日式菜點,炸天婦羅,您吃過嗎?

2020-12-19 美食參謀長帥帥

hello大家好我是你們的帥帥在介紹完了日本代表美食生魚片之後您還知道日本除了生魚片還有什麼美食嗎今天我們來介紹日本另一樣美食炸天婦羅那麼還是老規矩先來看一下天婦羅的介紹吧

在日式菜點中，用麵糊炸的菜統稱天婦羅。便餐，宴會時都有可以上的菜。天婦羅的名字來自葡萄牙，大約已有150年的歷史。天婦羅的烹製方法中最為關鍵的是麵糊的製作。天婦羅以雞蛋麵糊為最多，調好的麵糊叫天婦羅衣，做面衣用的麵粉，日語叫薄力粉。就是麵筋少的麵粉。這種麵糊做出來的天婦羅掛麵薄而脆。夏季調麵糊的水最好是冰水。是四大日本料理之一。

那麼這就是日本天婦羅的介紹天婦羅也被稱為是日本四大料理之一那麼還有其他三種日本料理你們知道都是什麼嗎讓我們一起來探索日本其他三大料理吧那麼廢話不多說我們直接來看一下天婦羅的圖片吧

那麼呢這就是日本的天婦羅如果您有興趣到達日本那麼一定要嘗一下這日本料理之一的天婦羅我是帥帥讓我們下期文章再見

相關焦點

  • 濟南吃貨必吃日式料理在家DIY,一罐西王玉米油,萬物皆可天婦羅
    也是從那時候開始，很不喜歡聽到「一個人，就隨便吃點兒吧」這樣的話。今年是來濟南的第五年，自己有了些積蓄，買了房子，這種情緒更甚了，開始對生活質量有了要求。一個人吃飯，不一定要吃得多好多貴，但是花點心思做一點自己想吃的菜，感覺就是對生活最大的尊重。
  • 萬物皆可炸的「天婦羅」,學會這招嘎嘣脆!
    天婦羅是對日式料理中油炸食品的總稱，將新鮮食材裹上漿放入油鍋炸成金黃色，食材多餘的水分被去除，味道更為濃鬱。可能有人覺的，天婦羅不就是炸麵糊嗎，有什麼難度？？其實這個麵糊也是有講究的，做天婦羅的麵糊必須要用低筋麵粉，它所含蛋白質較少，炸出來口感才酥脆。
  • 蘇子葉不僅能調味增香,還能做成「日式天婦羅」,酥脆美味
    蘇子葉不僅能調味增香，還能做成「日式天婦羅」，酥脆美味！對南方的小夥伴們來說，蘇子葉，大家一定非常熟悉，在很多南方人的家裡邊，都是種的有這種蔬菜的，不過對於北方人來說對它就很陌生了，很多北方人可能看到都不認識它。
  • 滿滿和風,日式炸牛排及日式蘸料做法
    = 日式炸物 = 說起炸牛排，我們就順便聊一聊日本菜裡的炸物。 油炸食品在日本的歷史並不長，目前我們看到的大體分為兩種，一是以海鮮、蔬菜為主的天婦羅，另一種則是以豬、牛為主的炸肉排。
  • 想吃炸蝦天婦羅,教你在家做,方法看一遍就會,吃一口酥脆美味
    說起天婦羅大家首先會想到的就是美味的日本料理，而不少吃過日式料理的朋友對於炸蝦天婦羅一定印象很深刻，畢竟炸蝦在天婦羅中是比較常見的一種食材，炸制出來不僅可以單獨搭配獨特的醬汁蘸著吃，還能搭配一些的麵食來吃，口感酥脆，味道清淡卻很鮮美。
  • 大叔家的日本料理:什錦天婦羅,香脆可口,做法簡單,家人愛吃!
    本文由「大叔下廚房」發布，喜歡的朋友可以轉發朋友圈，分享是一種美德~文|愛下廚的大叔大叔家的日本料理：什錦天婦羅，香脆可口，做法簡單，家人愛吃！雖說油炸在中餐中是特別常見的操作手法，但今天大叔推薦分享的這款日式天婦羅，卻因為一些小小的秘訣，味道尤其的好，薄薄的麵糊被油炸到火候剛好，裹住食材本身的湯汁，又不會因為掛糊太厚而很膩口，你值得試一下！雖然說日料店裡常見的天婦羅就是不錯的選擇，但天婦羅並不是一種特定的菜，而是油炸食物的總稱。
