浙江餘姚:淡水養殖,「跑」上健康綠道

浙江餘姚：淡水養殖，「跑」上健康綠道

2020-12-25 15:50:00　　水產養殖網　　出處：浙江日報        瀏覽量： 213 次 我要評論

隨著「省級漁業健康養殖示範縣」創建工作不久前驗收通過，餘姚成為寧波首個、全省首批「省級漁業健康養殖示範縣」。而在密密麻麻的驗收指標中，養殖尾水直排是「新晉」的一票否決項。

水產養殖產生大量尾水，尾水直排容易造成汙染，尾水治理是養殖業綠色發展繞不開的功課。

在寧波這個水產養殖大市，水產養殖面積達到4.21萬公頃，養殖尾水量大面廣。而與集中在海洋沿岸的海水養殖不同，寧波0.93萬公頃的淡水養殖塘深入村莊腹地，連著河湖水系，繫著村舍民居，尾水直接影響老百姓的生活環境。但是，淡水養殖又是不少村民的致富路，規模小、分布廣，尾水治理難度更大，這是全省各地普遍遇到的難題。

去年起，寧波在淡水養殖塘相對集中的餘姚破題全域治尾水，全力探索星羅棋布、類型紛雜的淡水養殖塘如何實現尾水治理全覆蓋，推動淡水養殖綠色發展。經過摸索他們創新出一套「跑道」治理法，僅餘姚就已完成1.48萬畝的養殖尾水「零排放」。

「跑」上一圈

尾水淨化成清水

冬意漸濃，餘姚市陽明街道姚駕橋村的傑鑫淡水養殖場有一口魚塘已清完塘，開始撒上石灰消毒。每隔三五年，這幾口養著青魚、草魚等近10種淡水魚的養殖塘，都要把水放幹，清塘抓魚，這清排出來的就是養殖尾水。「與往年不同，今年，我們這裡清塘的尾水已全部裝進新挖的尾水處理池裡。」養殖場負責人魏金孟邊說，邊指了指養殖塘東北側一塊蓄滿水的人工池。

魏金孟的養殖場，離杭州灣南岸只有12公裡，以前，魚塘的養殖尾水跟周邊的魚塘蝦塘一樣，都是直接排入附近河道匯入東海的。直到去年底，餘姚專門成立漁業健康養殖尾水治理工作領導小組，制定《餘姚市水產養殖尾水治理實施方案》，推開全域養殖尾水治理工程，他的120畝養殖場建起了尾水處理池。

新建的尾水處理池目測有七八畝左右，分割成3個區塊，依次立著沉澱池、曝氣池、淨化池的牌子，每個區塊之間都隔著一道磚塊石子砌的、內填充陶料的過濾壩。尾水直接從養殖塘抽到沉澱池，沉澱淤泥等雜物後再經過濾壩流向曝氣池增氧，最後流到淨化池，依靠種植的生物浮島等，完成水質生態淨化。

「這就像一條『跑道』，給了尾水空間和時間去自我淨化，『跑』上一圈出來就變成透亮的清水了。」魏金孟口中的「跑道式」淨化，正是餘姚淡水養殖尾水處理的核心模式。

跟全省各地一樣，淡水養殖塘是幾畝田的「小本生意」。在餘姚，面積超過30畝的養殖塘只有112家，更多的是千家萬戶種養結合的小塘，因而要撬動老百姓的積極性和主動性，真正實現全域治理「一個不落」，必須考量的是經濟實用。「所以，我們在制訂方案時，跟很多地方的高科技治水不同，採用的是更簡便的以池治水，因地制宜，並且針對全市所有養殖主體，逐一走訪排查，挨個給出行之有效的尾水治理意見。」餘姚市農業農村局養殖業發展和管理科科長李嶽潮說道。

魏金孟算過一筆經濟帳，他剛建的這個7.5畝的人工池總共花了13萬元，政府配套鼓勵建池，以每畝1000元的建設標準進行基礎設施建設和改造，並按建設標準的80%給予財政補貼，每畝補貼最高達到800元，這意味著，他自己只花了幾萬元。

掌管養殖場多年，魏金孟很清楚這一帶養殖尾水的體量。雖說，他的養殖塘因為超低密度養殖，1畝魚塘尾水產量不到1000斤，只有一般養殖戶的十分之一，水體相對來說還乾淨，但畢竟是120畝的水塘水量，若要保證尾水百分之百達標，綠色無公害，他也是心虛的。「現在好了，淨化後的尾水指標比河水還要好！等開春，這些水就會抽回到養殖塘裡重新利用，真正做到了『零排放』。」魏金孟說。

「借道」治水&nbsp為少數散戶找出路

河姆渡鎮小涇浦村村民錢亮的12畝甲魚養殖塘本是茭白田，周邊成片的5畝、10畝的茭白田，也全都像他一樣套養了甲魚。

農田套養水產，是全省淡水養殖產業搞了十幾年的生態模式，各地大量的淡水養殖場都是5畝到15畝這樣的中小規模，僅餘姚河姆渡鎮甲魚養殖就有160多家，總面積近2000畝，其中15畝以上的養殖戶只有9家。這些「散戶」塘挨著塘、田連著田，給淡水養殖綠色發展帶來大難題：一方面遍地散戶，尾水的「跑冒滴漏」變得防不勝防；另一方面，若每戶建處理池，養殖塘面積甚至都沒有人工池大，資源浪費不說，也沒有更多空間可以容納。

