7月1日早上7點45分，G7532次列車滿載著乘客開出「三門縣」站，駛向「魔都」上海。「鮮甜三門號」列車正式在三門首發，化身三門的一張「流動名片」，而三門縣站也隨之成為全市除台州站外首個開行始發動車的站點。此次鮮甜三門與「魔都」上海的接軌，讓上海若比鄰，讓世界更鮮美，開始譜寫火車頭帶動的新經濟、新活力、新三門。
G7532次列車三門始發時間7：45，三門到達時間22：30，途徑寧波、餘姚、紹興、杭州、嘉興、金山等地，增加了三門至滬杭甬等沿線地區的庫存動車票數，滿足市民出行需求，也將成為展示鮮甜三門的移動「長廊」。
「三門灣、金銀灘」，三門素有中國青蟹之鄉、中國小海鮮之鄉、浙江對蝦之鄉、牡蠣之鄉、縊蟶之鄉的美稱。近年來，該縣積極貫徹鄉村振興戰略，運用「八八戰略」優勢論，放大小海鮮「舌尖上的鮮甜」效應，大力培育鮮甜產業、打造鮮甜環境、創造鮮甜生活，打響「鮮甜三門」品牌，讓三門處處透著鮮甜味道，真正讓三門成為最受歡迎的「鮮甜目的地」，讓遊客享受最難忘的「鮮甜之旅」，讓百姓採購最優質的「鮮甜農產品」，讓群眾過上最美好的「鮮甜生活」。
現場，在陣陣掌聲中，寧波車務段段長徐建華將象徵著開啟新天地的鑰匙交付列車長手中。同時，融入跳跳魚等創意元素的「鮮甜三門」LOGO也正式亮相，一部「鮮甜三門」城市形象宣傳片更是將人們的視線帶進了風光旖旎的三門小城，講述著一方百姓的鮮甜故事。
「這趟列車大大縮短了三門與上海、杭州、寧波的時空距離，而且對於拉動三門經濟的發展和社會進步、方便三門群眾出行、提高鮮甜三門知名度和美譽度等都具有重要的意義。」市發改委副主任、市鐵辦主任徐亦鎮表示。而為了更好地展示三門魅力，讓鮮甜的三門小海鮮「跳」上各地食客餐桌，打響鮮甜三門的知名度，當天該縣還與列車途經沿線的10家旅行社籤約，並現場進行與盒馬鮮生等3家知名餐飲、3家商會授牌。
接軌之旅、紅色之旅、鮮甜之旅、開放之旅……值得一提的是，隨著「吃貨專列」的發車，「鮮甜三門之旅」路線也「亮相」於現場，敞開三門這個全季全天候的小海鮮大廚房之門，為遊客量身定製一場舌尖上的風情之旅。與此同時，10位來自不同地區的首批鮮甜體驗官還提前在三門出遊，在蛇蟠海島、鮮甜漁家、紅色亭旁等處留下足跡，並在儀式上接受鮮甜體驗官聘書，將帶領更多遊客遇見不一樣的鮮甜三門。
駛出一列車，「鮮甜」飄滿途。此次「G7532次鮮甜三門號」幸福專列的首發開行，大大縮短了三門與長三角發達城市的時空距離，有利於加快融入長三角協同發展，加速與周邊城市深度融合，實現資源共享、區域聯動和共同發展。同時，也有利於傳播「山海水城、鮮甜三門」的獨特魅力，對提升三門旅遊品質、促進旅遊經濟發展帶來積極意義，為打響知名度和美譽度助力，推動三門全域旅遊發展駛入「快車道」。
「『鮮甜三門號』承載了三門這座山海水城的夢想和遠方，它的開通，將讓更多的三門人走向遠方，讓更多的遠方客人走進三門。」三門縣委副書記、縣長李昌明表示，相信這趟列車將會成為三門融入寧波都市圈、接軌長三角的開放之車，成為推動綠水青山轉化為金山銀山的致富之車，成為三門人民追逐理想、享受生活的幸福之車。