  • 上海媽媽:天婦羅這樣做,咯吱脆爽,鮮嫩美味,少見的新奇做法!
    「天婦羅」是足以與刺身並駕齊驅的知名料理，名字聽起來高大上又洋氣，好似天生帶有一種白富美的優越感，但實際上我們對她並不陌生；天婦羅不是一種特定的菜，而是日式料理中油炸食品的總稱。相傳由葡萄牙傳入日本，做法十分家常，將新鮮時蔬，海鮮裹上雞蛋麵糊，放入油鍋炸透呈金黃色就可以了，吃時蘸醬油和蘿蔔泥調成的汁，咯吱脆爽，鮮嫩美味。今天這道天婦羅溏心蛋，再次刷新了雞蛋的新奇美味吃法。
  • 玉米的日式吃法:天婦羅,簡單易做,吃起來酥脆無比,停不了口
    天婦羅，就是用麵糊炸的菜的統稱，種類則有蔬菜天婦羅、海鮮天婦羅、什錦天婦羅等。在日本，萬物皆可天婦羅，仿佛無論什麼食物，只要裹上麵粉炸一炸都會很好吃。日語中的天婦羅（羅馬音：tenpura）來自於葡萄牙語的"rápido"，意思是「快一點」，也就是為了以較快的速度可以取得充飢的食品。
  • 都是油炸食品,日本的「天婦羅」和「唐揚」有啥區別?
    像日式拉麵這樣普通的食物，或者是街邊的章魚燒這樣便宜的小吃，都是日本料理的組成部分。日本美食到了中國，自然要取一個中文名字。於是也就有了很多讓人疑惑的地方，比如說「天婦羅」和「唐揚」。如果你吃過這兩種東西，你會驚訝地發現，其實它們都是油炸食品。日本的油炸食品，有的叫「天婦羅」，有的叫「唐揚」，有啥區別？
  • 「天婦羅」這個詞的來歷你知道嗎?!
    天婦羅一詞竟出自葡萄牙語？！日語中的「てんぷら」 （羅馬音：tenpura）來自於葡萄牙語的"rápido"，意思是「快一點」，當時是為了以較快的速度可以取得充飢的食品。所以使用這種油炸的料理方式，是葡萄牙國人在大齋期（Lent，天主教節日，指復活節六個半星期以前）吃的，大齋期禁吃肉，葡萄牙人就吃魚代替肉。
  • 這家店專做日式天婦羅,用大蝦扇貝做食材,連冰激凌也能做天婦羅
    日劇《孤獨的美食家》推薦過天婦羅蓋飯，稱就算淋上醬汁還是香脆可口，尤其平民化的價格，俘獲眾多饕客的芳心。每次吃日本料理，除了三文魚刺身、壽司外，還會點天婦羅來吃。天婦羅外酥內嫩，常見的有大蝦、香菇、番薯和茄子等。
  • 天婦羅這種美味的日式料理你吃過嗎?教你如何做簡單的天婦羅!
    讀者朋友們大家好，歡迎您來到大咖美食說，我是你們的好朋友大咖，喜歡我的朋友可以關注我呦。日式的美食大家吃過幾種呢？今天小編給大家帶來一種日式的美食，這道菜叫做天婦羅，是一道日本料理，不過這道菜是炸的, 是把一些新鮮的蔬菜和新鮮的海鮮，裹上面糊，放在油鍋裡炸，炸熟之後蘸上一些醬汁吃，非常的香，而且不膩。這道菜的名字非常簡單，天婦羅不是一道菜品的名字，這道菜是日本菜的一個總稱，而且品種也非常的多，有一些海鮮的，蔬菜的，還有別的口味的菜，他們都叫做天婦羅。
  • 烤肉壽司天婦羅,好吃不貴的大眾日料,連鎖店我只服這幾家
    甚至，」牛角「在今年初做過1.1萬日元，包月每日自助敞開吃的月卡，30天每天去吃的話，相當於每天只需要大約不到25元人民幣，就可以消費一頓價值接近250元人民幣的自助日式烤肉，略驚悚了。」牛角「也是小編在日本經常會去吃的店，且體驗都不錯。
