冬天,寧可少吃豬肉,每天炒一盤,補鈣質,孩子長個頭,太香了!

2021-02-16 鐵血娘子

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到了今年最後幾天，馬上就要到臘月份了，平常吃豬肉也會吃膩，其實生活中一些素肉，比豬肉更美味，口感非常好，營養價值特別高，孩子吃了補鈣質，對於身體很有幫助。冬天，吃豬肉不如吃它，每天炒一盤，美味下飯，補鈣質，孩子長個頭。

【雙椒炒腐竹的具體做法】

挑選一些食材：準備幹腐竹120克左右，準備一根胡蘿蔔，挑選一個青辣椒和紅辣椒，大蔥一根，少許食用油，生抽少許，清水若干，食鹽和蠔油少許，其他調味品。

難度分析：幹腐竹需要溫水泡發開，胡蘿蔔也需要焯水，掌握這盤菜的烹飪步驟，難度適中。

步驟1：將買回來的腐竹放在碗中，提前加上少許溫水，溫水讓幹腐竹泡的越發越軟，腐竹心也不是硬的，非常有韌性，將泡好的腐竹切成塊備用。

步驟2：將買回來的胡蘿蔔去掉兩頭，胡蘿蔔去掉外皮，胡蘿蔔切成菱形塊備用，將青椒和紅辣椒洗淨切成塊備用。

步驟3：大蔥切成段備用，鍋中燒一鍋開水，分別下腐竹煮1分半鐘，撈出後瀝乾水分，然後下入胡蘿蔔片煮一煮，焯水後快速撈出。

步驟4：鍋中放入一些油，預熱後加上蔥花和蒜頭，加上胡蘿蔔片煸炒，等待胡蘿蔔全部炒軟，分別加上腐竹塊炒至變軟。

步驟5：加上一些青椒塊，加上醬油少許，加上少許食鹽，雞精少許，快速將其煸炒入味，加上少許清水煮一煮。

步驟6：加上一些蠔油和香油，最後加上蔥花點綴，裝盤出鍋，這道超級鮮嫩，口感Q彈的雙椒炒腐竹做好了，讓你食慾大增。

推薦語：雙椒炒腐竹是一道地道的下飯菜，腐竹含有許多高蛋白和鈣質，營養非常利於吸收，搭配一些胡蘿蔔一起吃，口感鮮爽，營養價值超級高，孩子老人都要多吃，補充鈣質，孩子發育更好，身體變得壯實。

雙椒和腐竹一起炒，口感好，營養價值高，比豬肉更美味，超級下飯，你們掌握這盤腐竹的正確做法？聲明 : 本平臺發布的此篇內容來源於網絡，版權歸屬原作者，如有侵權請聯繫我們刪除。轉載目的在於傳遞更多信息用於網絡分享，並不代表本平臺贊同其觀點和對其真實性負責，也不構成任何其他建

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