別再吃烤紅薯了，教你做紅薯片，簡單易學，1小時搞定，酥脆香甜，好吃！
各位讀者朋友們好，感謝大家閱讀我分享的美食文章，經驗和大家一起共享，今天我要和大家分享的內容是：『在家自製紅薯片，不用曬，1小時做好，又香又脆，我家一天做一次，放半年都不壞！』
紅薯片
時代在不斷向前發展，人們的生活水平也越來越好，人們的思想也在不斷變化，紅薯、雜糧、野菜在過去是窮人填飽肚子的「救命糧」，而如今卻變成了富人們爭相追捧的「健康綠色食品」。紅薯被認為是長壽食品，營養價值極高，如今打了個漂亮的「翻身仗」。小時候我在農村的外婆家，每年外婆都要種四五百斤的紅薯，這些紅薯就是我童年零食的來源，紅薯片、紅薯幹、紅薯條等等，那時候絕對是最好吃的零食。
紅薯片
如今的孩子們的零食很多，卻都是「面子貨」，包裝好看，裡面沒多少，而且還有大量的添加劑和調料，經常吃對身體沒什麼好處，還不如自己在家給孩子做一些健康零食。外面賣的零食，為了延長保質期，多多少少都加了添加劑的。如今會做紅薯片的人不多了，由於我是吃著紅薯片長大的，所以一直忘不掉那個味道。現在的紅薯片大多是商家生產的，價格昂貴，上次在超市遇見了，一問價格要一斤60元，這個翻身仗打得太漂亮了，比豬肉還要貴出許多！
紅薯片
肉都吃不起了，更別說比肉還貴的紅薯片了。買不起紅薯片，可以自己在家做啊，更何況我是吃紅薯片長大的，對於做法早已滾瓜爛熟，外婆每次做紅薯片時我都在旁邊看著。冬天是紅薯大上市的季節，新鮮又便宜，一斤一塊錢，我每個星期都至少買20斤紅薯，自己做經濟實惠又健康。用20斤紅薯能做出1~2斤紅薯片，半年的零食都有著落了，好吃無添加，給孩子吃媽媽很放心，給剛長牙的小寶寶當磨牙食物很不錯哦。
紅薯打成紅薯泥
準備一些新鮮紅薯、白芝麻、白糖、清水就行了，很簡單吧。紅薯要選擇完好無損的，切掉頭尾，削掉表皮後放進蒸鍋裡蒸熟。如果你不想加糖，可以把紅薯多放幾天，當紅薯變軟後糖分就更多了，不用加糖就很甜。紅薯蒸熟後拿出來放涼，也可以先蒸熟再撕掉紅薯皮，撕皮一定要趁熱，放涼了就撕不掉了。把蒸熟的紅薯切小塊後倒進破壁機，倒入適量清水和白糖攪打成紅薯泥，水儘量少加，只要能讓破壁機正常工作就行了。
在烤盤上抹平
打好的紅薯泥，應該說是紅薯糊了，倒入大盆裡，撒一些白芝麻，用筷子或鏟子攪拌均勻。準備好烤盤，鋪上油紙或刷上油，倒一些紅薯糊在烤盤上，用刮刀將紅薯糊在烤盤上抹平，儘量抹薄一些，這樣做好的紅薯片越透明，口感越脆。烤箱120℃提前預熱，把烤盤放在中層烤45分鐘，就是酥脆的口感。如果牙不好，可以少烤10~15分鐘。畢竟紅薯片很薄，而且本來就蒸熟了，烤半小時就很脆了。
烤好後切成任意形狀
烤好的紅薯片拿出來，根據自己的喜好切成不同的形狀，方形、圓形、三角形都可以。吃起來酥脆香甜，比外面賣的還要好吃。加了白糖的紅薯片的味道格外香甜，如果你不喜歡吃糖，紅薯本身的糖分也足夠甜了，又香又脆。紅薯片做好後，用保鮮盒或保鮮袋裝起來，能保持長時間的酥脆，放半年都不壞。紅薯的脂肪含量極低，所以紅薯片這種零食可以放心吃，不會長胖，還能減肥呢。別再吃烤紅薯了，教你做紅薯片，簡單易學，1小時搞定，酥脆香甜，好吃！