近日，三全食品「非洲豬瘟病毒」風波愈演愈烈。
在深交所規定的最後期限內，三全食品終於對深交所下發的關注函涉及的問題進行了回復。公司稱，因為非洲豬瘟抽查時並不通知企業，所以不知道產品被檢出非洲豬瘟病毒核酸陽性的具體時間。
而對於未來產品，三全食品「很難保證產品絕對不受汙染，不排除未來非洲豬瘟病毒核酸檢測陽性產品新增的風險，無法評估本次事件對於2019業績影響」。
三全食品的回應公布後，網友紛紛對三全食品「甩鍋」的態度表示不滿。
事件回顧：
在2月中旬，據多家媒體稱，湖南省湘西自治州重大動物疫病防制指揮部辦公室接到省防治重大動物疫病指揮部辦公室通知，要求瀘溪縣重大動物疫病防制指揮部辦公室對來源于吉首市凌雲冷凍食品批發部凍庫的產品進行抽樣，在瀘溪縣好又多和萬家福兩家超市共抽取4個批次12份樣品，經州動物疫病預防控制中心檢測，其中由河南三全食品有限公司生產批次為20190113H的「三全灌湯水餃」3份樣品為非洲豬瘟病毒核酸陽性。
並以此封存該批次所有產品，對全州各縣市經營三全食品公司產品的網店立即下架該批次產品，採樣送檢，並根據檢測結果做進一步處理。
據新京報報導，在三全水餃陷入非洲豬瘟問題的同時，又有網友在網上貼圖爆料，包括科迪、康利思、齊匯、惠萬家在內的多個速凍品牌產品均被檢出非洲豬瘟病毒核酸陽性。
說到這裡，就想起了前一階段自己還吃過冰箱裡的水餃，也是不由得心驚一下，趕緊去諮詢了醫院的同學。雖說醫生的說法讓我懸著的心稍稍放下一些：非洲豬瘟病毒不會感染人，只感染豬，只會對畜牧業經濟產生影響。
但是這個懸著的心還是落不下來！
從新聞報導上也可以看出，對於非洲豬瘟，各級畜牧獸醫部門都採取了果斷、嚴格的措施，一旦監測到疫情，會立即撲殺疫點、疫區內的所有生豬，並進行無害化處理，禁止所有生豬及其產品流出封鎖區。算是從源頭上堵住了這個疫情的擴散。
此外，這個豬瘟雖然對人的身體不會產生影響，但人食用以後，會攜帶豬瘟病毒，這個豬瘟病毒也會隨著人類的排洩物排出，從而感染更多區域的豬，這也是為啥入境臺灣後不能攜帶肉製品的原因。
雖然豬瘟病毒不傳人，但是瘟豬由於免疫系統缺損，會成為各種致病菌大量繁殖的場所。
那麼說到這裡，這個豬瘟水餃，到底有沒有害？想搞清楚豬瘟水餃會不會對人體造成傷害，咱們就要先搞清楚非洲豬瘟是什麼。
非洲豬瘟最早出現在非洲肯亞，是由非洲豬瘟病毒感染家豬和各種野豬引起的一種急性、出血性、烈性傳染病。
非洲豬瘟具有極高的傳染性和高致病、致死率等特點，豬一旦患病相當於被判了「死刑」。
非洲豬瘟並不是一種人畜共患病，非洲豬瘟不會傳染給人類。雖然非洲豬瘟不會傳染給人，對我們普通民眾來說最大影響應該是豬肉價格會上漲。
非洲豬瘟對於生豬養殖戶來說絕對是個噩夢，因為對豬的傳染性和高致病、致死率等特點，會給養殖戶們帶造成大量的經濟損失。
那麼這個現在市面上的豬肉能吃嗎？
首先來說，只要在正規市場內購買豬肉，都是可以放心食用的。因為豬肉需要經過檢疫之後才能上市的。
如果不幸買到了染上非洲豬瘟病毒的豬肉，也不必擔心，因為非洲豬瘟病毒是沒有耐熱性的。在一定的高溫之下可以讓病毒失去活性死亡，溫度達到55度持續半小時，或者60度持續10分鐘都可以讓病毒死亡。
