土豆可謂生活中最常見的食材之一,味道可口,價格低廉,深受小夥伴的喜愛。但說起土豆絲的做飯,大家可能第一反應就是酸辣土豆絲。
酸辣土豆絲
土豆絲只能辣炒或者醋溜嗎,那你就圖樣圖森破啦,今天一碗就給大家介紹一道高逼格的土豆做法!
土豆玉米濃湯
土豆玉米濃湯
甜玉米粒適量、土豆一顆、黃油適量、胡椒粉適量、鹽適量、水適量、洋蔥半頭
Step1 全部食材備好並洗乾淨。
備好洗淨
Step2 把洋蔥和土豆切成大小均勻的塊狀。
切丁
Step3 起鍋,待鍋內溫度較高時放入適量黃油,直到黃油徹底變成液體狀。
黃油至液體狀
Step4 把土豆塊、洋蔥塊一起倒入鍋裡,翻炒一分鐘。
翻炒
Step5 將事先準備好的清水倒進鍋裡,燜煮20分鐘。
倒水煮沸
Step6 打開鍋蓋,把鍋裡的土豆洋蔥湯倒進湯碗裡,靜置到溫度下降到室溫,緊接著把湯倒進料理機(如沒有可用原汁機、榨汁機代替),將適量甜玉米粒倒入。
開始攪拌
Step7 打開料理機進行攪拌,將清湯打碎至糊狀。
打成糊狀
Step8 把糊狀濃湯重新倒進鍋裡,加熱至沸騰。
倒回鍋裡
Step9 在燒開的濃湯中倒進胡椒粉和鹽。胡椒粉和鹽的用量可以按照自己的口味輕重自行確定。
倒入胡椒和鹽
Step10 出鍋,在湯中倒入少量甜玉米粒和薄荷,起到裝飾效果。
誰能想到,一顆土豆竟然做出了這麼高逼格的效果,再配上一份牛排,一杯紅酒,簡直吃出了法國大餐的感覺有沒有!