時間過得真快，還有四天就是正月十五元宵節了，現在是特殊時期不能出門，幸好前一陣子老婆提前買了些湯圓，要不今年的元宵節就吃不上湯圓了。今天給大家分享個湯圓的新吃法，淋上2個雞蛋，不用油炸，外酥裡糯真解饞，出鍋女兒吃美了，用這種做法做出來的湯圓全家人都非常愛吃，只比我們平時煮的湯圓多了一個步驟，味道可比煮的湯圓好吃多了。
元宵節吃湯圓是我們這邊的風俗習慣，象徵著團團圓圓。開始我不喜歡吃湯圓，自從學會湯圓的這種做法後，我總是吃不夠。它是先把湯圓煮到八成熟，然後把湯圓裹上雞蛋液和麵包糠，最後放烤箱了烤，這樣製作而成。下面我就把它的詳細做法分享給大家，喜歡的朋友可以進來學習一下，湯圓煮完不要直接吃了，多加這一步，外酥裡糯，出鍋女兒吃美了。
第一步：首先我們煮湯圓，把準備好的湯圓全部倒入大碗裡，方便一會下鍋（我放了兩袋，一袋黑芝麻餡，一袋花生餡的），鍋中水燒開加入1勺鹽攪拌均勻（加鹽煮出來的湯圓不容易粘連），再把湯圓全部下鍋，先用大火煮，用勺子輕輕推動一下防止粘鍋底，煮至湯圓全部浮上來以後，轉中小火煮1分鐘左右，把湯圓煮至八成熟，全部撈出來，放到涼水裡完全泡涼。備用
第二步：把過涼的湯圓撈出來，控一下水分，放入大碗中備用。另準備一個空碗，打入2個雞蛋，先把蛋液充分攪散，再把蛋液澆在放涼的湯圓裡，攪拌均勻，讓每個湯圓都裹上雞蛋液，然後準備一盤麵包糠，把裹上蛋液的湯圓放在裡面滾一圈，讓每個湯圓都裹上一層麵包糠，全部裹好後備用。
第三步：烤盤上鋪一層烤箱紙，把處理好的湯圓全部擺在上面，烤箱預熱，上下盤160度，把湯圓放進烤箱烤10分鐘就可以了。時間到了以後取出來就可以開吃了，我們的湯圓就做好了，這樣做的湯圓外面脆脆的，裡面香甜軟糯，不經過油炸吃起來一點也不油膩，孩子多吃些也不會上火。
以上就是我分享的湯圓的新吃法，只加了一步，味道可比直接煮的湯糰好吃多了，我家孩子特別喜歡吃這樣做的湯圓。我們今天的分享就到這裡了，如果您能給個贊、評論、轉發或者點個關注，都是對我最大的支持。感謝閱讀