  • 吃一碗天婦羅蕎麥麵,斬斷一年以來的厄運
    日本在每年的最後一天(大晦日)都會食用蕎麥麵(年越し蕎麥)，吃蕎麥麵的習俗源自江戶時期，當時的商人們有著月末吃蕎麥的習慣，稱之為「三十日蕎麥」。而蕎麥麵的製作方法是切面，寓意就成了「斬斷一年以來 的厄運」。
  • 起源葡萄牙的「天婦羅」,沒想到卻在日本出了名?這是怎麼回事
    起源葡萄牙的「天婦羅」，沒想到卻在日本出了名？這是怎麼回事每天困擾當代年輕人的問題無非就只有三個：中午吃什麼？晚上吃什麼？明天早上吃什麼？在中國這個遍地都是美食的地方，這個問題的答案顯得尤為的重要。今天要講的這個東西，看過電視的同學應該都知道，那就是天婦羅。小時候看動漫，只要有做飯的場景，不出意外都能出現一個個飯糰，而旁邊配的一定會有天婦羅。所以小的時候開始，小黃就一直覺得天婦羅這種東西是日本的。直到前幾天差了資料才知道，原來這種美食，是起源於葡萄牙。但是不管是起源於日本還是葡萄牙，都改變不了這金黃的色澤對我們的誘惑。
  • 日式美食天婦羅,教你在家就能做,口感酥脆鮮嫩不油膩
    有人還戲稱，在日本，萬物皆可天婦羅，無論是海鮮肉食，還是時令蔬菜，只要能吃，都能製作成天婦羅來食用。但日本人對天婦羅的製作要求很嚴格，在選擇食材這一方面就能夠看出來，要選用當季的食材來製作，不能夠選用反季節或者非當季的食材來製作，確保天婦羅的味道和質量始終是最佳的，從這點也能看出，日本人在對待一件事情的時候是非常認真嚴謹的。
  • 日本美食說——天婦羅就只是炸蝦這麼簡單嗎?
    西方人在油炸食物上本是強項，卻讓日本人的天婦羅後來居上，這也是人與食物一種奇妙的緣分。不過我認為不管起源於哪裡，天婦羅都已經是一種人們都喜歡喜愛的食物了，並且它現在是四大日本料理之一。第一個誤解 麵粉厚厚厚正宗的日本天婦羅可不像我們國家在做炸物時會裹上厚厚的麵粉。好的天婦羅是一層薄薄的面衣，面衣在熱油中迅速成型，將面衣中的食材包住，食材裡的水分蒸發出來被面衣裹住了，在面衣裡將食物蒸熟。
  • 天婦羅炸蝦這樣做才算精緻,口感酥脆香氣撲鼻,越吃越愛吃超美味
    天婦羅是日式料理的精品，吃的時候蘸醬油和蘿蔔泥調成的汁，鮮嫩美味。它不是針對某一種食物，而是一種烹飪方法。凡是用這種麵糊裹上油炸的，都可以叫做天婦羅，比如蔬菜天婦羅，海鮮天婦羅，水果天婦羅。但是製作卻因人而異，同樣的方法卻做出不同的口味和口感層次。
  • 深圳少見的天婦羅Omakase!有位日本御廚
    天婦羅是日料的代表之一，無論是海鮮肉食，還是時令蔬菜，只要用麵糊炸的菜，都統稱為天婦羅！為保證面衣脆度，對製作麵糊的天婦羅粉、雞蛋、水的比例有著嚴格的要求。而以懷石料理形式，做天婦羅Omakase的專門店，深圳僅此一家！總廚池下師傅曾在日本最大的料理店工作，還為日本皇室、首相做過料理，擁有近37年的餐飲工作經驗。他家有4個價位的套餐，價格從108元到268元不等，按照四季命名。
  • 魚在遊動的瞬間被炸熟,日本人做油炸天婦羅有多認真?
    在日本，用麵糊炸的菜統稱天婦羅。用麵粉、雞蛋與水和成漿，將新鮮的魚蝦和時令蔬菜裹上漿，放入油鍋炸成金黃色，然後蘸上蘿蔔泥調成的汁，鮮嫩美味，香而不膩。據說天婦羅的名稱來自葡萄牙語rápido，意思是「快一點」。