再上四天班,就是十一黃金周了,很多在瀋陽工作或者上學的同學,你們的小夥伴是不是要來瀋陽找你蹭吃蹭喝了呢?
今天小編就系統的給你說一下瀋陽那些老字號經典美食,人家來瀋陽一回,吃好喝好才是王道。看看哪些老字號的美食你更愛呢?
1.馬家燒麥館
200多年的歷史老字號,瀋陽人都知道的百年老店,瀋陽非物質文化遺產,清真燒麥真是一絕。
一方的飲食混合著的是一方的風土人情,所以馬家的燒麥吃起來和南方的一點也不一樣。肉很實在,咬上一口,滿滿的都是肉餡,蘸上醬汁,味道很不錯。吃到嘴裡的感覺還是香香的,再配著爽口的涼菜,那才能體會到什麼是吃到嘴裡就是很幸福。
推薦菜品:燒麥、羊雜湯、撈拌
地址:瀋陽市和平區太原街北四路12號
2.老邊餃子館
瀋陽老字號的餃子館,名氣基本上和馬家燒麥一樣的。最有名的應該就是老邊自創的煸餡餃子和冰花餃子。
煸餡餃子,話說真的很好吃。據說是煸餡後熟的包在餃子裡,但很神奇的是雖然熟的但是竟然會有湯水,還很鮮!冰花餃子,簡單來說類似於鍋貼,不過一鍋真的好多,竟然有18個,但不向鍋貼底那麼厚。
鍋包肉是地道的東北菜,這裡的鍋包肉,酸甜正合適,嘴裡咬下去也滿滿的都是肉,很香。
推薦菜品:煸餡餃子、冰花餃子、鍋包肉
地址:瀋陽市瀋河區中街路208號(玫瑰大酒店對面)
3、老四季麵條
老四季抻面,瀋陽老字號了,這麼多年了麵條一直是那個價錢確實挺不容易的。更多的是勾起你對那個年代的回憶。
去了點一碗抻面,來個雞架,抻面和雞架都放上一層厚厚的辣椒油,吃起來十分過癮,再配上瀋陽的老雪花,大家可能愛的就是這個味道吧!而且他家辣椒油榨的很香,不搭配吃簡直就是暴殄天物啊。不知道多少人幾天不吃就想念這個味道。
推薦菜品:雞架、抻面
地址:瀋陽市瀋河區十三緯路(近大西菜行車站)
4、西塔大冷麵
西塔大冷麵算是瀋陽一家歷史悠久的飯店了,主營的就是冷麵、狗肉和墨斗、桔梗等各種朝鮮族拌菜。無論春夏秋冬,人都非常多,尤其是夏天,更是爆滿。
他家的冷麵和其他家的不同,只有一種鹹口的,而且比較淡,需要自己在吃的時候要加醬油或者辣椒麵調味。他家的狗肉,現烀的,抹上厚厚的辣椒麵,掰成很大的一塊,吃在嘴裡非常過癮。是個親朋好友聚會的好去處,特別適合喜歡喝上兩口的朋友們!
推薦菜品:冷麵、拌蜆子
地址:瀋陽市瀋河區市府大路31號(朝鮮族百貨大樓對面)
5、老山記海城餡餅
老字號的意思大概就是酒香不怕巷子深,這家店是海城餡餅創始人毛青山開的老店,1946年將店從海城遷來瀋陽的,所以是唯一一家正宗海城餡餅。
口味真的很不錯,餡餅好吃不貴,挺實惠的,對得起老字號的招牌,一定要趁熱吃,燙嘴的比較有感覺,也可以試試它家的東北菜!
推薦菜品:青椒餡餅、鍋包肉
地址:瀋陽市和平區南五馬路131號(近振興街)
6、李連貴燻肉大餅
老店味道很好,就算現在吃起來還是有驚豔的味道,服務員的服裝也很有特色。燻肉大餅好吃就不用說了,這裡的老式鍋包肉味道更是正宗,最贊的就是燻得幹豆腐卷,吃起來好好吃。
店內活動可以半份叫餐適合兩個情侶去吃,人少還想多吃幾樣菜。這樣地道的東北味道更適合家庭聚會等,全家人一起熱熱鬧鬧的吃好吃的,性價比也很高,開心又好味。
推薦菜品:燻肉大餅、素燴湯
地址:瀋陽市和平區中山路4甲1號(近瀋陽站)
7、勺園飯店
勺園飯店始建於一九五一年沈城太原街,聚集了當時名廚專門烹製魯菜。瀋陽的老字號,「金字招牌」。
「勺園」本是明代富豪米萬鍾先生在北京建造的一座園林名稱,後由光緒年末大學士之子吉格先生題為店名,取其之小巧玲瓏,古樸典雅之意。裝修古香古色,特別好吃,特色味道,與眾不同。
經典菜系:鍋包肉、九轉大腸
地址:瀋陽市和平區十一緯路9號(近南八經街)
8、楊家吊爐餅
楊家吊爐餅是瀋陽的傳統小吃。楊家吊爐餅是由河南人楊玉田於1908年在吉林省洮南縣創製,至今已有90多年的歷史,當時立號為楊餅。由於楊家大餅店生意興隆,經營不斷擴大,於解放後1950年,楊玉田之子楊善修將餅鋪遷到瀋陽並掛出「楊家吊爐餅」的牌號。
為了改進單一的經營品種又增添了帶雞絲花帽的雞蛋糕。從此楊家吊爐餅、雞蛋糕楊名於東北各地。
推薦菜系:吊爐餅、雞蛋糕、叉燒肉
地址:朝陽街店東順城內街——近撫進門
9、協順園回頭館
有名的百年老店,去吃的也多是忠實的追隨者。「回頭」簡單說就是長方體餡餅,咬一口,皮薄薄脆脆,汁水四溢,回民炒菜也做得不錯。
去的話建議錯開高峰期,否則等位等菜時間也會較長。
推薦菜品:回頭
地址:瀋河區大西路303號1樓(海通證券對面)
10、寶發園名菜館
「寶發園名菜館」創辦於宣統元年(1909年),至今已有上百年的歷史。當年,河北省寧河縣北塘村有一家農戶姓國,老國家有國鈞璋和國鈞瑞哥倆兒,因家鄉兵荒馬亂,連年鬧災,民不聊生,便「闖關東」,來到盛京城外落腳謀生。兄弟倆在瀋陽小東門外開了一家小飯鋪,起名叫寶發園,其意為聚寶發財。
民國年間,一位年輕人來到此菜館,點了四個菜,即「熘腰花」、「熘肝尖」、「熘黃菜」(即現在的炒雞蛋)、「煎丸子」,此人品嘗後,連聲稱絕,並來到掌柜面前,把10塊兒銀元放到桌子上,起身面去。過後得知此人是少帥張學良將軍。從那以後,寶發園「四絕菜」便聞名遐爾。
「四絕菜」是極普通的東北菜,也可稱為遼菜,為什麼這四道菜經久不衰呢?秘密就在於製作工藝上,烹飪火候上恰到好處。所以稱得上「絕」。
推薦菜品:煎丸子、熘肝尖、熘黃菜、熘腰花
地址:瀋陽市大東區小什字街天源巷1號
來源:網絡綜合
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