導讀：山藥不要只會煲湯了，教你秘制小點心，軟糯香甜，比饅頭還簡單
哈嘍大家好我是老左，一個愛研究美食的90後。山藥營養豐富，自古以來就被視為物美價廉的補虛佳品，含碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素及維生素等多種營養成分，平時多吃一點可以健脾養胃。山藥一般會用來燉湯，熬粥比較多一點，今天換一種新吃法，用山藥做一個小點心，做法簡單，口感獨特，香甜軟糯又Q彈，不管是大人孩子都愛吃。來看看具體是怎麼做的吧！
做法：
1，準備好兩根鐵棍山藥，戴上手套去皮後切成小段裝入盤中，放入蒸鍋大火蒸20分鐘蒸熟，蒸到用筷子輕輕一插就透即可。
2，蒸好的山藥放入盆中，用勺子或者擀麵杖壓成細膩的山藥泥，再加入30克白糖，200克牛奶，充分攪拌混合均勻。
3，再加入150克大米粉，攪拌混合均勻，最後攪拌至沒有乾麵粉黏稠的麵糊即可。
4，攪拌至沒有乾麵粉後再加入自己喜歡的果乾，蘋果乾，蔓越莓，葡萄乾，芒果乾等等。順著一個方向繼續攪拌均勻。
5，準備好一個託片鋪上一層吸油紙，倒入攪拌好的山藥麵糊，用刮板刮平整，冷水放入蒸鍋，水開後開始計時蒸25分鐘。如果模具比較小鋪的山藥麵糊比較厚就要增加蒸的時間。
6，時間到出鍋放到架子上自然冷卻，完全涼透後撕去油紙，放到案板上切成小塊，白色的米糕配上彩色的果脯，有一點小清新，看上去就很有食慾，特別的Q彈。再撒上一點桂花糖，吃起來味道更獨特，有濃濃的米香，白果香，吃上一口酸酸甜甜真的不錯。
今天就給大家分享到這，喜歡山藥這種做法的家人們記得收藏哦！做法簡單，Q彈好吃，小孩子特別喜歡吃。