有沒有和我一樣喜歡吃肉丸子的呢？又想吃肉丸子，又怕長肉肉，那麼，可以把豬肉換成雞肉嗎？當然可以，這樣做出來的肉丸子既美味，熱量也比豬肉做出來的熱量低哦。
自製雞肉丸子
很適合正在控制長肉肉的人吃。家裡有小孩的也可以放心給孩子吃，沒有添加劑。
主食材是雞肉哦。準備一塊雞胸肉，把上面的筋皮都弄掉，把雞胸肉洗乾淨。
洗乾淨的雞胸肉剁成肉泥，如果家裡有破壁機的，可以放破壁機裡面攪成肉泥。
喜歡吃胡蘿蔔，或者香菇的，都可以放進去，要剁碎，越碎越好，也可以和雞肉一起放在破壁機裡面攪拌成泥。我這個胡蘿蔔丁太大了，還要切。白菜切一大片，切成碎。
胡蘿蔔丁自製雞肉丸子
香菇丁自製雞肉丸子
攪拌成泥的，口感吃起來很細膩，如果不喜歡吃太細膩了，胡蘿蔔或者香菇不要放破壁機裡面攪碎，自己剁碎就可以。
打一個雞蛋進去，這樣口感會更滑嫩。開始調味，鹽，生抽，料酒，雞精，開始攪拌，加點水裡面，邊倒邊攪拌。加點胡椒粉裡面，味道更好哦。自己吃，就不要加太多調料了。
自製雞肉丸子
攪拌好的餡料，就可以下鍋煮了。用手捏成像圓形的就可以，也可以用裱花袋剪個口子，往鍋裡擠，都是可以的，自己吃的，形狀無關，只要味道好，衛生，就行啦。
自製雞肉丸子
喜歡吃油炸的，可以在鍋裡炸，味道更香。我一般都是水煮給孩子吃，油炸的還是要少吃哦。這個吃多少都不怎麼長肉，低熱量的。自己做的味道真的好。