雞翅是很多人的最愛，其中做法也很多，其中麻辣雞翅、可樂雞翅、炭烤雞翅等等、都是非常不錯的做法、江湖曉葉哥今天主要做烤雞翅、烤雞翅做的是否好吃、直接影響到咱們的味覺。
烤雞翅其實很簡單、要想做出原味的對人地無害的食材，建議大家不要購買什麼調料包，裡面不知道添加了多少對人體有害的物質，建議使用大眾調料就可以。食材的準備：新鮮的雞翅吃多少自己定、料酒、生抽、鹹鹽、味精、孜然、辣椒麵、食用油。
製作過程：將新鮮的雞翅清洗乾淨、然後放入材料盆中、隨後放入上面的配料，孜然辣椒麵烤熟了再放。醃製1個小時就可以，如果你喜歡吃甜的就放白糖，根據個人口感添加
烤雞翅的成敗、味道的好壞取決於你烤的過程，外焦裡嫩是很多朋友樂意看到的，但是別說個人，就是燒烤店的很多師傅都不一定能烤出外焦裡嫩的口感來、江湖曉葉哥縱橫燒烤店十多年，也帶出過很多徒弟、其中有技術好的，也有技術壞的就不說了。做出一道美食技術佔比百分至五十、心與美食的交流也得佔比百分之五十、能否做出一道色香味俱全的美食，心與他的交流必不可少。
燒烤過程：首先是炭火的大小，炭火一定不能過大，因為炭火過大，雞翅容易外麵糊了，裡面還是生得、尤其是烤填雞翅特別注意，將醃製好的雞翅刷上食用油，小夥慢慢翻烤，切記不要著急，心急吃不了熱豆腐，待慢慢烤制兩面見黃的時候、記得用到拉開切口、然後繼續翻烤之兩面焦黃。然後撒上自己喜歡吃的調料就可以了。OK、色香味俱全的炭火烤雞翅出爐了，小夥伴們試試吧。
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