所以想吃吃豬肉話，第一，在正規市場購買；第二，把豬肉給煮透了、煮熟了。
還有就是，可能對於一部分人還關心這個：非洲豬瘟可免疫和治療嗎？
其實，目前國內外均沒有非洲豬瘟疫苗，也無治療藥物，不能進行疫苗免疫和藥物治療。一旦發病，只能採取無害化處理措施。
主要原因是非洲豬瘟病毒基因型多樣，病毒結構蛋白複雜，能在單核細胞和巨噬細胞內複製，具有宿主免疫逃避等特點。
因此，對於養殖戶來說：一要減少場外人員和車輛進入豬場；二要對人員和車輛入場前徹底消毒；三要對豬群實施全進全出飼養管理；四要對新引進生豬實施隔離；五要按規定申報檢疫。
還有這個四不要：一不要使用餐館、食堂的泔水或餐廚垃圾餵豬；二不要散放養豬；三不要從疫區引進生豬；四不要對出現的可疑病例隱瞞不報。
這裡再來說一下這個關於疫情處理的情況，針對這個非洲豬瘟的問題，我國政府還專門印發了《國務院辦公廳關於做好非洲豬瘟等動物疫病防控工作的通知》，對非洲豬瘟等動物疫病防控工作做出了全面部署，通過「滅、查、限、禁」等防控措施，全面保障豬的安全。
所以，大家該吃吃該喝喝，根本不關咱人類的事。
最主要的是，這個豬肉作為人民群眾最喜聞樂見的食材，其營養價值還是很豐富的，蛋白質利用率高。
豬與牛、羊等的肌肉和內臟都屬於畜肉類，也稱為「紅肉」。每100g瘦豬肉中含蛋白質20.3g，脂肪6.2g；每100g肥豬肉中含蛋白質2.4g、脂肪88.6g；此外，還含有鈣、鐵、鈉、鉀、維生素A、B族維生素等多種營養素。
同時，作為畜肉中的一種，豬肉的蛋白質的胺基酸組成與人體的需求相近，利用率高；其中的鐵主要以血紅素形式存在，消化吸收率也很高。
此外，《中國居民膳食指南》（2016版）建議，成年人每周大概攝入280-525g的肉類就足夠了，並且要分散在每天各餐中，避免集中進食。
所以，豬肉雖美味，可不要貪吃哦。
最後作個總結：每次看到這種食品安全問題爆出來，都會覺得深深的無力感。
這次速凍三全水餃事件：我們糾結的問題，不僅在於能不能吃，而是這種瘟豬怎麼混進去的，那其他病豬死豬肉是不是也不檢驗往餡裡扔呢？
三全食品，一個年產量20個億的大企業，每天生產出來的水餃被多少人吃進肚子。
說真的，無良企業，比豬瘟更可怕！
2008年的三鹿毒奶粉事件，讓多少孩子換腎結石、腎功能不全、甚至死亡。多少受孩子的孩子，長大以後變成了「大頭娃娃」。
前不久的過期疫苗事件，至少有145名孩子被接種無效疫苗。假如這些孩子因為疫苗無效，感染了疾病，誰能負責？
這次的豬瘟水餃，雖然不會感染到人，但也不能掩蓋無良商家的作為，不能成為減輕三全的責任。
這些被揭露出來的藥食安全問題，也許只是冰山一角。我們不能一棍子打死所有企業，但也不能輕易寬恕任何一個無良企業。
最後再補充一點：豬瘟雖不傳染人，但不論是否爆發疫情，所有的肉類還是要從正規渠道購買，且一定要煮熟，煮熟，煮熟再食用！！！
算了，最近還是別吃速凍水餃了！
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