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喝茶是一件趣事，但對新人來講卻是一件麻煩的事，不僅要在泡茶前準備許多茶具，而且泡茶的步驟異常的繁瑣，且泡茶後還要清潔茶具，所以對於不愛喝茶的人來講，確實買一瓶飲料喝喝顯得更加便捷。
可是從營養以及功效來看，茶要比飲料好，或者也可以說，茶是最健康的飲料。茶聖陸羽曾在《茶經》中記載道：若熱渴、凝悶、腦疼、目澀、四肢煩、百節不舒，聊四五啜，與醍醐、甘露抗衡也。
顯然，陸羽認為茶不僅可以生津解渴，且還能醍醐灌頂，與甘露無異，是最健康的飲品。
既然茶有這麼多妙處，那麼我們就應該養成喝茶的習慣，特別是年輕人更應該多喝茶，因為茶能緩解疲勞。其實泡茶一點都不難，泡茶是有訣竅的，新人入門後需掌握這三大要素，就能泡出好茶。
那麼哪三大要素呢？且聽小詹為大家慢慢道來。
選擇好水來泡茶
對於不懂茶的人來講，泡茶很簡單，只將茶葉投入熱水便可，然而泡茶沒那麼簡單，先不說泡茶的步驟，單單泡茶之水的學問就已經很多了。
其實陸羽在《茶經》中也早已說明：其水，用山水上，江水中，井水下。他認為，泡茶之水最好用山上之水，比如山上鍾乳滴下的水或者是山泉水，它們要勝過江裡的水和井水。
可是現在生活在城市中的人們，似乎已不見井水和江水，更別說山崖泉水了，人們大多用礦泉水和自來水來泡。而自來水深受歡迎的原因也很簡單，一來，自來水方便，二來自來水便宜。
這也是很多人泡不出好茶的原因之一，就是對用水不在意，只是簡單的拿自來水來衝泡，若想要衝泡出一壺好茶，那麼就要選擇好水，這一要素很關鍵。
山泉水、井水或許很難得，但礦泉水是比較容易買到的，用礦泉水來泡茶，要比自來水泡茶好得多。
用合適的茶具泡茶
選擇好泡茶之水後就要考慮用啥茶具泡茶，而茶具還要看你準備泡什麼茶了？若是綠茶的話，可以選擇透明的玻璃杯，因為可以從外頭欣賞到杯中綠茶的姿態和色澤。
若泡白茶則可以選擇白瓷蓋碗，這茶具非常適合白茶，可以充分展現白茶的美，不會掩蓋白茶的韻味。若泡紅茶則可以選擇紫砂壺或白瓷蓋碗等，可以很好呈現紅茶的茶韻。
此外黑茶、烏龍茶、黃茶也可以用白瓷杯具。
合理掌握浸泡時間
想要泡出一款好茶來，那麼需要掌握好合理的浸泡時間，每種茶都有自己一套的浸泡體系。比如綠茶，第一泡就需要在10秒內出湯，不要浸泡太長時間，不然味道太濃，而之後幾泡可以依次增加5秒。
黃茶第一泡可以將時間控制在13秒左右，白茶的第一泡時間可以控制在5秒左右，紅茶與青茶的第一泡時間可以控制在10秒左右，而黑茶的第一泡時間可以控制在15秒左右，黑茶浸泡時間會相對久一點。
第一泡過後至第五泡，可以依次增加5秒左右，五泡之後可以根據滋味，適當增加浸泡時間。
總結：
泡茶的學問很大，飲茶也並非只是喝有顏色的水，也不是簡單的將茶葉投入沸水中便可。若要泡出一款好茶來，就要下一些功夫，去研究泡茶的技巧。
泡茶是有訣竅的，掌握好這三個要素後，泡茶這件事就變得很容易。
我是白茶文化愛好者小詹，分享白茶知識，做快樂的茶文化傳播者，
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