豆皮不用買,達人教你在家自製,方法超簡單,快來試試吧

2021-01-15 花田雅集

油豆腐皮相信大家都不陌生，無論是涼拌還是紅燒，都是非常美味的食材。其實在家完全可以自制，方法簡單，快來學學吧

1、挑選無破損的黃豆，用一個大一點的容器或者水桶把大豆倒進去，根據大豆的多少來選擇容器

加水浸泡4小時，水溫在25攝氏度左右，豆子就會膨脹。

2、然後用漏網把水漏掉，加少量水把豆用榨汁機磨成豆漿

把打好的豆漿用紗布篩一下，篩豆漿時用手攪拌一下，將剩下的豆渣倒掉或者當花肥。

3、將篩好的豆漿倒進鍋裡用大火煮，去掉表面的泡泡

這時，鍋裡的豆漿就會有一層薄薄的皮產生，這就是豆皮。用長長的竹籤豆皮的中間挑起，拿到太陽下曬乾即可，然後用袋子裝好放到通風處即可。

好了，今天互動的話題是如何在家自製豆皮，如果你有不同的見解或更好的妙招，歡迎評論下方留言哦

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