我喜歡韭菜包子、韭菜盒子、韭菜餃子，瘦肉的話在餃子餡裡放一點點也可以，羊肉的絕對不行，聞不慣那個味。如今剛換了個地方，餃子皮一元幾個不知道，沒有數過，夏天都是自己買的麵粉去做，冬天太冷所以免了。外面的餃子皮如果是包大肉餡的，完全可以，我喜歡韭菜餡的，所以個人感覺有點小。在家裡，母親經常說餃子小了好吃。
我買的刀削麵是掛麵，做起來方便嘛，5元的饅頭15個，2元的餃子皮，生薑、大蒜、蓮花白、韭菜是7元。韭菜餃子很好吃，但是不耐飢，以前在外邊幹活的時候，連衝擊鑽都拿不動，站在梯子上，一旦鑽頭被牆壁裡的鋼筋夾住，胳膊不聽使喚，自己都差點掉下來。
所以，在外面儘量買的盒飯都是米飯、炒河粉、炒細面、炒拉條等，會備註不放醬油。醬油我吃，只是外邊放得太多，受不了。
把生薑、韭菜洗淨切碎，大蒜直接在案板上拍碎再切，放在小碗裡，加上醬油、花椒油、鹽、花椒麵、辣椒麵，攪拌均勻就行了。包餃子沒有難度，只要不漏空隙就行，好不好看就那樣，反正吃到嘴裡都一樣。
電磁爐不像家裡的大鐵鍋，所以每次下的不多，即便是炒菜溫度高了也會自動關機。餃子吃不飽，我們可以吃鍋盔、燒餅和饅頭，只是小時候的月牙燒餅很少見。農村集市上有，高中去縣城上學的時候，燒餅就是兩層紙，太薄了，吃上3個沒有反應。我喜歡芝麻醬，所以會夾在饅頭裡，在家裡大人經常去集市上買蜂蜜和芝麻醬，大部分都是被我消化了。
做有愛心負責任的電影劇本作家，朱坤明