「這是一場沒有結局的表演/包含所有荒謬和瘋狂/像個孩子一樣滿含悲傷/靜悄悄地熟睡在大地上」夜幕降臨，烈日終於退居幕後，「花火」熄滅，一天的炎熱也終於消散於深情的音樂聲中，一間音樂餐廳帶給人的安慰便在嫋嫋歌聲中鑽入了心底。在這個充滿樂隊朋克和搖滾氣息的夏天，「樂隊的夏天」中的樂手們表達著吟誦著瘋狂著，也感動著。而在屏幕之外的中山，一間接著一間的音樂餐廳盛情綻放，一起帶給食客們一個熱鬧卻清涼的「樂隊的夏天」。
美酒加音樂，我只要喝一杯
城外驛中一杯紅唇，喝出心跳的感覺。
在中國古代，「禮樂」總是被相提並論，樂和禮一樣，有教育人類、洗滌靈魂的重任。貴族們無論吃飯還是小聚，總會配以音樂來融洽氣氛或者抒發心意。及至現代，人們對音樂的熱愛有增無減，好不容易下班，或者好不容易熬到周末，就算吃飯，就算坐一坐，也只想來到一間音樂餐廳。這裡有熱鬧的談笑風生的人們，雖然根本聽不清他們在說什麼；有深夜買醉，不想回家的年輕人，雖然並不知道他們在煩惱什麼；有沉浸在自己世界裡的歌手和樂手們，雖然並不知道他們表演的是原創還是翻唱……這些，其實，都不重要，重要的是，我在這裡，而歌聲也在，酒還在，熱鬧都在。
「美酒加咖啡，我只要喝一杯，想起了過去，又喝了第二杯。我並沒有醉，我只是心兒碎……」心碎的人兒喝了這一杯，明天起來補好心靈，抖擻精神上班去。
「我從遠方趕來，恰巧你們也在，痴迷流連人間，我為她而狂野……」沒錯，我在這裡啊，就在這裡啊……
問題是，「這裡」是哪裡？答案是，在中山，除了胡桃裡之外，還有「城外驛」「漫棧」「清漫」都可以去，我們在那裡相遇吧。
【城外驛音樂酒館】
「我從遠方趕來，恰巧你們也在」
營業時間：中午11點-凌晨2點
亮點：場地寬敞 總部培訓樂隊 配備專業調酒師
灑滿天然黃姜粉的黃金開運鴨，咬起來夠勁夠味，適合下酒。
過去的6月初，城外驛音樂酒館開到了沙溪。城外驛可能聽說的人並不算太多，但如果說它其實就是胡桃裡同公司品牌，並且定位與胡桃裡相似，可以理解為胡桃裡的替代品牌，便容易理解得多了。
城外驛坐落於沙溪新濠中路，位於城市合歡廣場一樓，據說由8卡商鋪聯合打造而成，建築面積達到800多平方米，可以說商家出手非常闊綽了。建築外部為獨立仿古風格，房頂「茅草」和鐵藝窗口營造了浪漫的文藝復古格調，而熱鬧的鮮花和乾花則更鋪墊了休閒放鬆的氣氛，與同公司的「胡桃裡」有頗多相似之處，甚至有同公司「繁華巷」的元素融入。
進入店內，才發現這裡「別有洞天」，比外面看起來更寬敞更闊，木質配彩色裝飾桌椅依次排列，部分區域甚至設有二樓貴賓室。似乎，過去看戲時，二樓可也都是貴賓室，能夠更清楚地看到表演歌手們的一顰一笑。而散落在一樓和二樓角落的，都是文藝青年們熱愛的小物件，如花朵、鐵質工藝品、書畫甚至地圖，還有各種手工藝品。所以，雖然是酒館，也設置了琳琅滿目的吧檯，但這裡大概是不流行野性P酒的。
