蔥油蘇打餅乾
By 詩心乖乖
香酥小零食，家裡很少買零食，但是有孩子難免要解個嘴饞。自己做，是個不錯的選擇。寶寶們吃著還挺過癮。
原料：麵粉、玉米油、雞蛋、蔥花、鹽、酵母、小蘇打。
做法步驟：
第1步、準備材料。
第2步、雞蛋打散，竟然有個雙黃蛋。
第3步、蔥花切碎，放入雞蛋中。
第4步、加入小蘇打2克，保持蔥花更加翠綠，餅乾也酥脆。
第5步、加入酵母，鹽各2克，玉米油30克。
第6步、所有材料攪拌均勻。
第7步、倒入200克麵粉。
第8步、先攪拌成均勻絮狀。
第9步、再揉成光滑柔軟麵團，蓋上保鮮膜，放溫暖處醒發至2倍大。
第10步、醒發好的麵團蓬鬆柔軟。
第11步、取一塊擀成大薄片。
第12步、設成均勻小塊，或者壓出自己喜歡的形狀。
第13步、用叉子紮上排氣孔，防止烙時鼓起來。
第14步、做好的餅乾胚二次醒發10分鐘。
第15步、電餅鐺預熱放入餅胚。
第16步、一定要多次反面去烙，否則會烙糊，裡面還不酥。
第17步、做好出鍋，放涼酥脆。
來自 美食天下 詩心乖乖 的作品。
大家喜歡這個菜譜嗎？歡迎點讚、評論、轉發。歡迎關注美食天下，學好菜，跟我來～