河姆渡鎮農辦水產養殖技術指導員胡俊峰就不止一次勘察錢亮的12畝甲魚養殖塘，平時水只有10公分的深度，尾水並不會排出去，只有到了汛期，雨量過多，才有少量排放的需求，而以前，這部分「少量的尾水」正是養殖尾水直排中最難監管的一部分。

餘姚破題的關鍵就在於因地轉換，為這些「少數」找出路。去年以來，餘姚對「散戶」們進行了量身改造，每一個養殖塘規劃利用周邊區域，形成自然的三級處理池，堵牢「散戶」養殖尾水的跑漏通道。

錢亮借用到了周邊的一塊藕田和連通其間的田渠，經簡單的改造、打通，尾水在其間跑動，自然沉澱，田渠裡的天然水草、植物則幫助水體淨化。

「尾水有了出路，再也不用偷排水，不過，沒想到，養殖壓力一下子變大了，每一步都得嚴格按生態標準來！」錢亮歷數著這些「多」出來的規範：每畝塘甲魚放養不得超過100隻，不能濫用藥，不要餵食冰鮮飼料，以免沉積腐爛影響水質……他說，如果不按標準來，養殖塘水質檢測達不到標準，他們的尾水就不能借道。

而對於錢亮來說，最在意的是，不能借道導致尾水直排所帶來的一系列「連鎖」反應。比如，河姆渡鎮打造了名氣響噹噹的甲魚銷售商標「河姆渡」，原則上養殖戶們共享使用，但養殖尾水直排是這使用權的「一票否決項」。「沒有這個商標加持，按普通甲魚賣，價格很難賣起來。」錢亮說。

今年，餘姚還引入「區塊鏈」技術，不僅將養殖塘聯網，為了控制密度保持水質，塘裡的甲魚等水產還配上了二維碼，比如一畝甲魚塘只按標準配100隻碼，超密度養殖產品就不能得到認可。

「雖然平時我們一直在提生態養殖方法，培訓會、學習會開了無數次，但仍有養殖戶做不到位，或者懶得做到位，關鍵在於沒有牽動養殖戶最根本的利益。」胡俊峰深有感觸。牽一髮而動全身，這正是餘姚養殖尾水治理的精妙之處，它讓治水成為一種淡水養殖產業綠色轉型的強勁推手。

一招借道治尾水為突破點，餘姚催動養殖業綠意更濃，數據顯示，今年，餘姚各級養殖水產品抽檢合格率達98%以上。

打「清水牌」

提升產業競爭力

在餘姚「軍列甲魚養殖場」，沿著蜿蜒的木質廊橋一直走，不遠處一大塊池塘綠植浮島蔥翠，水中魚光粼粼，惹人垂釣，另一邊，增氧機製造出噴泉，瓦礫組成的壩體有著自然的美感。而「貢獻」這派田園風光的正是養殖場的尾水處理池，現在，它是整個養殖場最吸睛的地方。

「我這尾水處理池可是一刻都沒閒著，平時就蓄水當水中花園，要排養殖尾水時，直接上崗，一點也不浪費。」養殖塘主趙軍列興奮地說道，這一池多用，解了他心頭的隱憂。

水產養殖業中，大部分低密度的養殖雖然尾水量大，但出尾水頻率其實並不高，像白對蝦養殖，蝦殼會蛻留在水中，需年年大換水，已經算是尾水的高產出戶了。換言之，很多處理池1年只用上一兩回，所以趙軍列心疼的是，這些處理池平時白白空閒著。養了10多年甲魚的他，想到建尾水處理池要拿出二三畝地，腦子裡快速計算的是少養了300隻甲魚，那就是幾萬元錢啊！「實在不行，建了之後，再把甲魚偷偷養回去。」這是建尾水處理池時趙軍列心裡暗暗的盤算。

趙軍列的私心道出的恰是各地尾水治理普遍遇到的問題。全省養殖尾水治理有用高科技設施的，也有土方土法實踐，各顯神通，最怕遭遇的就是設施建而不用的「形象工程」。「缺少長效機制，根本原因就是缺乏紅利的牽引。任何設施的投入，都要講求效益最大化，才能從根本上撬動。」餘姚市相關負責人介紹說，如何讓尾水治理釋放出綠色經濟的後勁，是餘姚積極破題的方向。

餘姚引導養殖戶在處理設施上做「文章」，謀求額外效益，這亮出了餘姚全域長效治理養殖尾水、推動養殖業綠色發展的又一招。

趙軍列拿到餘姚農業部門為他私人定製的綠色方案，遠超出了他的預期：「他們建議我，處理池做得美些&nbsp，可以發展成觀光園！」今年趙軍列想把養殖面積擴大到40畝，但簡單的養殖規模擴大帶來的是巨大的銷售壓力，現在做成農旅結合，一下子就打開了他的升級思路。找到新方向的他，一口氣投入了近百萬元，打造甲魚觀光園，遊客可以全方位體驗甲魚養殖過程，共走「一顆甲魚蛋」的成長之路……

這張「清水牌」一亮，趙軍列收穫了強有力的競爭力，農村產業普遍雷同，誰手握綠色「王牌」，也便贏得了市場。「軍列甲魚養殖場」的甲魚體驗之旅，吸引了遊客，而看到綠水悠悠的甲魚生活環境，遊客們搶著帶走養殖塘裡的產出，趙軍列喜滋滋地看著他養了兩年的甲魚賣到120元一斤，3年的甲魚賣150元一斤，遠比市場上的甲魚價格高出四五倍！

綠色效益，正蓬勃迸發。（出處：浙江日報&nbsp記者&nbsp陳醉&nbsp王健&nbsp）

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