現在的很多家庭應該都是頭一天吃不完的菜，留到第二天把那個菜再熱一下。我們家就是這個樣子，但是有些菜是不可以隔夜吃的，吃了可能會傷害身體。你知道是什麼嗎？來看看吧！「它」不能隔夜吃，吃一次等於在吃慢性毒藥，很多家庭都中招！「它」其實就是銀耳，銀耳是很多女性朋友都喜歡吃的食物，營養價值很高，適合美容護膚，但銀耳是不可以隔夜再吃的，即使放在冰箱也會讓它滋生細菌，產生亞硝酸鹽，對人體傷害很大。但是記住要當天吃完呢！今天給大家準備了藜麥銀耳紅薯粥，大家喜歡的話就點個讚吧！
藜麥銀耳紅薯粥
By 紀元傑米3511912325
配料：
藜麥米 30克、大米 50克、銀耳 少許、紅薯切丁 少許
烹飪步驟：
1.準備藜麥米，大米洗淨。
2.銀耳泡發
3.將食材放入電飯煲中，加入紅薯丁。
4.添加適量水
5.按鍵開始煮粥
6.40分鐘左右粥好了。
7.盛入碗中，軟糯營養。
烹飪小貼士：
1、質量好的銀耳，耳花大而鬆散，耳肉肥厚，色澤呈白色或略帶微黃，蒂頭無黑斑或雜質，朵形較圓整，大而美觀。如果銀耳花朵呈黃色，一般是下雨或受潮烘乾的。如果銀耳色澤呈暗黃，朵形不全，呈殘狀，蒂間不乾淨，屬於質量差的。2、質量好的銀耳可以聞到銀耳所特有的香味，而銀耳受潮會發黴變質，能聞出酸腐味或其他氣味，如藥物處理過的銀耳，聞起來有剌鼻的味道，則千萬不能再食用。3、銀耳含水量可以用手感覺，優質幹銀耳質感柔韌，搓之扎手，耳片不易碎；握之扎手、易碎，屬於乾燥過度；握之不扎手為含水量過多。
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