閱讀本文前，請您先點擊上面的藍色字體，再點擊「關注」，這樣您就可以繼續免費收到最新文章了。每天都有分享。完全是免費訂閱，請放心關注。另註：文章與圖片均轉自網絡，如有侵權，請聯繫刪除，如有錯誤，請聯繫更正，謝謝。
這是一款非常簡單的微波爐簡易蛋糕，只需要一分鐘，美味就搞定了這款蛋糕的口感還算綿軟，有點小小的韌性，非常值得嘗試一下喲！
1此蛋糕做的時候用的耐高溫紙杯，沒有的話也可以用碗的蛋糕糊一定要仔細拌勻喲，要有點耐心。2這種蛋糕糊會膨脹比較高，所以倒入的量要掌握好，鳥兒第一次加了8分滿，結果溢出不少。二分之一就好了最多就倒六分滿。3做出來效果的話，用矮粗點的容器比高細的容器要好多了因為試了兩種高度的紙杯，高的話做出來上層有些溼，就算加熱2分鐘依然如此。但矮些的就一分鐘甚至50秒就搞定了4裡面也可以加一些其它乾果，就看個人口味了比如蔓越梅、杏仁什麼的
沒有買電動打蛋器的就買個手動打蛋器來打發蛋白，可以先在蛋白裡加入兩，三滴白醋，這樣蛋白就容易起泡。記得分蛋白和蛋黃裡，蛋白一定要裝在無水，無油的容器中，蛋白也不可以沾到一點蛋黃的否則就打不起泡。泡打粉要事先和麵粉混合起來。微波爐是700W所以用高火叮4分鐘，如果是800W時間就要調整到3分鐘的樣子。
製作的時候雞蛋不用打發直接打散就好，裡面加了瓜子仁，微波爐裡叮個6分鐘就可以了注意要點：此款蛋糕是微波爐高火6分鐘。可以根據自家微波的不同適當調整時間
五分鐘是前前後後加起來的時間，微波爐裡其實只有一分半鐘。這個茶杯蛋糕也不是什麼新鮮東西。家裡的茶杯沒有註明可以進微波爐所以就用了烤碗代替，原本兩個茶杯的量，用了三個烤碗，每碗烤了一分鐘。如果加些牛奶，配點打發的鮮奶油或冰淇淋那就會好很多。
用電飯煲烘出來的蛋糕，比烤箱出來的要嫩滑要細膩
。1麵粉一定要過篩，不然會有大顆粒
。2蛋白蛋黃分離後，蛋白中不要混入蛋黃。盛蛋白的盆要保證無油無水，不然打不發，雞蛋不能是剛冰箱裡取出的蛋白一般在20度的時候最容易打發。
3蛋白打發是勝利的關鍵。打蛋白分5步：A魚眼泡狀：用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀的時候，加入1/3細砂糖。B呈較粗泡沫：繼續攪打到蛋白開始變濃稠，呈較粗泡沫時，再加入1/3糖。再繼續攪打。C外表出現紋路：蛋白比較濃稠，外表出現紋路的時候，加入剩下的1/3糖。cD溼性發泡：繼續打，蛋白能拉出彎曲的尖角，已到溼性發泡的水平。E乾性發泡：繼續打，蛋白能拉出一個短小直立的尖角，就標明打好拉！
4打蛋白的速度是從一開始的低速到後來的高速。這樣也可以更好的打發。蛋白中加一點點塔塔粉或者幾滴檸檬汁也是可以協助打發的檢查自己的打蛋器上有沒有沾水，有水肯定打發不了
5兩種麵糊拌在一起的時候一定不可以轉圈圈哦，不然會消泡泡的上下左右前後拌拌就可以了。
6倒入蛋糕模具的時候，端起來輕扣幾下，可以排出麵糊裡的氣體。