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奶油是我們常吃和常見的美食，主要用於製作生日蛋糕、泡芙、冰激凌等美食。是不是你在好奇，這麼好吃軟綿綿的奶油是怎麼做成的呢？其實很簡單，而且原料說出來你會很驚訝，那就是雞蛋清。今天編主把製作方法教給大家，歡迎收藏。
奶油的製作方法很簡單，工藝容易掌握，食材容易取用，最主要是考驗人的耐心。
主要食材：雞蛋清3-5個，白糖30g；
第一步：第一步攪拌，把雞蛋清放入一個容器內，把雞蛋清攪拌均勻（雞蛋清表面布滿了小氣泡即可）；
第二步：在雞蛋清中放入10g白砂糖，繼續攪拌雞蛋清和白砂糖的混合物（感覺有點黏稠的感覺，貌似洗髮水的感覺）；
第三步：在第二步的基礎上繼續加入10g白砂糖，繼續攪拌，不停的攪拌；
第四步：攪拌5分鐘之後再加入剩餘的10g糖，還是重複之前的動作，繼續攪拌，直到和賣的奶油一樣。
自己製作奶油方法簡單、食材易取、工藝明了，唯獨考驗的就是耐心，要想美味的東西耐心和恆心是不可或缺的，方法雖然簡單，但是過程還是需要體驗。
奶油因脂肪高，是一種高熱能的食品，維生素A的含量也相應的多，但奶油含的蛋白質、乳糖和礦物質和鈣、磷等則相應的較少。奶油是女性和小孩子最喜歡的美食，有女朋友和孩子的朋友可以動手製作一下，看自己的耐性程度到底有多少。
奶油選購:優質的奶油呈淡黃色，具有特殊的芳香，放入口中能溶化，無粗糙感，包裝開封口仍保持原形，沒有油外溢，表面光滑;如果變形，且油外溢、表面不平、偏斜和周圍凹陷等情況則為劣質奶油。