烤紅薯，別買著吃了！只需一口鍋，教你做法，軟綿香甜，比買的香
大家好，感謝閱讀我分享的文章，今天我要和大家說的是：『烤紅薯，別買著吃了！只需一口鍋，教你做法，軟綿香甜，比買的香！』
紅薯是一種常見的食材，有紅瓤、白瓤、黃瓤等好幾種，生吃時口感脆甜，做熟後口感軟綿，非常好吃。
各地對紅薯的叫法都不一樣，比如甘薯、番薯、地瓜等，它的產量高適應性強，所以過去鬧饑荒時，紅薯就成了窮苦人的「救命糧」，也因此它的價格一直都比較便宜，但這並不影響它的營養價值。
紅薯的營養極高，富含蛋白質、維生素、礦物質等等，脂肪含量極少，是很好的天然滋補食品、減肥食品、長壽食品，受到很多人的喜愛。
入秋後，也是紅薯收穫的季節，最近菜市場裡多了很多新鮮的紅薯，1斤才1塊錢多，很便宜。
我家很愛吃紅薯，無論是蒸著吃還是煮粥，味道都很甜，所以我經常會買一大袋紅薯，才花5塊錢，太划算了。紅薯也是一種耐儲存的食物，只要不受潮，放上6個月都不會壞的，還和新鮮的一樣。
天氣變冷後，街上賣烤紅薯的小攤逐漸增多了，烤紅薯口感軟綿，味道香甜，有些還流出糖汁，看著就想吃。
外面的烤紅薯，都是用專門的烤爐烤的，一般人家裡沒有，想吃只能掏錢買。
其實，烤紅薯無需烤爐，在家照樣能做，而且更加乾淨衛生，好吃不髒手。今天我就和大家分享一個在家做烤紅薯的方法，只需一個電飯煲，輕鬆做出又軟又甜的烤紅薯。
【電飯煲烤紅薯】
準備新鮮紅心紅薯即可。
【做法】
第一步、烤紅薯想要味道好，一定要選對紅薯，幾種紅薯對比下來，紅心紅薯無論是口感還是味道，都是最好的。把紅薯放進清水中，搓洗掉表面的泥沙，然後放在陰涼通風處晾乾。
第二步、準備不粘鍋的電飯煲，不要加水，把晾乾的紅薯放進電飯煲裡，蓋上蓋子，按煮飯鍵。如果有烤蛋糕的功能，也可以選烤蛋糕，通常是30分鐘左右， 足以把紅薯烤熟了。
第三步、等待半小時，等程序結束後就可以打開蓋子，紅薯已經烤好了，濃濃的香甜味，也會流出糖汁，非常好吃。喜歡的朋友快試試吧。
【大廚有話說】
1、自從有了電飯煲後，給人們的生活帶來了很多的方便。其實，它的功能不止是蒸米飯，還可以做菜、燉肉、烤麵包蛋糕，包括烤紅薯，只要方法正確，電飯煲是不會壞的。
2、現在的電飯煲都是不粘鍋，紅薯本身含有大量的水分，在加熱的時候能保證鍋底不會烤糊，也不會粘鍋，所以別擔心電飯煲會壞掉。
3、這個烤紅薯的方法簡單，無煙無灰，乾淨衛生，好吃不髒手，口感一點都不比買的差。喜歡吃的朋友快試試吧。
4、挑選紅薯也有技巧，要選擇兩頭細中間粗的紅薯，這種是又面又甜的。老紅薯的筋比較多，口感差，不要買。
5、因為紅薯含有大量的糖分，所以鍋底會沾上很多糖汁，在烤好後建議立刻用熱水或開水清洗一下，糖汁凝固後很難清洗了，也會影響下一次的使用。
這就是在家做烤紅薯的方法，很簡單吧，雖然外面賣的烤紅薯很好吃，但價格比較貴，1斤至少5塊錢，而且有很多的黑灰，吃完滿手都是髒的，不如自己用電飯煲來烤，吃起來軟綿香甜，而且乾淨，連紅薯皮都能吃。
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