百匯餐飲管理有限公司嘉禾路分公司使用的筷子（消毒日期：2020年07月15日），大腸菌群檢出值為檢出/50cm2，標準規定為不得檢出。檢驗機構為廈門中集信檢測技術有限公司。
23、福建省廈門市思明區鬥西路209號電控大廈101室之三廈門市思明區牛貫佳餐飲店採購的芹菜（購進日期：2020年07月07日），毒死蜱檢出值為0.60mg/kg，標準規定為≤0.05。檢驗機構為廈門泓益檢測有限公司。
24、福建省廈門市思明區大學路市場第3號攤位廈門市思明區明葉蔬菜攤銷售的豇豆（購進日期：2020年07月15日），克百威檢出值為0.20mg/kg，標準規定為≤0.02 mg/kg。檢驗機構為廈門泓益檢測有限公司。
25、福建省廈門市思明區松柏小區嶼後南裡158號廈門京閩中心酒店採購的蓮藕（購進日期：2020年07月16日），鉛（以Pb計）檢出值為0.871 mg/kg，標準規定為≤0.1 mg/kg，檢驗機構為廈門泓益檢測有限公司。
食品安全監督抽檢合格產品信息表（2020年第13期）.xlsx
抽檢不合格產品信息
| 序號 | 抽樣單編號 | 分類 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產、購進日期/批號 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位所在地址 | 標稱生產企業/供貨商名稱 | 標稱生產企業/供貨商地址 | 不合格項目名稱 | 不合格項目單位 | 標準規定值/產品明示值 | 實測值 | 承檢機構 |
| 1 | DC20350200361305311 | 其他食品 | 酸菜肥牛面（菜餚製品） | 420g/袋 | 賀百味 | 2020-05-14 | 廈門市翔安區誘典冰飲品店 | 福建省廈門市翔安區新店鎮西巖一裡3號151 | 江蘇味之佳食品有限公司 | 江蘇省宿遷市沭陽縣沂濤鎮工業園區二路1號 | 山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計） | g/kg | 不得檢出 | 0.221 | 廈門海關技術中心 |
| 2 | DC20350200361304049 | 豆製品 | 手撕素肉排（燒烤味） | / | 嘉寶 | 2020-06-01 | 廈門市翔安區福鮮惠日用品店 | 福建省廈門市翔安區馬巷鎮書院路65號一樓 | 重慶鑫佳寶食品有限公司 | 重慶市銅梁區金龍大道興銅路1號 | 脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計） | g/kg | 不得使用 | 0.0524 | 廈門海關技術中心 |
| 3 | DC20350200361304274 | 方便食品 | 早餐黑芝麻糊 | 280克/袋 | 皇味 | 2020-03-09 | 廈門市天虹商場有限公司五緣灣購物中心 | 福建省廈門市湖裡區金湖路516號商業樓地下一層C01 | 廣西億發食品飲料有限公司 | 桂林市荔浦縣橋富工業園6號 | 黴菌、大腸菌群 | CFU/g、CFU/g | n=5,c=2,m=50CFU/g,M=102CFU/g、n=5,c=2,m=10CFU/g,M=102CFU/g | 90;70;100;60;95、28;18;29;24;23 | 廈門海關技術中心 |
| 4 | NCP20350200361330451 | 食用農產品 | 生薑 | / | / | 2020-07-14 | 廈門市湖裡區高寶成興蔬菜攤 | 福建省廈門市湖裡區高崎北二路65-87號中埔蔬菜農副產品批發市場的攤位P4B13 | / | / | 鉛（以Pb計） | mg/kg | ≤0.1mg/kg | 0.244 | 廈門海關技術中心 |
| 5 | NCP20350200361330483 | 食用農產品 | 明蝦 | / | / | 2020-07-15 | 廈門市湖裡區王財元水產店 | 中國（福建）自由貿易試驗區廈門片區港中路1452號之P309.P310 | / | / | 呋喃唑酮代謝物 | μg/kg | 不得檢出 | 2.45 | 廈門海關技術中心 |
| 6 | NCP20350200361331308 | 食用農產品 | 紅茄子 | / | / | 2020-07-24 | 廈門市翔安區翔佳寅便利店 | 福建省廈門市翔安區洪琳湖五裡27號109、110、111單元 | / | / | 鎘（以Cd計） | mg/kg | ≤0.05mg/kg | 0.087 | 廈門海關技術中心 |
