阜寧大糕，又名玉帶糕、以品玉帶糕，因產於中江蘇省鹽城市阜寧縣而得名，糕片白如雪，柔如雲，甜如蜜，卷得起、放得開，入口香甜、滋潤細軟、營養豐富、老幼皆宜。
阜寧大糕十分美味，上口香甜、滋潤細軟 特產簡介 阜寧大糕，已有400多年歷史，糕片白如雪，薄如紙（單片可點燃），甜如蜜，柔如雲，上口香甜、滋潤，寓含著大吉大利、步步登高的祝福，深受人們喜愛。 乾隆御贊 清乾隆年間，乾隆南巡江南，住宿淮安府，阜寧縣令以糕點進貢皇帝，乾隆吃後，讚不絕口，賜名「玉帶糕」。
既然阜寧大糕有這麼多年歷史，有美味可口，為什麼出了江蘇乃至出了鹽城知名度不高呢？我認為主要有以下幾個原因。
一是企業規模小而散。在超市我們會發現，阜寧大糕有多個廠家生產，品牌眾多，產品質量良莠不齊，都冠以阜寧大糕名稱，沒有形成統一標識，統一品牌的規模企業，小而散的生產形式，制約了阜寧大糕品牌度和美譽度的提升。
二是宣傳力度不夠。因為小而散，沒有規模企業，所以大家都在吃老本，沒有形成宣傳意識和品牌意識。試想，如果上央視廣一年，品牌度肯定不一樣。哪怕是江蘇衛視呢！問題是沒有規模企業，幾十個小作坊，大家都不宣傳。
三是地方政府品牌培育力度不夠。這麼好的產品，這麼好的口碑，這麼久的歷史，有一定的文化積澱，就是沒有好好的運作。「好吃你就多吃點」那個小餅，居然能做出那麼大動靜，阜寧大糕也可以，老少皆宜的食品，有何不可？
四是包裝簡陋。街頭有散稱的，也有紅紙包裹的，也有塑料紙裝的，五花八門，包裝普遍簡陋，不美觀，不上檔次。