調酒師首先給我們展示了名字聽起來就很文靜的雞尾酒「琵琶雨」。24小杯呈白色乳狀的琵琶酒排列在琵琶形狀的託盤上，大家依次端起品嘗，嗯，好喝，有椰汁的清香，清酒的淡雅。調酒師說這款酒只用椰汁和韓國清酒調配，尤其適合不勝酒力的女生來品，屬於口味較為清淡的雞尾酒系列。
另有一款清淡但清純美麗的酒便是「醉美」，粉紅色的液體配合淡粉色的櫻花，呈於桌上，竟讓人久久欣賞不忍喝下。待到入口，發現「醉美」的清淡與琵琶酒很不同，更多水果香，有初戀的酸甜感和少女感，而無糧食的醇香，完全是兩個不同的路線。同樣美麗的「紅唇」就炫了，調酒師先在杯子上半部沾上滿滿的玫瑰花碎，再倒上酒，接上託盤，頓時「光芒萬丈」，「紅唇」誘人。調酒師說這些酒頂多加些白朗姆酒，然後就是水果味的糖漿，度數很低，以漂亮有趣為主，供大家品品，基本無法「買醉」。
豪放的是「獨醉」，看上去似乎就是武松打死老虎之前幹的那壺酒，還配了4隻碗，但其實喝下去不但沒有獨醉，大家好像都沒醉，也是「輕輕的」雞尾酒系列。倒是「煙燻古典」，因為加入了乾冰和某種氣體，不斷嗞嗞作響，聲勢浩大，似乎需要開啟「見證奇蹟的時刻」。
如果真的想試試烈性的雞尾酒，聽說「長島冰茶」不錯，還有一種「今夜不回家」可以挑戰。但一定要在友人陪同下試飲，「我從遠方趕來，恰巧你們也在」，雞尾酒才變得格外可愛吧。
漂亮的雞尾酒固然讓人目眩神迷，但填飽肚子當然還是要靠可口的飯菜。城外驛主打川湘菜，知名的「血鴨」「小炒黃牛肉」「紫蘇炒黃鱔」「夫妻肺片」都做得相當好，比一般的川湘菜館有過之而無不及。而新鮮的「江湖一桶」將各式海鮮和檸檬熬成一鍋湯，酸甜鮮甜無比，非常值得推薦。
【漫棧音樂藝術餐吧】
「世界需要我，歌迷在等我」
營業時間：下午5點-凌晨2點半
亮點：本地餐飲品牌，老闆就是樂隊成員，主題活動多，氣氛佳
醉香雞燜蟹，用自製咖喱炮製而成，融合了雞肉嫩與蟹肉鮮，頗具東南亞風味。
走進沙溪龍瑞網際網路產業園，眼前一亮。園內多紅磚廠房建築改裝的餐飲店，看上去個性又不失風雅。沙溪漫棧音樂餐廳就是這其中的一間，兩層建築，紅磚牆壁，門是刻意做舊的「古董」，燈飾和桌椅多用鐵藝製品。
坐定下來才發現，漫棧的舞臺真的大。一張液晶屏播放MV，前面是一整套樂器。老闆阿志和幾個朋友是漫棧的常駐歌手，也組建了自己的樂隊，不知道他會不會像旺福樂隊的小民一樣，跟爸爸說過「親愛的阿爸，我想要去唱歌，我要唱歌給人聽，我要彈吉他」「世界需要我，歌迷在等我……」從晚上9點半唱到12點半。客人可以點歌，但通常歌手們都是自己選歌。他也沒有開放權限給客人上臺唱，「畢竟我們要對到場的每一位客人負責。」
在大城市，音樂餐廳都很火，漫棧的反響也很不錯，尤其在初開業時，晚晚爆滿。不過阿志覺得想要維持住熱度，漫棧可能需要不斷創新，不管是在音樂上還是菜品上。
