大家好，今天筆者為您分享一款糯米粉油炸美食——紅糖糯米丸。對於大眾來說，糯米粉是做湯圓主要材料，因為在大多數情況之下都是以水煮的形式誕生美食，所以一般人根本不會想到糯米粉油炸會不會好吃呢？其實對於這個話題而言，筆者一開始也抱有懷疑態度，所以一開始筆者是用現成的湯圓放在油鍋裡炸了一下。原本是沒抱什麼希望，但炸好之後口感相當的美味，所以筆者之後就結合了一些新的做法，終於誕生了今天這道紅糖糯米丸子。那麼接下來筆者就把這道美味的詳細烹飪方法分享給你，還望喜歡。
準備原料：糯米粉300克，白糖30克，古方紅糖一塊。首先我們準備一個乾淨的大碗，把糯米粉和白糖放入碗內，先用滾水把糯米粉攪拌成絮狀，之後再加少許溫水揉成團狀即可。熱水的作用主要能使揉出來的糯米糰更加緊實。在這筆者演示的只是最簡單的糯米丸子的烹飪手法，如果你也喜歡吃一些餡料的話，可以自己準備做成湯圓也是不錯的選擇，之後的操作手法都是一樣的。
基本上只要揉成下圖這個模樣就可以了。
第二步：無需醒面，直接把糯米糰子搓成一個長段，而後切成等分的小劑子，把小劑子搓成類似於湯圓大小的糯米丸子就可以了。
第三步：鍋中準備稍多一點的食用油，加熱至三成熱後，把糯米丸子倒入鍋中，用筷子不停地攪拌糯米丸子，防止糯米丸子之間的粘連。基本上只要把糯米丸子油炸至表層出現硬殼金黃外皮即可進行下一步。
第四步：把準備好的古方紅糖放入油中炸制，用筷子在油中不停地攪拌至其融化。之後就是讓每一個糯米丸子均勻的裹上紅糖漿就可以出鍋食用了。
成品效果圖：對於這款美食而言，軟糯甜香就是它的主體味道，相信這樣一道美食定能得到女友或老婆的喜愛。當然啦，對於家人而言，應該也是一道不錯的美食哦。
那麼今天的美食就分享到這裡，喜歡文章的朋友多多關注我哦。