入了美食圈後發現對節日更加敏感了，生活中的大小節都要記錄一下，這馬上聖誕節就到了，老母親們在家磨刀霍霍向廚房，烤雞、聖誕蛋糕應該都準備得差不多了吧，家裡該布置的也弄好了吧，雖然說聖誕節是給孩子們過，其實，也是給自己的。
我們這些八零後長大的人，小時候家裡條件多半都不好，那時候也不知道什麼節日，對我們來說生日和過年就是最大的節日，現在的節日是太多，家裡養個娃感覺錢包都快要保不住了，然而大家還是很樂意的去過每一個節日，除了記錄生活的點滴，是不是多少也有點彌補自己的童年，聖誕節本來跟我們沒多大關係，無奈現在商家太厲害，儀式感的炒得太熱，聖誕節也成了生活中很濃重的一筆，不準備點啥都不好意思。
周末在家跟爸爸商量，聖誕節給孩子做點好吃的，提前把東西準備準備，烤雞、炸薯條、炸洋蔥圈少不了，小甜點也少不了，說到甜點，聖誕節正好是遇到工作日，費功夫的蛋糕、甜點是來不及了，趕緊把新買的多功能三明治機拿出來，做個花式華夫餅試試。
家裡多功能三明治機有兩三個，平時做三明治、華夫餅都可以，這一個有個四季盤，做出來的華夫餅更好看呢，所以，今年的聖誕節要拿出來秀一秀，做點不一樣的華夫餅。
華夫餅的食材，雞蛋1個、牛奶40克、低筋麵粉50克、玉米澱粉10克、牛油果粉10克、泡打粉2克、椰子油20克、白糖20克，食材稱好用筷子混合均勻。
加牛奶、雞蛋、椰子油，用打蛋器混合均勻，麵糊成細膩的可以緩緩流動的狀態，加了泡打粉的華夫餅口感比較軟，如果用酵母發酵可以揉成麵團，華夫餅的口感會偏硬，更有嚼勁一些，這個看個人喜歡吧。
麵糊做好後開始先預熱華夫餅機，這個四季盤每個是獨立的，花型比較好看，做出來的華夫餅可以媲美蛋糕，預熱好的烤盤要刷一層薄油，這樣可以防止粘連，麵糊用裱花袋裝好，擠在每個盤子裡，八分滿即可，不然烤的時候會溢出來。
設置好時間，加熱好後悔自動停止，不用一直守在盤邊，加熱時間五分鐘表面會有點焦，四分鐘會比較嫩，至於什麼口感自己選，加熱好後用筷子輕輕挑起一個角就可以輕鬆取出來，小心燙手。
喜歡傳統的華夫餅也可以用標配的烤盤，擠上面糊扣好機器，加熱五分鐘左右即可，華夫餅表面稍稍焦黃也比較香，吃起來外脆內軟，也很不錯。
烤好的華夫餅配上漿果、焦糖雪梨和黑咖啡，也是很不錯的下午茶，當聖誕小甜點也不錯，並且做起來也很方便，生活不易，來點小小的儀式感也是很有必要的，讓普通的日子也可以閃閃發光。
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