日前，有消息稱包括三元水餃在內的多個速凍食品廠家在食品抽檢中，非洲豬瘟病毒核酸陽性。對於人們生活中普遍存在的方便食品出現非洲豬瘟病毒，一時間受到社會各界的重視。非洲豬瘟自從去年8月份傳入我國之後，雖然防控得當但是也席捲了全國，目前仍在嚴防強控中，對於此次的食品檢測事件不禁令消費者擔心，這豬肉還能不能吃了？
三元水餃檢測出豬瘟病毒，豬肉還能不能放心吃？
多個品牌被曝檢出非洲豬瘟病毒
2月9日，湖南省湘西自治州重大動物疫病防制指揮部辦公室接到省防治重大動物疫病指揮部辦公室通知，要求瀘溪縣重大動物疫病防制指揮部辦公室對來源于吉首市凌雲冷凍食品批發部凍庫的產品進行抽樣，在瀘溪縣好又多和萬家福兩家超市共抽取4個批次12份樣品，經州動物疫病預防控制中心檢測，其中由河南三全食品有限公司生產批次為20190113H的「三全灌湯水餃」3份樣品為非洲豬瘟病毒核酸陽性。
對此，湘西自治州重大動物疫病防制指揮部辦公室向媒體核實了該消息，並要求州食品藥品監督管理局對吉首市凌雲冷凍食品批發部凍庫進行緊急排查，封存該批次所有產品，對全州各縣市經營三全食品公司產品的網店立即下架該批次產品，採樣送檢，並根據檢測結果做進一步處理。
在三全水餃陷入非洲豬瘟問題的同時，又有網友在網上貼圖爆料，包括科迪、康利思、齊匯、惠萬家在內的多個速凍品牌產品均被檢出非洲豬瘟病毒核酸陽性。除速凍食品外，該網友發帖顯示，標稱河南省長隆食品有限責任公司、濟南康利斯食品有限公司、山東齊匯食品有限公司、山東臨沂金鑼文瑞食品有限公司、河南惠萬家食品有限公司、合肥市凱樂斯食品有限公司生產的培根、香腸、火腿腸等個別批次產品樣品，也被檢出非洲豬瘟病毒核酸陽性。
針對這一消息，2月15日，甘肅省農業農村廳畜牧處一局防疫處一位負責人回復新京報記者稱，今年1月甘肅發生兩起非洲豬瘟疫情，在疫源追蹤過程中發現一些外省份帶入的豬肉製品傳染疫情。疫情撲滅後，甘肅省農業農村廳對其他外省份輸入甘肅豬肉製品進行篩選檢測。網上曝光的照片為初步檢測結果，省廳還在進一步排查，最終結果尚未出來，也未通知相關企業。
不少消費者擔心「還能不能好好吃豬肉了」，非洲豬瘟疫情到底會不會影響豬肉及其製品的食用安全？
「非洲豬瘟不是人畜共患病，不會傳染人。同時，高溫可殺滅非洲豬瘟病毒，60℃持續加熱20分鐘即可滅活。」針對消費者對非洲豬瘟病毒的擔憂，北京食品科學研究院院長、中國肉類食品綜合研究中心主任王守偉說。
三元水餃檢測出豬瘟病毒，豬肉還能不能放心吃？
近百年全球未發生過人感染非洲豬瘟的情況
「非洲豬瘟疫情不會影響豬肉及其製品的食用安全，可以放心食用豬肉及其製品。非洲豬瘟發現近100年來，全球範圍內沒有發生過人感染非洲豬瘟的情況。」王守偉說。
中國動物衛生與流行病學中心副主任黃保續也表示，非洲豬瘟不是人畜共患病，不會感染人，同時它也不會感染除了豬之外的其他動物，不影響食品安全。世界衛生組織、聯合國糧農組織、世界動物衛生組織等國際組織既沒有把非洲豬瘟列入人畜共患病，也沒有列入多種動物共患病。有關國家科研人員曾經將非洲豬瘟的病毒接種到犬、鼠、兔等10餘種動物做感染實驗，均未發生感染。
「目前市場上銷售的高溫肉製品和低溫肉製品，其加工條件均可使該病毒失活。而家庭烹飪鮮（凍）豬肉時，其溫度往往在90—100℃，病毒更加容易失去活性，只要保證足夠烹製時間就行。不必因為某個地方發生非洲豬瘟疫情就不吃豬肉，食堂暫停供應豬肉製品也是沒有必要的。」王守偉介紹。
小編認為：雖然非洲豬瘟不是人畜共患病，但是在食品中檢測出非洲豬瘟病毒給廣大人們群眾還是會帶來一定的恐慌，而且還可能加重疫情傳播速度。對於這些大型食品企業出現這樣的食品安全問題，也希望國家相關部門做好調查和監督工作，保障人民的食品安全。