綠豆含有豐富營養元素，有增進食慾、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護肝臟的作用。綠豆味甘，性涼，入心、胃經；具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效。薏米性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痺、清熱排膿等功效，為常用的利水滲溼藥。每年夏天綠豆薏米湯就是一道時令的消暑湯品，它含有豐富的蛋白質、碳水化合物、膳食纖維和多種礦物質等，具有清熱解毒、消暑解渴、纖體消脂、美容養顏等功效，是炎炎夏日消暑去煩的家常必備湯品。
在家做過綠豆薏米湯的人都知道這湯燉起來挺費時的，首先要把綠豆薏米浸泡好，接著才能開始燉煮。要想把薏米綠豆都燉爛起碼半小時以上，如果想當早餐飲品喝的話，那時間上太趕了。如果隔夜煮好又怕營養丟失，有沒有一種兩全其美的解決方法呢？我今天的辦法就是不用它們燉湯而是打糊，用豆漿機來做綠豆薏米糊，因為我的豆漿機有打幹豆的功能所以也不需要提前浸泡，而且豆漿機還有預約功能，晚上把時間定好，早上時間到就可以喝上了，真的很方便哦！
《綠豆薏米糊》
主料：綠豆55克、薏米35克
輔料：清水1000ml
做法：
1、準備好的綠豆和薏米
2、取出適量的薏米和綠豆
3、用水洗淨
4、把洗淨的綠豆和薏米倒入豆漿機中
5、加入適量清水至最低水位線
6、啟動五穀程序
7、大概30分鐘，完成
8、這就是綠豆薏米糊
9、趁熱加入適量冰糖
10、完成
麥媽提醒：我家的豆漿機是可以用幹豆打漿的，所以綠豆和薏米都沒頭浸泡直接打了，如果沒有這個功能就需要浸泡哦