歡迎來到食貨小美美食欄目，俗話說民以食為天，一天三頓飯，頓頓都很重要，而且一定要講究均衡，今天就給大家做一道營養又美味的快手菜，保證讓你豎起大拇指！而且一學就會！吃了這麼多年的甜甜圈，沒想到做法這麼簡單，香甜鬆軟！
今天給大家分享個非常靠譜的甜甜圈的做法，可不是用倆雞蛋和個面的那種。下面我們開始。在麵包機中加入70克清水，20克蛋液，1.5克鹽，20克白糖，150克麵包粉，5克奶粉，兩克酵母啟動字數和面程序。加入15克黃油，揉出透明薄膜，放到案板上整理成團醒發10分鐘。然後放到揉面墊上來擀，擀成厚度約為七八毫米的麵餅，再用一大一小的圓形模具壓出形狀。沒有模具也可以用杯子和小瓶蓋。
然後扯去多餘的麵皮再重新揉成麵團，繼續同上操作，直到麵團用完，然後把生坯放到矽油紙上，整理好形狀，蓋好發酵至兩倍大。鍋中做油，燒至5成熱轉中小火，將生坯連同油紙一起放入到鍋中，底部炸至定型後油脂自然脫落，將油脂撈出。然後再勤翻動幾次，大約炸一分半鐘，按壓表面可以回彈就說明完全熟透了。
撈出控油。接著我們來做個巧克力塗層，準備70克黑巧克力，加入20克黃油，隔著開水加熱攪拌至融化，拿起一個在巧克力醬裡面蘸一下，取出來表面抹平。這樣一個甜甜圈就做好了，最後在表面再擠上點白巧克力點綴一下，這樣就可以開吃。
內部組織特別蓬鬆，雖然是油炸的，但只有表皮一層有油，內部是一點不吸油的。怎麼樣？是不是超級簡單，看起來也很有食慾呢？如果你也喜歡這道美食，就操練起來吧，也歡迎評論轉發，將美味分享給更多朋友哦。