怎麼做番茄火鍋，自製好吃的家常番茄火鍋的做法大全在這裡。番茄火鍋是清湯火鍋中的代表，酸甜可口，老少皆宜，受到不少火鍋愛好者們的喜愛。今天火鍋底料廠家專意川味就為大家分享一下清湯火鍋番茄火鍋的做法，有興趣的朋友可以做來試試。
自製好吃的家常番茄火鍋的做法大全一：
1、番茄洗淨，一隻去皮後用料理機打成番茄泥，另一隻切片，備用。
2、鍋裡倒入油，小火加熱，並放入香料炒出香味，撈出丟棄。在炒香的油裡放入蔥姜蒜炒一下，接著倒入適量的番茄醬，然後將剛才打好的番茄泥倒入大火翻炒，大概一分鐘。
3、倒入開水，根據自己口味放入適量的鹽和糖，喜歡吃酸一點的可以滴幾滴檸檬汁，糖在這裡是提鮮的不可以放太多。(家裡不吃味精、雞精一類的調料，所以沒放)放入事先準備好的金針菇、肥牛、番茄片。
自製好吃的家常番茄火鍋的做法大全二：
1.番茄切塊，鍋裡倒油熱以後倒入番茄，根據跟人喜好加入蔥姜蒜，花椒粒幾顆，然後一直翻炒；
2.小火把番茄燉成醬加糖和鹽，喜歡酸就少放或者不放糖。可以用鏟子嘗試著放，比例根據個人口味調，加入蠔油。這個醬一定不要太淡，後面要加水的
3.醬做好倒在火鍋裡，加水，開鍋裡後放一些胡椒粉；
4.香菜葉子切好放在碗裡，杆放在鍋裡煮。碗裡加一小點鹽，花椒油，盛一碗湯。就可以當料碗了。然後就煮喜歡的東西吃吧。這個湯特別適合煮活蝦哦。
自製好吃的家常番茄火鍋的做法大全三：
新鮮番茄600克 水4000克 油1大匙 砂糖1大匙 野陽雞精少許 鹽少許 金針菇1把 高麗菜適量 肉片1盒 蛤蠣適量 貢丸&甜不辣適量
1、番茄洗淨取一顆1切6備用，其他去蒂頭底部劃十字泡熱水(約3分鐘)去皮；
2、將去皮番茄切成丁，熱油鍋放入番茄丁炒香後，用料理機(果汁機)打成番茄醬 加入水煮成番茄湯，水滾調味後即成湯底；
3、取一鍋子先放入高麗菜，新鮮番茄塊倒入湯底，湯滾後慢慢加入食材；
怎麼做番茄火鍋，火鍋底料廠家專意川味為大家分享的自製好吃的家常番茄火鍋的做法大全你們學會了嗎？