孩子喝果汁真的營養又健康嗎？

2020-09-14 兒童健康管理師Hehz

美國《兒童飲用果汁指南》兩位主要作者之一加利福尼亞大學舊金山分校兒科學教授梅爾文·海曼說：「家長可能認為果汁是健康的，但它可能含有更多糖分和熱量，並不適宜替代新鮮水果。年齡稍大的孩子可以喝適量果汁，但1歲以下兒童絕對沒有必要喝果汁。」

指南的另一位主要作者德克薩斯大學戴爾醫學院兒科系主任史蒂文·阿布拉姆斯說：「我沒有發現任何支持6至12個月的孩子喝果汁的理由。我們建議，在這個年齡組別，應使用母乳餵養或配方奶粉。果汁沒有任何必要或有益的作用，所以我們做了這個調整。」這份指南建議對18歲以下兒童的果汁飲用量做限制：

1-3歲以下的幼兒，每日的果汁攝入量最多不超過半杯（約為120毫升）；

4-6歲兒童，每日的果汁攝入量不超過3/4杯（約為120-180毫升）；

7-18歲的青少年，每日的果汁攝入量最多不超過1杯（約為240毫升）。



這份指南還提出以下建議：

1.不要給孩子用瓶子或者可攜式吸管杯裝果汁喝，這樣會讓他們一整天都在喝果汁。

2.睡覺前也不要喝果汁。

3.家長應該讓孩子養成吃新鮮水果的習慣。

4.不管哪個年齡層的孩子，強烈建議別喝未經高溫消毒的果汁產品。

5.身體脫水或腹瀉時，也不適合飲用果汁。

6.服用一些特定藥物的兒童不能喝西柚汁，可能會影響藥物的藥性。

7.不要誤以為不喝果汁會有損孩子的膳食營養。液體的攝入，對嬰幼兒來說，母乳或配方食品就足夠了。對大齡兒童來說，低脂/脫脂牛奶和水也就足夠了。



多喝果汁無益

1、易使小朋友變胖墩

因為我們只取水果的汁液，捨棄水果的渣，不加水不加冰，三五個水果才能榨出一杯果汁。我們一次可能就只吃一個橙子，如果喝橙汁，兩三個橙子的橙汁瞬間喝完。一杯鮮橙汁含112卡路裡，蘋果汁含114卡路裡、葡萄汁含152卡路裡，而同樣分量的可口可樂含97卡路裡，百事可樂含100卡路裡。可以看到果汁的熱量竟然超過被人們普遍認為熱量較高的汽水。


你想變成小胖墩嗎


2、含果糖高，不利心腦血管

果汁中大量的果糖非常容易被肝臟轉化為脂肪，加利福尼亞大學科學家斯坦霍普指出，大量果糖攝入會增加患心臟病和2型糖尿病的機率。而美國丹佛大學研究人員在美國腎臟學會年會上報告說，經研究發現，每天攝入果糖超過74克，會大大增加血壓升高的風險。

3、鮮榨果汁維生素流失嚴重，易致便秘

大多數人以為，鮮榨果汁營養豐富，營養不會流失，但經過大量研究發現，鮮榨過程中，水果的各種營養都會受損，尤其是水果所含豐富的維生素流失嚴重，最嚴重的甚至流失了90%的維生素。而且經過鮮榨，水果的細胞壁被破壞後，維生素C就會暴露在空氣中發生氧化作用。加上膳食纖維遭到不同程度的破壞，如果長期飲用，很容易導致便秘。


醫生建議：水果是用來吃的，不是用來喝的！

嚼嚼更健康

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