自從有了用雲南牛肝菌做成的菌醬三寶,每頓家常便飯都變成了法餐般的美味享受。
牛肝菌白醬原汁原味,100%牛肝菌含量,搭配麵包,鮮香四溢;牛肝菌蔥油醬香味撩人,拌麵最是完美,一秒做出來令人垂涎欲滴的蔥油麵;還有嗜辣人士最愛的牛肝菌香辣醬,畢竟有了辣,生活才有滋有味!
從左至右依次為:
牛肝菌蔥油醬 牛肝菌白醬 牛肝菌香辣醬
菌醬三寶簡直就是生活中的默契伴侶,無論是家常的米飯麵條,亦或是想做精緻的西餐法餐,菌醬三寶都能奉獻出全部的鮮香滋味,讓食物更加誘人。就要把這份用雲南山珍野味味釀成的都市美味,傾情推薦給你,一次就愛上!
雲南人把松茸獻給了世界,把牛肝菌留給了自己
當年一部《舌尖上的中國》,讓松茸這種原始美味瞬間風靡,不過其實,在雲南當地,本地人更擅長烹飪另一種森林美味——牛肝菌。
牛肝菌有個大大的傘蓋,胖乎乎的傘柄,看上去十分俏皮可愛。
它的性格也十分令人「捉摸不透」,常常隱匿在松木林下的草甸裡,加上脾性嬌氣,喜歡陽光,卻不能暴曬;愛陰涼,溼度卻不能太高,還要掌握採摘時間(因為其生長周期很短,若不及時採摘,完全開傘的就被會被蕈蚊和蕈甲當成大餐吃掉),通常要獲得一小筐美味牛肝菌,採菇人往往要在山裡安營紮寨好幾天,真心來之不易。
不僅如此,享用牛肝菌的時間也十分短暫,只有每年雨季那珍貴的幾天。愛吃的老饕們當然不過癮,想盡各種辦法將這份鮮美保存。凍幹、切片……但最能完整保存牛肝菌鮮味的辦法,還是做成「醬」。
比起牛肝菌,牛肝菌醬的使用方法更簡單也更多樣,再普通的食物,只要遇到了牛肝菌醬,立馬變得「活色生香」。這次帶來了三種口味的牛肝菌醬,雲南私廚獨家配方,關於牛肝菌的可能性,都藏在裡面了。
三種口味,隨心享
牛肝菌醬,原本就是鮮和香的集合體。
第一種口味就選擇做牛肝菌白醬,100%牛肝菌含量,最大限度保留牛肝菌的本味。牛肝菌鮮香,當遇到辣,又激發出了更多的味蕾刺激體驗,於是就有了牛肝菌香辣醬。第三種口味是用料理中不可缺少的「蔥油」味搭配牛肝菌,成就撩人的牛肝菌蔥油醬。
牛肝菌白醬:這款牛肝菌白醬採用了西式塗抹醬的工藝,更能激發牛肝菌的香氣,且非常適合各類營養輕食。動手煎個荷包蛋,洗兩片蔬菜葉子,烤兩片麵包,塗抹上牛肝菌白醬,在家也能吃到米其林餐廳級別的三明治。
牛肝菌蔥油醬:這款蔥油牛肝菌將江南小鎮的蔥油和雲南原始森林裡的牛肝菌完美融合,如果你是麵條胃,那麼這瓶蔥油牛肝菌會在你每次想吃麵的時候給你舌尖一擊。
牛肝菌香辣醬:如果你是一個吃什麼都喜歡帶點辣的人,那麼這款香辣牛肝菌就是你的專屬。
這款香辣牛肝菌採用了雲南特有香料及紅蔥酥和本地菜籽油製成。讓你體驗雲南道地的野生菌醬之味。無論拌飯還是佐面,亦或者是炒菜,都簡單方便,即使你是廚房小白,也能輕鬆用這瓶醬料理出家庭美味。
親民的價格,法餐級別的享受
擁有一瓶好醬,生活中就會多很多快樂。
給大家推薦的這款來自雲南的牛肝菌菌醬三寶,是用出口級別的牛肝菌原材料,採用高溫滅菌物理防腐,不含有任何人工防腐添加劑和食品添加劑。在包裝上無論是瓶身還是瓶蓋,但凡是直接接觸食物的部分,全部採用可食用級別包裝。