導語：孩子想吃魚丸不用買，在家用草魚就能做，無添加更放心，勁道爽滑
吃火鍋，不知道你必點的都會有哪些菜呢？總之丸子類的食材，我都非常的喜歡，魚丸、香菇貢丸、蝦丸等等，各種各樣的丸子，吃起來各有各的特點，其中魚丸是我家孩子最喜歡吃的，以魚肉為主，配以特殊的工序製作而成，魚肉本身的價值便是非常豐富的，口感又是細膩嫩滑，製成的魚丸，口感多了一些脆感，富有彈性，更加的好吃，我做的這款魚丸是用草魚做的，草魚富含硒元素，對於抗衰老、養顏等都有著很好的功效。
草魚的肉嫩而不膩，非常的滋補，用其做成的魚丸自然不用說，口感美味，營養豐富，用魚肉做出的魚丸，極易被人體消化吸收，老少皆宜食用，其實我們平時吃的魚丸多是冰箱冷凍的，雖說吃起來的口感美味，但是其真正是用什麼材料製作的，我們便不得而知，總是會擔心家裡的小孩吃了不健康，那還不如自己在家學著做呢，真材實料，孩子吃著也放心，下面我便會將魚丸的做法，詳細分享給大家，學會了吃火鍋的時候，再也不用買。
自製魚丸的做法：
備用食材：草魚150克，黃酒2湯匙、生抽1小勺、姜粉1小勺、白胡椒粉1小勺，香蔥碎適量，色拉油2湯匙；
製作過程：第一步，首先將草魚肉清洗乾淨後，取出肚子裡的黑衣和血水，剔除掉魚刺；
第二步，再將魚皮剝去，徹底的將魚肉用流動的水衝洗乾淨，將魚肉剁成魚蓉；
第三步，剁好的魚蓉，放在盆中，加上黃酒、鹽、生抽、姜粉、白胡椒粉，再加上2湯匙的清水，攪拌均勻；
第四步，順著同一個方向，攪打上勁，接著再加上2湯匙的色拉油，撒上些許的香蔥碎，攪拌均勻；
第五步，平底鍋燒熱後，加上適量的油，待油燒至7成熱的時候，雙手抹上少許的色拉油；
第六步，取適量的魚蓉，用手掌的虎口處擠成丸子狀，下入油鍋，依次做好所有的，開始炸制；
第七步，直至魚丸定型，並且表面微黃的時候，即可將其盛出，瀝乾油分即可。
烹飪小技巧：1、調製魚蓉的時候，不用添加過多的調味料，可以保證魚肉更加的鮮美，在裡面加上油，是為了吃起來的口感更加的滑嫩，魚丸炸制的時間不要過長，防止口感變老，不喜歡炸制的，當然也可以選擇水煮，可以一次性做上許多的魚丸，放在冰箱冷藏保存即可，不管是煮湯、涮火鍋皆可。
2、涮火鍋必備的魚丸，孩子想吃的時候不用買，在家就能教你做出來，一條草魚就能做出魚丸，還要買著吃嗎？自己親手操作，真材實料無添加，吃著才會更加的放心，按照食譜做的魚丸，吃起來Q彈爽滑勁道，特別的爽口美味。
如果你對於魚丸的做法，還有其他更好的建議或者是意見，歡迎在下方留言，與大家一同探討！