1.香蕉馬芬
食材：低筋麵粉140克，香蕉一根，無鹽黃油100克，檸檬汁半個份，酵母粉小量匙1勺，砂糖50克，奶油大量匙一勺，雞蛋2個，肉桂粉小量匙半勺，鹽3克
製作方法：1. 香蕉搗成泥；2. 無鹽黃油至室溫，用木刮片軟化；3. 加入砂糖，用打發器打發至肓狀發白；4. 所有的粉類綜合過篩；5. 分兩次將蛋液加入打發好的黃油中，邊加邊打；6. 分三次將麵粉加入；7. 加入香蕉泥和最後一次麵粉，繼續攪拌；8. 最後加入奶油，攪拌均勻；9. 模具鋪紙，將麵糊倒入小蛋糕模具中；10. 烤箱預熱，180度上火，烤約20-25分鐘
2.椰子五吃[不看超後悔]附開椰殼方法
食材：椰子一個，料理機，過濾紗布
製作方法：1. 椰子第一吃：喝椰汁。 喝完就摔開椰殼吧；2. 椰子第二吃：吃椰肉。 吃不完就扣出椰肉製作別的吧；3. 椰子第三吃：椰漿。 用料理機加與椰肉1：1的水把椰子肉全部榨碎，然後用醫用紗布過濾打碎的椰子汁，過濾的時候注意要狠捏紗布儘量把紗布中的椰子水分擠得乾淨一些。然後擠出來的椰子水就是椰漿啦，可以兌水加糖喝出超市裡椰樹牌椰汁的味道；4. 椰子第四吃：椰蓉。 上一步講到的過濾椰漿，在紗布裡面包著的就是椰蓉啦，把它倒出來在盤子裡注意要把塊塊全部捏散（圖中的我有些沒捏散，這樣不好）曬乾就是香香的椰蓉了。 椰子第五吃：椰子油。 待我們分離好的椰漿冷卻後，上面就浮著一層厚厚的椰子油，把它舀到小碗裡放入冰箱冷藏室，過幾天做菜就直接用，超棒哦，我炒的低脂菠蘿飯就用的自己做的椰子油，很有泰式風味
3.傳統粵式早茶名點---馬拉糕
食材：低筋麵粉100克，糖80克，泡打粉10克，奶粉18克，牛奶100克，豬油60克，吉士粉18克
製作方法：1. 麵粉和吉士粉稱量好；2. 蛋液加入糖，拌一下；3. 牛奶加熱到85度左右；4. 慢慢倒入蛋液中，邊加邊攪拌；5. 篩入低筋麵粉，吉士粉，奶粉，.拌勻粉類，靜置30分鐘；6. 加入泡打粉，拌勻；7. 5加入液體的豬油拌勻；8. 倒入模具中，靜置30分鐘；9. 水開後，放入模具，蒸20分鐘；10. 取出；11. 扣出放涼
4.木瓜奶凍｜日食記
食材：木瓜1個，牛奶150ml，細砂糖20g，椰漿50g，吉利丁粉15g
製作方法：1. 將木瓜蒂部切掉，中間的木瓜籽挖空；2. 將吉利丁粉隔熱水融化；3. 椰漿和牛奶混合加熱後倒入砂糖，攪拌至融化；4. 倒入吉利丁溶液拌勻；5. 煮好的椰奶晾涼後倒入木瓜中；6. 放入冰箱冷藏兩小時。（還做了兩個香瓜版本）；7. 待椰奶凝固後，取出切塊，完成
5.咖喱雞肉飯
食材：雞胸脯1塊，胡蘿蔔半個，好侍百夢多咖喱3塊，黃油適量，料酒適量，土豆1個，洋蔥一個，牛奶適量，鹽適量，米飯3碗
製作方法：1. 準備好材料，雞肉切丁用料酒抓勻醃製一小時以後再用，土豆、胡蘿蔔和洋蔥切塊。鍋中放入適量的黃油；2. 放入醃製好的雞肉翻炒至變色；3. 加入洋蔥、土豆和胡蘿蔔翻炒；4. 加入好侍咖喱3塊（一盒裡有6小塊）；5. 口味重的可多加哦；6. 加入適量的牛奶和水；7. 慢慢燉熟至湯汁濃稠，出鍋前加入鹽調味；8. 米飯盛入小碗中壓實，倒扣在盤子裡；9. 頂部撒上芝麻，把咖喱雞肉淋入米飯周邊即可