蘇軾，字子瞻，號東坡居士，世人稱蘇東坡。
蘇東坡的一生，是貶謫，是漂泊，是跌宕起伏。
卻也是豁達灑脫的一生。
然而他還有一個不太為人知道的身份，是老饕，是吃貨。
1079年，蘇東坡由徐州調任到湖州任知州，向皇帝作表謝恩，卻被王安石手下的改革派斷章取義，污衊諷刺新政，被貶回汴京（開封），關押御史臺，因為御史臺經常落滿烏鴉，被稱為「烏臺」，北宋著名的「烏臺詩案」由此得名。而蘇東坡的一生，也於「烏臺詩案」發生重大轉折。
大宋有「不殺士大夫」的祖訓，蘇東坡也因此保住了腦袋，卻被貶到湖北黃州任團練副使，並無實權。在黃州的謫居生活非常清苦，他在城東開墾一塊坡地耕種，「東坡居士」的稱號由此而來。
他在黃州任職期間遊歷赤壁，作著名的「一詞兩賦」：《念奴嬌·赤壁懷古》、《後赤壁賦》、《前赤壁賦》。
在黃州，蘇東坡熱愛上了吃，「自笑平生為口忙」。還做了不少菜譜的詩，有製作江鮮的《煮魚法》，有調製菜羹的《東坡羹頌》，當然還有著名的「東坡肉」的做法的《豬肉頌》。
「淨洗鍋，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火候足時他自美。黃州好豬肉，價賤如泥土。貴者不肯吃，貧者不解煮，早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。」——《豬肉頌》
在宋代，從宮廷到民間，羊肉才是最主要的肉食，豬肉根本不受待見，「貴者不肯吃，貧者不解煮」，富貴人家不肯吃，貧困人家又不知道怎麼煮。在蘇東坡的推動下，豬肉開始登上大雅之堂。到了明代，豬肉成為了中國最為廣泛的肉食。時至今日，「東坡肉」也成了中國的一道名菜。
1094年，蘇東坡再次被貶，這次是更為偏遠的惠州。自「烏臺詩案」被貶黃州後，這十年期間，蘇東坡自登州被召回，八個月內擢升三次，官至翰林學士、知制誥，距離相位僅一步之遙，這是他一生仕途的高峰，自此他又一再被貶。
到了惠州，水土不服，陰雨連綿，「瘴疫橫流，僵僕者不可勝計」，瘴氣多，醫療條件不足，使得蘇東坡多年以來疾病纏身。加上多年來患難與共、唯一留在身邊的愛妾王朝雲去世，苦悶是他這一時期的主題，病、窮、懼是關鍵詞。
然而這並不能將蘇東坡打倒，他在當地修橋築路，改良農具，施藥救人。同時，也不忘追尋美食。
他自創了「羊蠍子」的做法。當時羊肉貴，但羊脊骨卻很便宜，這對於貧困的蘇東坡來說並不難得，三五日便吃一次羊脊骨，在羊脊骨間摘剔碎肉。但他沒想到，他所喜歡的羊脊骨，千百年後逐漸被更多人喜歡，並且有了一個新的名字「羊蠍子」。
然而在惠州的生活，給世人留下最有名的莫過於荔枝。他超級愛吃荔枝，一顆一顆晶瑩剔透的荔枝肉送到嘴邊，哪怕飽受痔瘡之苦也無法停止。作詩《惠州一絕》：「羅浮山下四時春，盧橘楊梅次第新。日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。」可見他的喜愛程度。如今一提到惠州，就會想到荔枝，想到荔枝，就會想到吃貨東坡。
到惠州三年後，1097年，蘇東坡又被貶到極其偏遠的荒涼之地海南儋州。而在當時，流放海南是僅次於滿門抄斬的極刑。
海南「食無肉，病無藥，居無室，出無友，冬無炭。夏無寒泉」，缺肉吃，食物匱乏。即便如此，吃貨東坡仍然發現了無上美味——「生蠔」，驚嘆「食之甚美，未始有也」，並一本正經地修書給兒子不要公開海南生蠔的秘密。因為怕朝中士大夫知道了會跑來海南跟他搶。
流放海南三年後，遇朝廷大赦，才得以歸還。
1101年，66歲的蘇東坡在回京路上，看著昔日好友為他作的畫像，他百感交集，題詩：「心似已灰之木，身如不系之舟。問汝平生功業，黃州惠州儋州。」這也成了他的辭世絕句。兩個月後，蘇東坡在常州病逝，彌留之際平靜地對三個兒子說：「吾生無惡，死必不墜。」
自笑平生為口忙。這便是蘇軾。樂天、幽默、曠達、豪邁、灑脫。縱使人生起落、官場沉浮，他總能「遊於物之外」，「無所往而不樂」。