【天地網訊】
牛蒡子為我國傳統中藥材，近兩年價格一直小漲小落，卻始終沒有突破15元，且總體呈現較為低迷的運行態勢。那麼，牛蒡子今年種植情況與產量如何？為何價格難有大的突破？
一、首先了解牛蒡子歷史行情走向
從它的價格走勢圖來看，牛蒡子的價格2009年開始，隨著市場整體行情的上漲，開始節節攀高，之後牛蒡子自2011年-2013年這三年一直持續在高價位，並在2012年最高達到了37元真實高價。
經過幾年高價的刺激，牛蒡子的產區種植面積擴大，庫存量也進一步疊加，導致市場關注度開始降低，2013年產新開始，產能增加，行情下跌，價格滑落至22元左右。
在2014年牛蒡子延續2013年下滑趨勢，並有愈演愈烈之勢，產新後跌至12-13元。
2015年在牛蒡子新貨產量明顯增加與庫存量大的雙重壓力下，價格繼續走低是大勢所趨，下滑至10-11元。
由於牛蒡子價格的暴跌，導致種植面積減少最多，再加上2016年乾旱減產利好消息，引起不少商家關注，並在多商積極購進帶動下價格強勁上揚，但終因低價的貨源庫存尚豐，行情持續時間短，這也是價格漲至17元左右不能繼續衝高的原因。
2017年牛蒡子產量進一步減少，可需求不見好轉，加之市場整體蕭條，並未擋住行情穩中小幅下滑，價格在15元左右徘徊；而在2018年商家購貨不夠積極，產新後行情出現下跌也屬於正常購銷行為。
在2019年牛蒡子行情基本穩定，只不過今年年初作為涉疫品種之一，使得需求量急劇上升，趕上了一波小行情，價格上漲了2元左右，後來價格震蕩回落，而目前又開始小幅反彈。
所以可以分析，牛蒡子近幾年來價格低迷的狀態，主要是前幾年囤積了不少庫存，即使種植生產在調節、庫存不如前幾年大，但仍有一定存量，還需實際消化庫存夯實基礎。
二、牛蒡子種植成本與收入
牛蒡子每年農曆3月份開始育苗，6月份進行栽培，次年的7月份開始採收，產新至到中秋節左右。以甘肅產區調查為例，一畝大約種植需要投資多少錢？刨去成本，每畝收入能有多少錢? 有關情況了解如下：
從以上我們可以計算出，每畝合計成本約在1530元左右，而牛蒡子豐產年每畝產量150-200公斤，但由於多年種植，導致土地養分流失，2019年每畝產量100公斤左右，今年又受上半年乾旱，下半年多雨，導致顆粒不飽滿，甘肅慶陽牛蒡子每畝普遍產量在70公斤左右，高者每畝不超過100公斤，且在連續多年價格低迷之下，很多大戶基本選擇不再種植，目前以散戶種植為主，刨去包地費500元/畝，按照當前價格13-14元/公斤，再加上其它費用，平均成本為1100/70=15.7元/公斤，對於他們來說已經虧本。另外，據甘肅產地反饋，今年在糧食作物上漲與當地政府扶持種植蘋果樹的效益不錯，多數散戶紛紛改種，使得種植面積較去年減少接近三分之二。
三、牛蒡子產區分布與現狀
3.1）產區分布
牛蒡子家種和野生均有，具有好管理、易儲存等特點，且隨著野生資源的越採越少,加之低價，家種牛蒡子已成為市場主流，分布於甘肅、四川、山西、陝西等地，其中甘肅地區產量佔全國的70%左右，野生貨主要以東北貨供應市場。
圖為：甘肅省慶陽市寧縣採收回來的牛蒡子還未進行脫粒
3.2）目前購銷現狀
牛蒡子產新結束已有一段時間，價低行情引起多商議論，加之該品今年產量受減，又受庫存下降，近期問價商家增多，且整體購銷好於前期，帶動行情微有上浮，目前甘肅產地毛貨價格為12元左右，過風過篩貨價格為13.5元左右；亳州市場過風過篩貨價格為14-15元。
圖為：牛蒡子甘肅貨
四、牛蒡子需求與庫存情況
牛蒡子正常年需求量達到3000-4000噸，雖然今年疫情期間產地貨源流通不暢，市場庫存加速消化，但整體銷量下滑明顯，這兩年每年需求量也不過2000多噸，且2015年和2016年總產量可供全國的需求5年（2015年7000噸左右，2016年6000噸左右），而作為主產區甘肅2020年產量1000-2000噸，加上陳貨庫存有的說是3000-4000噸、有的說是5000-6000噸，儘管牛蒡子庫存無法詳盡得出數字，不過，有一點毋庸置疑，就是牛蒡子依然處於供大於求的狀態。
五、總結
綜合以上分析，牛蒡子在種植面積有所調減與低價的狀態之下，雖然有一定關注度，但積壓的庫存仍有待消化，從根本上還不能扭轉低迷的行情，供需關係還需要在時間中轉化，價格小漲也多是人氣、商家囤貨、成交量增加的短暫現象，所以造成至今行情難有大的突破。就目前面對充足的貨源，想要攀登高價位力不存心，其後市如何變化值得留意。
（本文感謝甘肅省慶陽市寧縣王書文15193606437提供的相關圖片信息）
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