導語：秋天，這水果是個寶，潤肺清躁止咳化痰，隔三差五吃，孩子不咳嗽
秋天是一個氣候比較乾燥的季節，在這個季節，我們寧可不吃大魚大肉，也要多吃一些水分充足並且能夠潤肺的食物，有一種水果便能起到這樣的作用，相信很多人也能猜到，它便是雪梨，雪梨是一種脆甜多汁且營養價值豐富的水果，並且非常適合在秋季吃，能夠幫助潤秋燥，在這個季節吃雪梨，會對你有很大的幫助，當然雪梨可以直接生吃，亦可經過烹飪做成湯水，這次分享給大家的便是一款雪梨蓮子紅棗湯，幾種食材的搭配，口感豐富，孩子也很愛吃。
雪梨蓮子紅棗湯的做法：
備用食材：紅棗80克，雪梨1個，蓮子1把，枸杞少許，冰糖少許；
製作過程：第一步，首先將所需要的食材都準備到位，雪梨1個，將其清洗乾淨後，用刮皮刀將雪梨的皮給削去，然後將雪梨的果肉切下來，核去掉不要；
第二步，蓮子和紅棗分別放在清水中浸泡一會，泡發後，將其清洗乾淨，然後將其從水中撈出來，清洗乾淨的紅棗，用手將其捏破，這樣更加容易入味；
第三步，最好是將紅棗的核給去掉，這樣小孩子吃會更加的方便，在煮鍋中添上適量的水，放入切好的雪梨，浸泡好的蓮子，以及處理好的紅棗，放入所有的食材後；
第四步，開火煮製，大火煮開後，轉至小火慢慢燉煮，這樣雪梨湯會更加的美味，差不多一個半小時的時間，雪梨湯就差不多燉好了，這個時候，可以按照個人的口味添加冰糖；
第五步，注意冰糖的量也不要太多，太甜也不健康，待冰糖被煮至融化後，加上些許的枸杞，即可關火，將燉好的雪梨湯盛出在碗中，即可開始享用。
烹飪小技巧：1、在乾燥的秋天，雪梨是個寶，雪梨富含多種維生素以及其他營養元素，對於潤肺潤秋燥，以及止咳化痰等等都有一定的幫助，而用雪梨搭配紅棗以及蓮子煲湯喝，隔三差五的吃一次，對於經常咳嗽的孩子來說，也是有好作用的，雪梨可以生吃以及蒸煮，而用雪梨煮的湯，更是被稱為是「天然止咳劑」，所以有小孩的家庭，可是要經常給家裡備著雪梨，可以派上用場。
2、小編提醒，做雪梨湯的時候，首先需要注意最好是將雪梨的皮給削去，這樣口感會更佳，而且注意最好是選擇水分比較充足的雪梨，更適合煮湯；其次紅棗和蓮子需要放在水中浸泡一會，一來是可以洗乾淨雜質，二來則是減少煮製的時間；最後要提醒大家的是，因為紅棗本身便是比較甜的食物，所以冰糖的用量注意儘量少一點，不要太甜了。小編在秋後季節，便會經常給記了買雪梨，以備不時之需。
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