相信很多家庭都是用的鐵鍋炒菜，作為我國的傳統烹飪鍋具，鐵鍋為為生鐵製作而成，不含對人體有害的重金屬元素、而且非常的耐用，深受大家的喜愛。但是你知道嗎？新買的鐵鍋必須要先開鍋，不容鐵鍋在使用的過程中容易腐蝕生鏽，而且還粘鍋。很多人新買的鍋第一步只是用水隨便洗一下，就拿來炒菜了，其實這樣是錯誤的，而且有害身體健康。今天就教大家一個新鍋開鍋的小竅門，只需用它擦一擦，變無毒不粘鍋！一起來跟我學習一下吧！
竅門步驟如下：
第一步：首先準備一個新鍋，先將新鍋的包裝和標誌撕掉，必須先用洗潔精刷洗幾下新鍋，這是因為新買的鐵鍋表面塗有一層保護蠟，而且新鍋在打造的過程中可能還會有很多的雜質，所以新鍋在開鍋之前一定要先用洗潔精洗乾淨了才行。再把洗乾淨的鍋放在灶上面，開大火將新鍋幹燒一會。
第二步：鍋燒乾受熱均勻後，我們再準備一塊肥豬肉，要那種全是肥肉的才行。用筷子夾著肥豬肉開小火來回的擦拭鐵鍋內壁，燒出來的豬油會慢慢附著在新鍋的內壁，熬出一些豬油後我們等鍋冷卻後再用熱水衝洗幾遍後。再重複這些操作2遍左右即可。
第三步：最後我們把洗乾淨的新鍋烘乾後，用紙巾蘸取食用油擦拭一遍鐵鍋內壁即可，這樣新鍋開鍋就完成了，讓鐵鍋秒變無毒不粘鍋！以後大家在每次炒菜完洗好過後，應該擦乾水分，塗抹一層食用油，這樣鐵鍋就不會生鏽了。
看完這個新鍋開鍋的小竅門，新買的鐵鍋別著急用，一定要先開鍋才行，你學會了嗎？
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