我們都知道，在中國與每個人每天都息息相關的東西就是筷子，筷子是我們煤炭都要用到的主要餐具，如今，人們在飲食上越來越考究，不光要色想問俱全更把筷子的樣式發明出了各種各樣，有木質的、塗彩漆的、金屬的、塑料的、骨質的、象牙的等等不同材質，但是俗話說得好，病從口入禍從口出，筷子選不對很容易造成腸胃炎、癌症等疾病，而市面上花樣繁多的筷子到底該如何選擇？，今天小編就帶大家看一看究竟哪種筷子最健康。
民以食為天，每個人都離不開日常生活中的一日三餐，也都和鍋碗瓢盆們朝夕相處。然而筷子起源於中國，是東亞、東南亞等地區主要進食工具，最早的筷子是象牙製成可以追溯到公元前11世紀初，至今已有3000多年的悠久歷史，而筷子也是我們每個人都需要的吃飯工具，外國人用得更多的是刀叉，我們中國人用的幾乎都是筷子，但是如今種類繁多的筷子應該選擇哪種使用才更健康呢？
01金屬筷子
金屬筷子收到了很多人的喜愛，拿著非常有手感，多數為不鏽鋼或其他合金材質製成，結實耐用，抗磨不易變形，不長黴容易清洗。但是要知道使用金屬筷子要儘量少接觸醋、鹼、鹽，這些具有腐蝕性的調料容易使金屬筷子表面氧化膜被破壞，導致鉻和鎳等重金屬進入人體內，另外金屬筷子的一大硬傷便是導熱性強，往往在夾住過熱的食物時，容易燙傷嘴巴和口腔。
02塑料筷子
塑料筷子顏色鮮豔，攜帶方便，清洗容易，價格便宜。如果想用塑料筷子可以選用密胺筷子，現在市面上的大多塑料筷子都是密胺筷子，屬於一種抗熱性好的材料製成，無毒無味，耐得住服飾、低溫，導熱性能相對較弱。但是這種筷子比較脆，收到高溫容易變形、熔化、導致塑料中的有毒物質對人身體造成影響甚至致癌。因此平時吃飯時可用這種筷子，但是吃火鍋和沸騰的食物不要使用。
03彩漆筷子
彩漆筷子造型較多，也有著鮮豔的顏色，其實就是木質筷子上面塗了一層彩漆，畫上精緻的圖案與顏色，看上去顯得高端大氣上檔次，但是彩漆筷子的塗料內含有大量重金屬和有機溶劑苯等有害物質，變層的漆面一旦磨損脫落，就容易進入人體內造成癌變等傷害，尤其是抵抗力低的小孩，一定要避免使用。
04木質筷子
木質筷子是大家最常用的筷子了，價格適中，經濟實惠，飯店餐館大多也是用這種一次性的木筷子，大多數家庭中也一樣。然而木筷子有一個非常大的硬傷，不容易洗乾淨，吸水能力強，容易留下食物殘渣。而食物殘渣很容易滋生細菌，如金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等病菌，這些病菌一旦通過口腔進入人體內，容易導致腹瀉、嘔吐等疾病，影響消化系統甚至致癌。所以木筷子半年就需要進行更換，日常清洗也要盡力洗乾淨，最好放在沸水中浸泡，再放在陽光下殺菌有條件可以用消毒櫃。
看了這麼多介紹你知道那種筷子最健康了嗎？金屬筷子和木筷子，都是不錯的選擇，選擇金屬筷子時一定要看標籤，是不是304不鏽鋼，這種金屬筷子才是食品級的，抗腐蝕效果更為理想，如果選擇竹木筷子呢就需要半年進行一次更換，並經常清洗，確保細菌不易滋生。