| 7 | DC20350200361309416 | 蔬菜製品 | 黃花菜乾 | / | / | 2020-06-17 | 廈門市海滄區蘇廷卓餐飲店 | 福建省廈門市海滄區滄林東三路74號 | 供貨商：廈門市湖裡區亞娓食雜店 | 江頭蔬菜批發市場39號店 | 二氧化硫殘留量 | g/kg | ≤0.2g/kg | 6.37 | 廈門海關技術中心 |
| 8 | DC20350200361307640 | 糕點 | a1雲蛋糕 | 100g/袋 | al | 2020-07-10 | 樸樸 廈門樸樸電子商務有限公司湖裡分公司 | 福建省廈門市湖裡區湖裡大道56號第一層S1室（35#廠房） | 泉州簡方食品有限公司 | 福建省泉州市晉江市經濟開發區（食品園）智造大道20號A棟4樓 | 菌落總數 | CFU/g | n=5,c=2,m=104CFU/g,M=105CFU/g | 2.3×106;2.7×106;6.3×105;2.1×105;2.1×105 | 廈門海關技術中心 |
| 9 | DC20350200002933646 | 食用油、油脂及其製品 | 食用植物調和油 | 1.5L | 興鷺+圖形 | 2020/2/26 | 廈門市湖裡區泓瑞糧油加工廠 | 福建省廈門市湖裡區禾山鎮機場公路邊 | 廈門市湖裡區泓瑞糧油加工廠 | 廈門市湖裡區禾山鎮機場公路邊 | 乙基麥芽酚 | μg/kg | 不得使用 | 6.62×103 | 福建省產品質量檢驗研究院 |
| 10 | NCP20350200371000150 | 食用農產品 | 雞蛋 | / | / | 2020-07-31(購進日期) | 廈門同安夏商鐘樓百貨有限公司 | 福建省廈門市同安區大同街道南門路75號 | / | / | 恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計） | μg/kg | 不得檢出 | 8.75 | 廈門中集信檢測技術有限公司 |
| 11 | DC20350200361304176 | 糧食加工品 | 菜包 | 95g/包 | 黃則和 | 2020-06-29 | 廈門市黃則和食品有限公司同安分公司（K079） | 福建省廈門市海滄區融信海上城2號門旁人行道 | 廈門市黃則和食品有限公司同安分公司 | 福建省廈門市同安區輕工業食品園區美禾六路20號 | 菌落總數 | CFU/g | n=5，c=2，m=104CFU/g，M=105CFU/g | 4.8×106;3.1×106;3.5×106;3.9×106;2.9×106 | 廈門海關技術中心 |
| 12 | NCP20350200371000203 | 食用農產品 | 姜 | / | / | 2020-08-06(購進日期) | 廈門市同安區鄭慶和蔬菜攤 | 福建省廈門市同安區五顯鎮五顯市場B17-19號 | / | / | 氯氰菊酯和高效氯氰菊酯 | mg/kg | ≤0.01 | 0.069 | 廈門中集信檢測技術有限公司 |
| 13 | DC203502003710050102 | 豆製品 | 豆泡 | / | / | 2020-07-09(購進日期) | 廈門妙益餐飲管理有限公司 | 福建省廈門市思明區思明南路133號中華城3樓B306之3店面 | / | / | 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計) | g/kg | 不得添加 | 0.259 | 廈門中集信檢測技術有限公司 |
| 14 | DC203502003710050151 | 餐飲食品 | 筷子 | / | / | 2020-07-14(消毒日期) | 廈門榮先生餐飲有限公司灣悅城分公司 | 福建省廈門市湖裡區日圓二裡1號灣悅城04樓L4-033號商鋪 | / | / | 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計） | mg/100cm2 | 不得檢出 | 0.050 | 廈門中集信檢測技術有限公司 |
| 15 | DC20350200361309440 | 餐飲食品 | 盤子 | / | / | 2020-07-22 | 廈門天天多多樂餐飲有限公司海滄店 | 福建省廈門市海滄區海滄街道嵩嶼北二裡340號C119-120單元 | / | / | 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）、大腸菌群 | mg/100cm2、/50cm2 | 不得檢出、不得檢出 | 0.0396、檢出 | 廈門海關技術中心 |
