我記得在我小時候時，媽媽經常給我做丸子吃，我幾乎什麼味道的丸子都吃過，下面我就給大家，分享炸丸子5種好吃的做法，簡單又營養，10分鐘輕鬆搞定。
第1種炸胡蘿蔔丸子：食材：胡蘿蔔、蔥、雞蛋、麵粉、酵母粉、食用鹽、味精、胡椒粉、十三香。做法：1.我們把胡蘿蔔清洗乾淨，然後將胡蘿蔔擦成細絲，然後將蔥切成蔥末。2.我們將麵粉和酵母粉混合，然後將洗乾淨的胡蘿蔔絲放在裡面。3.接著將蔥末、胡椒粉、十三香、食用鹽、味精攪拌均勻，然後加入一顆雞蛋，再加入適量的清水，攪拌均勻。4.揉成麵團以後，用一個蓋子將它蓋起來，醒30分鐘。下面我們鍋中燒入適量的食用油，然後用虎口的地方，將蘿蔔餡兒擠出一個圓球，然後放到油鍋裡面煎炸金黃就可以了。
第2種油炸豬肉丸子：食材：豬肉、雞蛋、蔥姜、澱粉、食用鹽、味精、胡椒粉、料酒、老抽。做法：1.將買來的豬清洗乾淨，然後將豬肉剁成肉泥，將蔥姜全部剁成沫了，然後將豬肉，還有蔥姜放到一起攪拌均勻。2.接著放入料酒，老抽，胡椒粉，食用鹽，還有味精攪拌。3.為了起到固定的作用，我們可以在豬肉餡裡面再放入一些澱粉，攪拌均勻，按著順時針的方向打至上勁以後到一旁30分鐘。4.鍋中燒熱油，然後將肉餡兒用虎口的地方擠出圓形，然後放到油鍋裡面煎炸就可以了。
第3種土豆炸丸子：食材：土豆、澱粉、食用鹽、蔥姜。做法：1.我們將土豆去皮，然後放到熱鍋裡面蒸熟，接著，我們將蒸熟的土豆撈出來，然後放入碗中用容器將它搗碎。2.接著在土豆裡面放入澱粉還有小量的蔥薑末，然後我再加入食用鹽攪拌均勻，可以稍微放到一旁靜置一下。3.最後我們戴上一次性手套，然後取出一塊土豆泥，用手將它揉成圓球。接著鍋中燒入熱油等油溫差不多的時候，將丸子放進去煎炸，等到變成金燦燦的黃色，以後就可以撈出來了。
第4種炸豆腐丸子：食材：豆腐、麵粉、蔥姜、食用鹽、味精。做法：1.將豆腐清洗乾淨，然後用廚房的磚，用紙巾將它擦乾淨，接著我們將豆腐裝在一個麻袋裡面，然後將豆腐用壓成碎末。 2.然後將捏好的豆腐沒放到一個盆裡面，然後往裡面加入麵粉，接著放入蔥薑末，還有食用鹽攪拌均勻。3.然後加入適量的清水，將它活成麵團，接著蓋上布放到一旁靜置一會。下面鍋中放入食用油，油溫變熱以後，將豆腐捏成丸子的形狀，然後放到油鍋裡面煎炸就可以了。
第5種炸牛肉丸子：食材：牛肉、澱粉、雞蛋、食用鹽、味精、蔥姜、老抽、十三香、料酒。做法：1.將牛肉清洗乾淨，然後將牛肉切成肉泥，接著將蔥薑末，然後打入一顆雞蛋攪拌均勻，然後放入上面所有的調味料攪拌。2.接著往牛肉裡面加入一點澱粉，順著順時針的方向攪拌上勁，接著用手將它們揉成圓團，然後放到油鍋裡面煎炸金黃。3.這個動作可以重複兩次，這樣會炸的更加的酥脆。