很多人都會有這樣的感受:有了孩子以後,最害怕過的就是秋冬季節,因為無論怎樣細心呵護,孩子都難免會生病。確實,進入秋季以來,天氣忽冷忽熱,晝夜溫差大,再加上天氣乾燥,各種細菌病毒肆無忌憚地繁殖,大人稍不留意還容易生病,更別說抵抗力弱的孩子們了。而最讓人頭疼的問題還是咳嗽,不僅持續時間長,還特別容易反覆,不吃藥怕發展得更嚴重,吃藥時間長,擔心會有副作用。
對於疾病,我們一貫秉持的原則就是「預防大於治療」、「食療優於藥療」,尤其對孩子們來說。多喝水、多吃水果蔬菜、適當的戶外鍛鍊,都可以明顯緩解這些症狀,平時多吃一些潤肺的食物,也能很好地預防和治療咳嗽。每年的秋冬季節遇到這水果我一定會買,它是「天然止咳劑」,貴是貴點,但貴點也值,止咳化痰,再也不擔心孩子咳嗽了。
我說的這種水果就是小沙梨,由於味道比較澀,也有人叫它小澀梨。小沙梨的個頭很小,口感也不好,肉質粗糙還帶著粗糲感,入口有點甜,隨後就會發現嘴巴張不開了,後味又酸又澀,還滿口是渣。但它有個特點,就是經過霜凍以後非但不會壞,而且更耐儲存,原有的酸澀味還會減輕。因此人們會在下霜後採摘一些放在家裡,曬乾後保存起來,能儲藏很長一段時間。
野生的小沙梨個頭比平時市面上的小沙梨要小很多,但論起止咳的效果,野生的小沙梨要比市面上的好很多,8塊錢一斤的價格也比一般的梨貴了好幾倍,今天出去的時候剛好碰到有人在賣,果斷買了一些屯在家裡。這種野生的小沙梨才是「天然止咳劑」,止咳化痰,貴點也值,碰到別錯過。
野生小沙梨7~8個,紅棗適量,冰糖適量。
由於小沙梨是涼性水果,而紅棗性溫,正好中和了梨寒涼的性質。而紅棗性溫,吃多了容易上火,梨的寒涼性質剛好起到了中和作用。加上紅棗本身的味道甜甜的,也有益氣補血的功效,把這兩種食材放一起煮,可以彌補各自的缺點,發揮自己最大的功效。重要的是味道甜甜的,孩子非常喜歡。
01
買回來的小沙梨清洗乾淨,用淡鹽水浸泡10分鐘。由於小沙梨是野生的,買回來之後一定要細緻清洗,用淡鹽水浸泡,驅蟲殺菌。紅棗洗乾淨備用。
02
清洗後的小沙梨從中間切開,小沙梨沒有打過農藥,因此有很多是有蟲子的。如果切開之後發現有蟲卵,就丟棄不要了。洗乾淨的紅棗也對半切開。
03
鍋中加入適量清水,把處理好的小沙梨和紅棗放進鍋中,加上冰糖開大火煮開後,調至中小火熬製30分鐘即可。
小時候物質貧乏,能吃的水果種類比較少,因此會把小沙梨當作水果來吃,但是現在已經很少有人會去吃了,街上賣的自然也比比較少,要是您剛好碰到有賣野生小沙梨的話,可別錯過了,不管是大人還是小孩,咳嗽時候來一杯,效果非常好,有機會您一定要試試。
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