導讀：無論做什麼麵包，別再用牛奶和面了，用上它，暄軟拉絲，特解饞
八月份已經到來了，不得不說時間過的太快了，最近我剛學會一道椰蓉豆漿麵包的做法，這道麵包吃起來口感特暄軟，而且裡面還有點拉絲，比買的麵包還好吃！我相信大家都挺喜歡喝豆漿吧，每次給家人打豆漿喝的時候，都會剩下很多，剩下的豆漿，扔了就怪可惜的，不扔也喝不進去了，所以我就用剩餘的豆漿做成麵包，咬一口麵包，有濃濃豆漿的味道，還是椰蓉的香味，吃起來營養十分豐富，比用牛奶做的麵包還好吃！在家做一次椰蓉豆漿麵包，我們儲存3天都不壞，而且也不會發硬，當成早餐是一道不錯的選擇！無論做什麼麵包，別再用牛奶和面了，用上它，暄軟拉絲，特解饞，下面我就把它的做法分享一下，想吃麵包不要出去買了，試試此做法，香味濃鬱，儲存3天都不壞！
【椰蓉豆漿麵包】
【原材料】：黃豆、高筋麵粉、雞蛋、酵母、白糖、食鹽、黃油、椰蓉。
【製作步驟】
第一步：準備一把黃豆洗乾淨，放在水中浸泡1晚上，然後倒在豆漿機中打成豆漿，準備麵粉300克、食鹽3克、酵母3克、白糖20克、雞蛋1個攪拌均勻，再加上豆漿250克，下手揉成一個偏軟的麵團。
第二步：麵團可以多揉一會，邊揉邊摔打，再加上黃油40克、椰蓉30克，然後邊揉邊摔打，揉出一層薄膜狀，發至2倍大。
第三步：把發酵好的麵團取出來，排一下裡面的空氣，然後再分成20個劑子，把每個劑子都揉成圓球，擺放在烤盤中，然後進行二次醒發30分鐘。
第四步：醒發好後，在上面刷一層雞蛋液，再撒上一層椰蓉，把烤箱提前預熱5分鐘，放在烤箱中上下火180度，烤20分鐘，時間到就可以取出來了。
【嘮叨幾句】
1：打豆漿之前，先把黃豆放在水中浸泡一晚上，把黃豆泡發，然後倒在豆漿機中，這一步相信大家都挺熟悉了，可以按照自己的習慣操作。
2：和面時，在高筋麵粉裡加上雞蛋、酵母、白糖和食鹽，再加上豆漿揉成一個麵團，邊揉邊摔打，再加上黃油和椰蓉，揉搓出一層薄膜，最後分成劑子，擺放在烤盤中，放在烤箱烤熟就可以了。
3：生胚不要忘記二次醒發，如果把這一步忘記的話，做出來的麵包不暄軟不拉絲。
以上就是用豆漿做的麵包，吃起來暄軟又拉絲，有一股豆漿的清香味，實在是太好吃了！真的是比用牛奶做的麵包還好吃，而且營養十分豐富，回回做上一大盤，全家都搶著吃，喜歡此做法的話，不要忘記收藏起來，有時間給家人做著吃吧！