和餐廳的布置一樣，漫棧的大廚也是很有趣的。一位認認真真做了髮型的「90後」，說起做菜來，分外認真。他說喜歡漫棧，因為他自己也是一位音樂愛好者，曾經上臺客串過。
大廚最先端上來的菜很有聲勢，看上去也很有意思，是一隻懸掛在「鋼管」上的燒雞，但卻被關在「鳥籠」裡。這道菜是漫棧的合作夥伴富麗軒酒樓供應的，在當地很有口碑，深受周邊市民喜愛。端上來拍完照後，廚師需要再端到後廚去斬件。吃起來，燒雞外皮酥脆，肉質細嫩，很見功夫。西式黑松露牛肉粒也不錯，牛肉本是多味食物，煎炒技術過關都可「逼」出美味。但要說最佳，漫棧裡我最愛的是幹燒鯽魚。鯽魚原本就是口感清甜的魚類，加之重量偏輕，肉薄，容易入味，用幹燒法，真是非常合適。大廚加入了自己的想法，在慣常的烤魚做法裡加入了東南亞香茅、檸檬以及山胡椒油，味道非常出色。
阿志說，漫棧雖然是一間音樂餐廳，但菜品選擇非常豐富，西餐、中餐、東南亞餐、日本料理都可以吃到。曾有人勸過他少做點，但他覺得每樣做幾款客人最喜愛的，讓他們有得選，不也挺好嗎。大廚倒是同意他的想法，不斷研發新菜式，推出了不少深受客人追捧的獨家新作。
【清漫派對餐吧】
「快樂在城市上空飄揚」
營業時間：中午11點-凌晨2點
亮點：專業定製各類活動布置，服務貼心，總部輸送成熟歌手和樂隊
清漫版毛血旺給人感覺不一樣。
秀氣的涼拌豬手，好看又解膩。
清漫是廣州品牌，原在廣州已小有名氣，一開到中山來，就受到很多人的熱捧。既然取名「派對餐吧」，清漫便是專業為客人舉辦各種主題聚餐，如生日會、紀念日聚餐和各類公司慶典的地方。餐廳正中央設置一個大大的舞臺，每晚有清漫的特約樂隊過來表演，一到周末，表演時間可以延長到午夜時分。清漫還配備了一個「酒水充足」的吧檯，各式洋酒、啤酒、紅酒都可供應。配合氣氛，清漫店內燈光氤氳，既隱秘又熱鬧。
當然，慶祝需要氣氛，更需要可口的食物。清漫的食物種類豐富，並不限於某種菜系，剛上市的新菜便是火辣辣川味三絕毛血旺、香辣牛蛙和香辣海鮮。說到毛血旺，大家都很熟了，一般見到的都是紅豔豔鴨血、毛肚之類加上豆芽煮一鍋，成菜湯汁紅亮，麻辣味濃厚。不過，清漫的毛血旺有所改良，正如其名「清一色」毛血旺，使用綠色新鮮花椒和新鮮辣椒，點綴以零星紅色指天椒，整體色調從紅改綠。湯汁也較清亮，還加入了並不常見的小魷魚和午餐肉，整碗血旺看上去相當「小清新」。不過夾起一塊鴨血，鮮麻味道呼之即來，並不像看上去那般「清冷」，血旺嫩滑，極好入口。連小魷魚都已經沾惹了麻辣味道，別有風味。而埋藏在下面的毛肚和午餐肉與豆芽早已經入味太深，鮮麻無處不在，食之不能罷口。清漫的香辣牛蛙和香辣海鮮匯雖然不再是「清一色」，但依然使用了一大串新鮮花椒，平添幾許植物香氣。
麻辣一波接一波之後，來杯冰金桔檸檬，最是舒爽，一口下去，全身心都得到放鬆。看著派對中一張張年輕雀躍的臉，只感覺「是的，我看見到處是陽光，快樂在城市上空飄揚，新世界來得像夢一樣……」，你們是那個New Boy嗎？