在風土至上的法國勃艮第，葡萄園就是一切。
勃艮第紅酒的酒標，如果上面加上了一個Monopole的字眼，會令人產生肅然起敬的感覺。這個字也出現在被譽為世界酒王的羅曼尼康帝紅酒瓶的酒標上，更增加了它的高貴血統。
勃艮第的葡萄園，從中世紀西篤修道院修士開始種植葡萄釀酒，就把葡萄園劃分為不同的Climat（地塊），不同地塊的黑皮諾或霞多麗所釀造的紅酒具有不同風格。
而Monopole，是獨佔園的意思，指的是完全歸屬於一家酒莊（或生產商）且擁有法定命名的特定地塊（在勃艮第稱為Climat/Lieu-dit/AOC），也可以理解為由一家酒莊（或生產商）獨自佔有的法定園地。
該葡萄園出產的葡萄酒具有獨一性。在勃艮第，要想擁有一塊風土絕佳的葡萄園並非易事，要想擁有一座獨佔園更是難上加難。因為勃艮第的優質葡萄園十分搶手，通常一片葡萄園會被分成多個部分，由不同酒莊持有。
此外，19世紀的拿破崙法典（Code Napoléon）的繼承法還有這樣的規定：居民的遺產，包括城堡與葡萄園等，需由子女平分。
這也使得葡萄園容易在傳承的過程中不斷地被分割，極難保持完整。意味著每經歷一代人，葡萄園就分屬多人擁有，所有權越來越分散。這些平分的土地有的幾經易手，早已不屬於原有的家族，大浪淘沙後得以留存的獨佔園往往風土條件卓絕，也極富傳奇色彩。
2017年10月底，拉圖城堡（Chateau Latour）莊主弗朗索瓦·皮諾（Francois Pinault）控股的阿爾特彌斯酒業集團（Artemis Group）以超高價收購了勃艮第莫瑞-聖-丹尼村（Morey-Saint-Denis）的大德園（Clos de Tart），創下年度勃艮第頂級葡萄園買賣的最高紀錄。
同時跟他競爭的有達索航空的母公司（Dassault Group）、路易王妃香檳酒莊（Roederer Group）、名酒愛好者俱樂部（FICOFI）、以及中國阿里巴巴集團的創始人馬雲。
這片被收購的特級（Grand Cru）葡萄園，就是一座獨佔園（Monopole）。
既是特級園，又是獨佔園，在整個勃艮第只有5個：
Clos de Tart（大德園，7.53公頃）
La Tche（拉塔希園，6.06公頃）
Romanée-Conti（羅曼尼康帝園，1.80公頃）
La Grande Rue（大街園，1.65公頃）
La Romanée（羅曼尼園，0.84公頃）
勃艮第獨佔特級園，個個名氣響亮且昂貴，其中唯一不在Vosne-Romanee（沃恩-羅曼尼）村的，即屬大德園。
大德園坐落在勃艮第夜丘莫瑞聖丹尼村（Morey-Saint-Denis）。
位置靠近Chambolle Musigny香波慕西尼，在博馬赫（Bonnes Mares）和蘭布萊園（Clos des Lambrays）兩大特級園之間。
該村共有20座一級園（Premier Cru）和5座特級園（Grand Cru），平均質量非常高。而大德園是該村唯一的特級獨佔園。
大德園的歷史可以追溯到1141年，由西都會修道院l'Abbaye Notre-Dame de Tart修女所建立的葡萄園，葡萄園至今仍保持原狀由石牆圍繞。有將近好幾個世紀的時間都是一直由教會所擁有。
1791年，被當時羅曼尼聖維旺（Romanee-Saint-Vivant）的唯一所有者馬雷-蒙吉家族（Marey-Monge）收購，1932年由蒙梅森（Mommessin）家族買下，直到2017年被弗朗索瓦·皮諾（Francois Pinault）收購。
中間僅轉手過三次，但整塊葡萄園從沒有分割或分裂過，這在土地極為分裂的勃艮第極為罕見。
且1939年定為特級園後，大德園就是唯一的大德園，生產酒莊就是唯一的Domaine du Clos de tart（大德園酒莊）。
總面積有7.53公頃，種植面積有6.17公頃，園內平均樹齡超過60歲，最老的樹則有百年以上。
由一條長約1.2公裡的石牆圍成，因此命名「Clos」，並於2006年完全修復，是整個勃艮第五個獨佔特級園面積最大的一塊葡萄園。
葡萄園裡種植了最好的黑皮諾葡萄藤，酒廠依照土質將葡萄園分成六大區，平均樹齡60年，而最老的葡萄藤達百年以上，收成後各自釀造，裝瓶之前才作調配。
大德園的潛力，特別是在1996年由Sylvain Pitiot（西拉維·皮蒂）操刀（技術總監）後，可說是光芒萬丈。
將近20年間，Pitiot讓大德園在秀美中有了架構，甚至釀出了身段與個性。
酒莊只出兩款酒：正牌酒Clos de tart Grand Cru Monopole（大德園特級園葡萄酒），副牌酒La forge de tart Premier Cru（大德園拉福吉一級園）。2018年起，增加了一款莫瑞聖丹尼村莊乾紅葡萄酒。
正牌酒大德園特級園紅葡萄採用了古老的葡萄藤的葡萄釀造，是酒莊的靈魂之作。
酒廠依照傳統方式釀造，大部分的葡萄會去梗，剩下部分整串進槽中發酵，然後使用100%全新橡木桶熟成18個月，不經澄清與過濾後裝瓶，裝瓶後還要放置於酒窖一年後才上市。
入杯可以聞到勃艮第特有的淡淡松露香味，夾雜著紅莓和紫羅蘭的氣息，若隱若現，酒體豐盈，具有深度及複雜度，櫻桃果味層層包裹出鵝絨般絲滑口感，極為出色。入口絲滑細緻，圓潤高貴。
品質卓越，毋庸置疑的膜拜酒品，具有非常悠長的陳年潛力，勃艮第豪華乾紅葡萄酒愛好者們的收藏酒款。
Burghound（勃艮第葡萄酒網）形容Clos de Tart如同其他勃艮第偉大的頂級園，兼具了稠密飽滿的滋味，結實強勁的架構以及黑皮諾優雅的個性於一身。
如果遇到年份不佳或是品質未達酒廠的理想的葡萄，會以副牌酒La Forge de Tart出售。自我要求非常嚴謹，因此每年約只能釀製出1500箱，相當珍貴稀有。
由酒莊較為年輕的葡萄樹果實釀造而成。此酒擁有與正牌酒一樣豐富、華美的風味，但質地更為柔順。
深紅寶石色，紅色水果如草莓、覆盆子和黑醋慄的精緻香氣。口感豐富，具有令人印象深刻的漿果香氣，單寧細膩。
悠久的歷史加上獨特的地理位置與風土條件，大德園一直以來就以生產獨具風味的頂級紅酒著稱於世，名列「稀世珍釀」世界百大名酒之中。
大德園出品的葡萄酒獨具一格，風格優雅，口感柔順多汁，結構嚴謹而不突兀。整體風格稍顯含蓄，與此同時又不失大氣，在勃艮第獨樹一幟。這也恰恰契合了大德園在世人心目中的印象：神秘、傳奇而嚴謹的實力派。