農村地廣物博，尤其是野草野果什麼的最多最豐富，這些農村獨有的寶貝，味道鮮美，口感豐富，深受當地原住民的喜愛，尤其是小孩子，小編還記得以前小時候，經常和小夥伴們放學後跑到山上去挖野菜，有些野菜是可以直接生吃的，甜甜的，水分多，是那時候農村娃最美味的零食，除了農村眾多的野菜野果外，農村田地眾多，農民還非常喜歡種植蔬菜，其中有一道菜很受大家喜歡，此菜膳食纖維是芹菜2倍，對「痔瘡」防治效果不錯，包餃子最好吃。
這菜就是菠菜，小時候有一部動畫片，說的是主角每次遇到危險就吃菠菜，然後就可以各種開掛，所以，小編從小就知道菠菜是力量的代名詞。菠菜含有豐富的營養元素，且口感獨特，含有豐富的膳食纖維，對於便秘和痔瘡的防治都有非常不錯的效果，並且對於腸胃健康也有很好的促進作用，據專家檢測其中的含量比芹菜還要高出2倍。
還含有各種各樣的微量元素，這些營養元素對於女性朋友們來說，有非常好的抗衰老功效，並且用菠菜汁進行敷臉能起到美白淡斑的功效作用，對於皺紋，也有很好的治療效果。將菠菜切碎，加炒熟的雞蛋，把所有材料加到一起，拌勻。再將麵粉和成團，切成劑子擀成皮， 包法是，放餡兒，對摺，兩手的拇指食指往中間擠。
包好之後就可以下水煮熟出鍋了，這樣包餃子味道鮮美，不知道大家吃過沒有？或者是拿來烙餅也是一種非常不錯的美味哦。菠菜屬藜科一年生成二年生蔬菜。它原名叫做「菠薐菜」，因其當中的「薐」字難認不方便，簡成兩個字了。古代中國人稱之為「紅嘴綠鸚哥」，以葉片及嫩莖供食用。原產波斯，2000年前已有栽培，唐期時傳入中國，現各地均有栽培，是一種常年供應市場的綠葉蔬菜。
夏天到了，不愛吃飯的朋友，也可以將菠菜用熱水煮開瀝乾，然後放入麻油蔥姜蒜攪拌均勻食用，涼拌一下，更下飯！趕緊試試看吧，想了解更多的三農知識，可以關注我哦！小編每天都會及時推送新鮮的新聞素材給大家，關於三農之類的疑問也可以後臺私信我。