| 16 | DC20350200361304174 | 方便食品 | 黑米粥（調味米粥） | 360克/盒 | 谷早味 | 2020-06-30 | 廈門市黃則和食品有限公司同安分公司（K079） | 福建省廈門市海滄區融信海上城2號門旁人行道 | 廈門市谷潤食品有限公司 | 廈門市同安區美禾九路666號一號廠房三層 | 菌落總數 | CFU/g | n=5，c=1，m=10000CFU/g，M=100000CFU/g | 9.7×105;7.1×105;3.1×105;4.0×105;5.7×105 | 廈門海關技術中心 |
| 17 | DC203502003710050233 | 餐飲食品 | 碗 | / | / | 2020-07-20(消毒日期) | 廈門市湖裡區醉少對餐飲店 | 福建省廈門市湖裡區鍾嶺路68號瑞豐裡商場1-2層112號店麵攤位 | / | / | 大腸菌群 | /50cm2 | 不得檢出 | 檢出 | 廈門中集信檢測技術有限公司 |
| 18 | DC20350200360211006 | 澱粉及澱粉製品 | 大飯桌紅薯澱粉（紅薯生粉） | 208克/袋 | 大飯桌及圖形 | 2020/3/23 | 廈門市人人樂商業有限公司翔安購物廣場 | 福建省廈門市翔安區祥福五裡29號 | 南寧大飯桌食品有限公司 | 廣西南寧市西鄉塘區創業路6號生產綜合樓2#車間五樓 | 菌落總數；黴菌和酵母 | CFU/g | n=5,c=2,m=10000,M=100000；≤1000 | 32000,31000,35000,36000,32000；180000 | 福州海關技術中心 |
| 19 | DC20350200360212093 | 澱粉及澱粉製品 | 地瓜粉 | 350克/袋 | 眾億益及圖形 | 2020/6/18 | 廈門市天虹商場有限公司海滄商場 | 福建省廈門市海滄區海滄街道滄林東路278號、280號101-110、280號201-204、282號、284號 | 廈門樂餚食品有限公司 | 福建省廈門市集美區孫坂北路562號三號廠房二樓 | 黴菌和酵母 | CFU/g | ≤1000 | 4100 | 福州海關技術中心 |
| 20 | DC20350200371132430 | 水果製品 | 芒果片 | 200克/袋 | 譽都及圖形商標 | 生產日期2020-06-01 | 廈門市思明區朱文英食品店 | 福建省廈門市思明區廈禾路1130號京華大酒店裙樓東南側5號店 | 廈門譽都食品有限公司 | 福建省廈門市湖裡區長岸路2399號E棟三層A區 | 菌落總數 | CFU/g | n=5，c=2，m=10³，M=10⁴ | 4000、4300、4600、75、3700 | 廈門泓益檢測有限公司 |
| 21 | DC20350200371132648 | 酒類 | 桃花酒 | 300ml/瓶 | / | 生產日期2020-03-15 | 廈門市湖裡區邊城家餐飲店 | 福建省廈門市湖裡區興山路136-105 | 清鎮市黃氏酒廠 | 貴州省貴陽市清鎮市紅楓湖鎮東門橋黑泥哨村 | 酒精度（20℃） | %vol | 12±2.0 | 8.0%vol | 廈門泓益檢測有限公司 |
| 22 | DC203502003710050166 | 餐飲食品 | 筷子 | / | / | 2020-07-15(消毒日期) | 廈門魚百匯餐飲管理有限公司嘉禾路分公司 | 福建省廈門市思明區嘉禾路399號SM新生活廣場C417 | / | / | 大腸菌群 | /50cm2 | 不得檢出 | 檢出 | 廈門中集信檢測技術有限公司 |
| 23 | NCP20350200371131804 | 食用農產品 | 芹菜 | / | / | 購進日期2020-07-07 | 廈門市思明區牛貫佳餐飲店 | 福建省廈門市思明區鬥西路209號電控大廈101室之三 | / | / | 毒死蜱 | mg/kg | ≤0.05 | 0.60 | 廈門泓益檢測有限公司 |
| 24 | NCP20350200371132255 | 食用農產品 | 豇豆 | / | / | 購進日期2020-07-15 | 廈門市思明區明葉蔬菜攤 | 福建省廈門市思明區大學路市場第3號攤位 | / | / | 克百威 | mg/kg | ≤0.02 | 0.20 | 廈門泓益檢測有限公司 |
| 25 | NCP20350200371132645 | 食用農產品 | 蓮藕 | / | / | 購進日期2020-07-16 | 廈門京閩中心酒店 | 福建省廈門市思明區松柏小區嶼後南裡158號 | / | / | 鉛（以Pb計） | mg/kg | ≤0.1 | 0.871 | 廈門泓益檢測有限公司 |