元宵節,煮熟湯圓不要直接吃,多加一步,外酥裡糯,比油炸還好吃

2020-12-20 小陳美食坊

導讀：元宵節，煮熟湯圓不要直接吃，多加一步，外酥裡糯，比油炸還好吃

還有四天時間就是元宵節了，在北方元宵節的時候，每家每戶都喜歡買點湯圓吃，那麼湯圓的吃法有很多種，有的朋友喜歡煮著吃，還有的朋友喜歡炸著吃，而我喜歡把湯圓煮熟，然後放在烤箱中烤一下，這樣湯圓吃起來外皮脆脆的，裡面軟糯又好吃！說到烤湯圓，有很多朋友說，炸的湯圓，吃起來外皮也是脆脆的，但是炸的湯圓，吃起來很油膩，烤的湯圓，裡面不放一滴油，而且還裹上一層雞蛋液和麵包糠，比油炸的要好吃，所以大家吃湯圓的時候，煮熟湯圓不要直接吃，多加一步，外酥裡糯，比油炸還好吃！

烤湯圓

元宵節吃湯圓，加上雞蛋烤一烤，香酥軟糯，全家都愛吃，超簡單！說起湯圓，大家都挺熟悉的，這幾天超市裡都在賣湯圓，湯圓的口味有很多種，有五仁的、水果的、豆沙的等，總之大家買自己愛吃的口味就可以！平常大家都喜歡把湯圓煮著吃，或者是炸著吃，因為炸的湯圓外皮脆脆的，但是吃起來很油膩，所以大多數朋友都喜歡煮著吃，今天我教大家一個新吃法忙湯圓煮熟不要直接吃，裹上一層蛋液和麵包糠，然後放在烤箱烤一烤，這樣湯圓吃起來外皮脆脆的，裡面香甜又軟糯，這樣做的湯圓，裡面不放一滴油，吃起來營養又解饞！好了不多說了，下面我就把烤湯圓最詳細的做法說一下，抓緊看看步驟學習一下吧！

烤湯圓

準備適量的湯圓，先在鍋裡燒開水，加上一勺食鹽，把湯圓放進去煮，用勺子輕輕推動一下，防止粘鍋底，煮到湯圓全部飄起來，轉到小火再煮1分鐘，把湯圓煮到七八分熟，然後撈出來過一遍涼水，讓湯圓快速冷卻，控幹水分備用。

烤湯圓

在小碗中打上2個雞蛋攪散，澆在放涼的湯圓裡面，用筷子攪拌一下，然後裹上一層蛋液，在盤子裡撒上一層麵包糠，把湯圓放在裡面，均勻裹上一層麵包糠，在烤盤中鋪上一層油紙，把湯圓均勻擺放在裡面，然後放在預熱好的烤箱中，上下火160度烤10分鐘，時間到取出來就可以開吃了。

烤湯圓

需要注意的地方：

第一：煮湯圓的之前，先在鍋裡放上點食鹽，這樣煮湯圓的時候，湯圓不會粘連在一起，湯圓不要煮十分熟，大約煮到七八分熟就可以，因為湯圓還得放在烤箱中烤10分鐘。

第二：煮熟的湯圓需要過一遍涼水，然後撈出來控一下水分，先裹上一層雞蛋液，再裹上一層麵包糠，然後都擺放在烤盤中，最後放在烤箱烤熟就可以了，因為湯圓本身就是七八分熟，所以烤10分鐘就可以了。

烤湯圓

以上就是烤湯圓最詳細的做法，你們都學會了嗎，其實把湯圓，先放在鍋裡煮一會，然後裹上一層蛋液和麵包糠，放在烤箱中烤熟，這樣湯圓吃起來外皮脆脆的，裡面香甜又軟糯，實在是太好吃了，喜歡吃脆皮湯圓的話，別再下油鍋炸著吃了，因為炸的湯圓很油膩，不如試試此做法，好吃不油膩，全家都愛吃！

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