12月8日至10日，市場監管總局食品生產司司長馬純良、副司長黃敏等一行來我省調研食品生產安全監管工作，並在合肥市召開肉製品質量安全提升座談會。省市場監管局黨組成員、副局長楊燚出席座談會並參加調研。
肉製品質量安全提升座談會現場
全國部分省、市、自治區市場監管局食品生產安全監管部門負責同志、知名大型肉製品生產企業質量負責人以及有關科研單位專家參加了座談會。座談會上，與會代表分析了我國肉製品行業在質量安全方面存在的問題和不足，並就如何更好地落實肉製品生產者食品安全主體責任，加強監督管理，提升肉製品質量安全水平，促進肉製品產業高質量發展，更好地滿足人民群眾日益增長的美好生活需要進行了深入的交流和探討。
深入企業開展調研
在皖期間，馬純良一行還先後赴宿州、合肥、滁州等市實地調研有關食品生產企業，詳細查看企業生產現場，詢問企業食品質量安全管理制度運行情況，了解基層監管部門日常監管工作。馬純良對我省食品生產安全監管給予了充分肯定，同時就進一步強化食品生產安全監管，推動食品生產企業高質量發展提出了指導意見。
馬純良指出，市場監管部門要切實履行好屬地監管職責，加強日常監管，創新監管模式和手段，不斷提升食品安全監管的法治化、規範化水平；要加大對企業的幫扶力度，督促企業落實好食品安全主體責任，培育更多的示範企業，發揮好示範企業的引領作用，帶動行業的整體發展。
馬純良要求，食品生產企業要嚴把原輔料質量安全關，制定並實施原輔料控制制度，用優質的食品原料生產出優質的產品；要提升產品創新研發能力，開發出更多滿足不同人群需求，更安全、更健康、更營養的食品；要優化產品包裝設計，走綠色環保、可持續發展、消費友好之路；要提高生產工藝技術水平，積極適應食品工業現代化發展的潮流趨勢；要提升產業鏈供應鏈管理水平，強化供應商審核，建立健全食品安全追溯體系，不斷提高自身食品安全保障能力。
省局食品生產監管處主要負責同志陪同調研。
【來源：食品生產安全監督管理處】
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