大家好，小編又跟大家見面了，今天跟大家介紹幾款美味，希望大家可以喜歡！
蘑菇、洋薊、米飯、葡萄乾和雞肉沙拉
當我第一次在一本舊的法國食譜中看到這種食譜時，我很詫異，但有一天下午，我買了所有的配料，並決定嘗試做一下。做完之後確實是一種很美味的色拉。這個沙拉特別棒，可以作為第一道菜，但你也可以作為配菜。
配料：半杯葡萄乾或乾醋慄，12個嬰兒洋薊，或1包裝冷凍洋薊心，解凍並瀝乾，或1洋薊心，1湯匙檸檬汁，1杯煮熟的長粒米，最好是巴斯馬蒂米，1火腿切片，切成1英寸的方塊，或2塊無骨雞胸肉，切成1/2英寸的方塊。，半杯煮熟的新鮮豌豆或解凍並瀝乾的冷凍豌豆，8盎司小蘑菇，切成薄片，20片新鮮羅勒葉，半杯特級初榨橄欖油，杯雪利酒醋、優質香醋或白葡萄酒醋，鹽和現磨黑胡椒粉，新鮮羅勒或其他草藥的小枝，將葡萄乾在半杯冷水中浸泡30分鐘，偶爾攪拌。如果你用的是新鮮的嬰兒洋薊，用檸檬汁和足夠的水在一個不含鋁的鍋裡煮2英寸直到變軟，大約15分鐘。排乾，冷卻，從上到下切成兩半，切碎羅勒葉。
步驟：
把葡萄乾、洋薊、米飯、火腿、豌豆、蘑菇、羅勒、油和醋放在一個大碗裡攪拌。用鹽和胡椒調味。用小枝的香草裝飾。在桌子旁通過，或在單獨的盤子上成堆地吃。
日本沙拉：
我在日本北海道島上的一家鄉村小旅館裡品嘗了我的第一份日本色拉。廚房的工作人員顯然對一個西方人的出現感到好奇，他們不斷的問我晚飯想吃什麼。通過和手語的組合，決定要一份沙拉。沙拉上來後，是一堆塗著蛋黃醬的生菜絲和草莓。我盡我所能地表現出和其他用餐者一樣的喜悅，因為這確實跟西方的沙拉不太一樣。大多數日本蔬菜色拉都和西式色拉相似，除了調味品。日本廚師很少在沙拉中使用色拉油或橄欖油，幾乎從不使用奶油。日本沙拉醬因為幾乎不含油，所以非常適合低脂飲食。它們通常是由米醋、醬油、大石（一種煙燻肉湯）、芝麻醬或油以及米林（一種非常甜的用於烹飪的米酒）或糖的美味組合而成。大多數日本色拉調味料的稠度都很薄，但也有一些調味料含有增稠劑，如蛋黃（調味料是用雙層蒸鍋煮熟的）、玉米澱粉（同樣，醬汁是煮熟的）、豆腐（混合物是用攪拌機攪拌成泥的）或味噌。日本人有嚴格的傳統，規定什麼時候用哪種醬汁。
日本沙拉醬：食材：半湯匙糖溶於1湯匙熱水中，或1半湯匙米林中，或多或少，以供品嘗。2大勺米酒醋，1大勺日本黑醬油，半茶匙烤芝麻油，2湯匙或水，在碗裡，把溶解的糖、醋、醬油、油和大石攪拌在一起。
味噌沙拉醬：1湯匙白色或棕色味噌（白色味噌比棕色甜，鹹度低），1大勺水
日本沙拉醬，把味噌和水混合成糊狀。拌入日本沙拉醬。豆腐醬，做一個小杯子，4盎司軟豆腐，去水，1大勺日本黑醬油，大勺紅酒醋，3大勺水，1茶匙糖或1湯匙米林，半茶匙烤芝麻油，把所有的原料放在攪拌機裡攪拌1分鐘。
做烤麵包和砂鍋：
烤麵包和砂鍋其實是一樣的，只是烤麵包通常是用一層較薄的蔬菜做成的，通常放在一個橢圓形的盤子裡。蔬菜烤盤和蔬菜砂鍋是將部分煮熟的或生的蔬菜與醬汁（通常是香菜醬汁），有時是奶油，通常是奶酪放在烤盤中分層，然後慢慢地烘烤，不蓋蓋子，這樣在盤的頂部就形成了一層麵包皮。麵包屑和磨碎的奶酪有時會灑在烤盤的頂部，以強化麵包皮。
大多數蔬菜都很容易轉變成烤麵包，把整片或切片的蔬菜放在烤麵包盤或烤盤裡，倒出液體，撒上奶酪或麵包屑，然後烘烤。倒在蔬菜上的最佳液體有多種選擇。你可以用美味的醬汁，奶油，牛奶，奶酪（烤通心粉和奶酪是一個烤），番茄醬，牛奶或奶油與燻肉，如培根，椰子奶，甚至荷蘭醬一起燉。可能性幾乎是無限的。由於醬汁變稠，且其香味在烤箱中濃縮，因此可以或不可以預煮的蔬菜將其香味釋放到醬汁中。當所有的東西都在烤箱裡冒泡時。如果你不習慣做砂鍋菜或在廚房裡發明東西（烤麵包和砂鍋菜的樂趣就是把它們做成），一個好的開始方法就是用或類似的沙司包住根菜。你也可以把奶油倒在切好的蔬菜上，然後烘烤，直到蔬菜煮熟，奶油煮成濃汁，這樣做的美味和簡單。（這就是這個方法的一個例子。）但是香榭醬不如奶油那麼豐富，而且如果製作得好，每一點都是美味的。然而，奶油對含澱粉的蔬菜更有效，比如土豆-b_香菜，作為含澱粉的醬汁，似乎有些多餘。
有些蔬菜，如蕪菁或蕪菁等，烹飪時間長或味道濃烈的蔬菜，有時會在放入烤盤或烤盤之前預先煮熟。烤盤
烤盤和砂鍋的最佳菜餚是厚底的橢圓形菜餚，每端都有把手，便於進出烤箱。橢圓形的盤子在桌子上也很好看，所以一旦你把三腳架放好了，你就可以直接把烤爐裡的烤麵包送到餐廳。方形或矩形的玻璃或陶瓷烤盤也非常適合做烤盤，即使它們看起來不像橢圓盤那麼優雅。如果你要做一個大的烤盤，你也可以用一個烤盤，甚至是一個有至少一英寸長的邊的平鍋。
如果你是第一次發明一個烤麵包或是遵循一個食譜，你可能會對使用什麼尺寸的烤麵包或烤麵包感到困惑。我自己收集的烤盤和烤盤是一堆法國瓷器和銅的混合物，所有的尺寸在公制中都是有意義的，但在換算成美國的尺寸時，它們充其量是奇怪的。
黃油還是不放黃油大多數情況下，為了使烤盤更容易清洗，應該塗上黃油。那些含有大量奶油和黃油的豐盛的烤麵包不需要放在黃油盤裡烤，因為奶油或黃油可以防止食物粘在一起。
小編今天就跟大家分享這些哦，有感興趣的評論區評論！