我想題主的意思是說要怎麼樣才能夠對辣椒籽催芽吧！對於如何進行辣椒籽的催芽，我們一般都是這樣進行操作的。
首先說用溫水把高錳酸鉀化開，溫水既不燙手的水，農村有專業的水溫度計的農戶應該比較少。然後就把辣椒籽倒進高錳酸裡水裡就可以了。這樣的情況維持十多分鐘就可以了。然後就把辣椒籽撈出來瀝乾。再用透氣的棉布包起來就可以了。把棉布放到塑膠袋裡再裝進自己穿的棉衣的內兜裡。
這是我們父輩那一代的對種植催芽的一種土方法，既利用人體的溫度來維持種子發芽所需要的溫度。科學的方法對於我們老百姓來說可能家裡的條件滿足不了。所以說老百姓的智慧真是無窮盡啊！
但是對於現在我們大規模種植辣椒的話，只有提早的在辣椒的育苗床上搭拱棚蓋地膜即可。如果說溫度太低的話可以搭雙層地膜，既在苗床上面直接搭一個小一點的拱棚蓋地膜再搭一個大一點的拱棚蓋地膜就可以了。春季辣椒的苗期相當長，大約有四個月這麼長，所以春天想種辣椒直播是來不及的，只能通過育苗的方式進行，那麼辣椒應該怎麼播種發芽呢？
消毒催芽，很多人喜歡講辣椒種子浸種催芽再播種，這樣的操作下，發芽整齊一致，而且還比較快，那麼我來說說怎麼催芽。消毒，為了防止種子帶菌，我們在播種前要進行一次消毒，一般採用1000倍高錳酸鉀浸泡10分鐘，洗淨後再用清水浸泡2-3小時後晾乾表面水分。
把種子放進55℃溫水中，不斷攪拌種子，等水涼到30℃時，繼續浸種5-6小時，控幹水分。催芽，將種子用紗布或溼毛巾包裹，放置在25℃環境下，催芽箱或者電熱毯的中溫檔上，每天用30℃清水清洗種子兩遍，3-4天即可出芽，等到出芽70%左右時，就可以播種。
這種方法比較適合冷床育苗，因為溫度比較低，採用冷床育苗最好先給種子催芽，促進儘快萌發，但是這樣做有個不好的地方是，催芽露白的種子在播種的時候容易折斷胚根，造成浪費。
溫床育苗，我一般採用溫床育苗，將種子用高錳酸鉀消毒以後，晾乾水分，將種子直接撒播到苗床。這個苗床下面鋪上了電熱線，電熱線的密度大約5-7釐米一行，這樣在電熱線的幫助下，地溫很容易升到20℃，大約幹播下去5-7天出齊苗。
播種育苗，苗床鋪設電熱線的情況下，我在電熱線上方加一層沙，目的一為了保水，目的二為了防止電熱線著火。沙子上方再加一層泥炭，澆透水後，將種子均勻的撒播在苗床上，然後蓋上一層1釐米的基質，再澆透水，然後蓋上一層薄地膜，上面覆蓋一層小拱棚，然後等到5天以後，開始出苗的時候將地膜拿掉，以後進入正常水肥管理。電熱線溫度調整在20-25℃這個區間即可。
我育苗的時候，屬於不計成本的操作，這樣做下來苗子長得比較好，沒有這個條件的可以直接在電熱線上攤上一層3-4公分厚的細土。有的人甚至不用電熱線，那麼育苗時間相對晚一些也可以。