烤雞翅。配好的料加水調成汁,然後醃雞翅就可以。入烤箱之前刷一層蜜汁(蜂蜜加油調製的。)210度,上下火,先烤15分鐘拿出來翻面再刷蜜汁繼續烤15分鐘取出,裝盤吃吧。隔三差五給孩子做點小吃,冬天很冷,食物很暖!
鹹香雞柳。雞胸脯肉切成細細的長條哈,茹寶喜歡吃粗點,所以每次我切得相對來說粗一點。她說吃的好過癮!這裡面我加了糖,鹽,料酒,生抽,雞蛋,烤肉料還有少量的黑胡椒粉。切好的肉醃製時候可以來調等下入鍋炸時的一些輔助材料啊。比如麵包糠醃製好的雞肉長包裹上麵包糖備用。半成品做好之後,油熱直接炸至金黃即可食用。
芒果西米露。西米洗乾淨,鍋裡放水燒開,倒入西米,燒15分鐘,看西米只有一點白芯為止。燒西米的時候準備芒果,煮好後的西米撈出來馬上過冰水,這是為了保證西米Q彈哦。把西米和牛奶倒入芒果裡面,再加適量的煉乳攪勻就可以吃啦。(因為現在是冬天了哈,牛奶我是熱過的。口感也是很不錯的哦)
蛋撻。(這是十個蛋撻的量)80g牛奶同40g糖加熱熔解。110g淡奶油加兩個蛋黃和5ML煉乳攪拌均勻。把一和二一起混合均勻然後過篩。蛋撻皮整形好,倒入蛋撻液。孩子喜歡吃原味的,我自己加了點蔓越梅,然後入預熱好的烤箱。上下火:210度,中層,15到20分鐘。這個也是看個人愛好的啦。
雪媚娘。糯米粉45克,炒熟的糯米粉10克,牛奶80克,玉米澱粉10克,白糖15克,黃油5克,水果適量,淡奶油130克,白糖8克。粉類稱好之後把牛奶和糖加進去拌均勻。注意所有的粉類都需要過篩加進去。攪拌均勻之後盆上面蓋上保鮮膜,冷水下鍋把麵糊放進去,水燒開之後蒸20分鐘。麵團蒸熟之後,立馬把黃油放進去,趁熱讓黃油融化,然後再慢慢抓勻,讓黃油跟麵團充分混合。黃油和麵團混合之後,涼到手溫,再次蓋上保鮮膜放到冰箱裡冷凍25分鐘。麵團冷凍的時間裡,我們可以來準備奶油餡了,淡奶油加糖打發到出現紋路就可以了。
冷凍好的麵團分成小劑子,搓圓之後然後在熟的糯米粉裡面滾一下,再用擀麵杖擀開,擀成圓形的面片。中間可以先再一層奶油再放一點水果碎最後再放一點兒奶油餡料。
因為小朋友喜歡純奶油的,所以做了幾個純奶油的。中間可以先再一層奶油再放一點水果碎最後再放一點兒奶油餡料。因為小朋友喜歡純奶油的,所以做了幾個純奶油的。周末在家動手給孩子做幾款美味的點心,做法簡單,孩子愛吃!
胃和心,總要有一個是滿的。所以,全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋!更多家常美食做法,請關注典典的小廚。喜歡我的家常美食分享就請點讚、收藏、評論、再順手轉發一下吧!當然如果您有更好的做法,歡迎留言跟大家一起分享。