天氣一熱，冰淇淋一直深受全國各地人們的喜愛。冰淇淋的口味也是有很多種，有巧克力味呀、香草味呀、牛奶味等，吃起來別提多好吃了。特別是在你大汗淋漓的時候吃一口冰凍的冰淇淋，那真的是什麼汗都沒了。
小時候在老家，經常可以看到大媽們挑著一個裝滿小吃的籠子走在大街小巷中，而現在回老家已經再也看不到這樣的景象了。小時候最喜歡賣油炸冰淇淋的來我們村子裡面賣，這種油炸冰淇淋吃不跟我們平常吃的冰淇淋一樣，而是一種形狀像冰淇淋的小吃，所以小時候我們都叫它冰淇淋。
這種冰淇淋的做法也是相當的繁瑣，首先就要先做這個外形像冰淇淋的殼。這個小吃的殼是由麵粉做成的，大媽在麵粉裡面放入雞蛋和水然後調成麵糊，再把這些麵糊倒入一個全是圓錐形狀的模具裡面，再將這個模具放在爐子上面，1分鐘後就可以出鍋了，出鍋後就成了冰淇淋外面的殼了。
外殼做好後，接下來就要做放入殼裡面的餡，裡面的餡全是由土豆泥煎炸而成的。先往鍋裡放入油，待到油鍋裡的油升溫後就可以把土豆泥放在裡面炸，炸好後就可以把這些土豆泥放在冰淇淋殼裡。裝入的時候要特別注意，要把整個殼都裝滿，還要讓頂部再冒出來一點，這樣才有冰淇淋的樣子。
裝滿後再放進糖粒裡面蘸上一些糖粒，看起來顏值高了不少，而且甜甜的也會很好吃。蘸上糖粒後，再在上面淋上一些番茄醬，看起來有點像薯條蘸番茄醬的效果。吃起來酥酥脆脆而且甜中帶酸特別好吃，小時候一個不到幾口就吃完了，所以每次都會買上好幾個。不過小妖自己覺得這個小吃的最終形態更像是一根炸雞腿，你們覺得呢？